Najboljši recepti za lososa v pečici

Red ribe - losos - se šteje, da je med žlahtne ribe. Njegova sestava ima maso mineralov in vitaminov, beljakovin, bogat, ima bogato, a zelo tanek in nežen okus.

V skladu z zakonom, se lahko peče losos podpis jed praznično mizo in ni nujno, da izvaja veliko truda, tako da ti recepti bo postala vaša najljubša, tudi za začetnike gospodinje.

Kuhanje v folijo

Vpijejo vonj začimb in še vedno zelo sočno možnost pomoč kuhanje losos v folijo. Ta folija ohranja ribe tako koristne in prehrane, in zato bolj okusno kot pari.

Recepti za lososa v foliji veliko, ampak resnično razkriti nežen okus te plemenite ribe, preprost način, da pečemo v lastnem soku. Za pripravo boste potrebovali:

• lososov file - 0,4-0,6 kg;
• Lemon (na voljo apno) -1piece;
• Rastlinsko olje (bolje olivno) - 2 žlici;
• Salt - čajna žlička;
• Zeleni med katerimi lahko izbirate: koper, peteršilj, drobnjak, bazilika, koriander;
• Priljubljene začimbe za ribe, med katerimi lahko izbirate: rdeči ali beli poper, origano, janež, majaron, kumina, koriander.

faze priprave:

1. Ko je kuhanje celo ptico ribo - je treba profilirane - črevesje, delitev na pol po grebenu in loči od kosti.
2. . Nadalje primerno očiščeni in izperemo file rezine širina 2-5 cm od kože čisto po želji - v postopku priprave je pripechet s folijo ter ne moti.
3. Fileji se lahko peče kot skupno posodo, nato pa so vsi deli so v en velik žep folijo in individualno zapakovyvaya vsak kos posebej. Vse je odvisno od tega, kako nameravate hraniti ribe na mizi. In v obeh primerih je riba pripravljena hitro in ostane sočna in aromatična.
4. Vsak kos ribjega fileja navlažite sveže stisnjen sok polovice limone. Lahko popolnoma namočeno v drugem limoninega soka in dal na folijo do mesa, ki je kos smirkovim papirjem.
5. Zgornji del mesa rub začimb za. Spice je bolje, da se malo, tako da ne motijo ​​med seboj in, še pomembneje, vonj in okus rdečega mesa.
6. Začimbe oljen rezino brisanje olja (oljčnega ali rastlinskega). To lahko uporabite za kuhanje krtačo - zato bi bila kos bilo bolje in bolj popolnoma zgrešil dober plast olja. Tako bo meso mehko in ga ne posuši, ko smo odkril folijo.
7. Poleg tega se širijo na kos zelene predhodno mešani in sesekljanim.
8. V tej obliki, kosi plast folije tesno tesno zapiranje robov na vseh straneh, da bi učinek kopel za vsako rezino.
9. Peka z lososa, zaprte v foliji v pečici, segreti na 200-220 ° C 15-20 minut. Ribe hitro pripravljene.

Za ribolov rahlo porjavi in ​​postala še bolj okusen videz po 15-20 minutah dvižne folija razmik topsheet na vsak kos zelo limon tanek obroč (ali apno) The ter v pečici še 10 minut.