Kako škripcih lososa doma - korak za korakom recepti in video posnetkov

• Klasičen recept
• Recepti domov soljenje file lososa in bryushek
• Kako škripcih filete?
• Kot trebuhu soli?
• Začinite s rezine sol lososa
• Kako škripcih suši lososa
• Solim okusno lososovo olje
• Recept soljeno losos v slanici

Kot je znano, za kisanje doma je kot nalašč koli rdeče ribe. To je lahko losos, Chinook, prijatelj ali roza losos. Vendar pa je najboljša rešitev za soljenje svež morski losos. Seveda, lahko dodamo sol in lososa, ki živi v reki, vendar mi ni bilo treba ukvarjati z njimi. Torej, najprej, da postane kot okusno soljeno losos doma.

Na splošno, še vedno se odločil, da se osredotoči na to, da je naša pozornost ponujajo sodobne trgovine. To je, seveda, o zamrznjenega lososa v celoti ali filete. "Vkusnuypirogek" dobimo v obeh primerih. Čeprav, če ste na dieti, zlorabe tega izdelka, ni vredno.

Klasičen recept

Sestavine:

• en losos - 3,5 kg
• Groba sol - 5 umetnosti. žlice
• Sladkor - Člen 1.5. žlice
• Ajinomoto. - 1 čajna žlička
• lovor, poper

Korak za korakom PRIPRAVO:

1. Če ste kupili celo ribo, potem imate dve možnosti. Najprej, lahko obdelali cel losos. Lahko škripcih tudi filete in plavuti skupaj s hrbtenice, glave in repa, da dajo na ušesu. Osebno imam raje drugo možnost.
2. Ribe je treba očistiti, odstranite rep, glavo in plavuti, kot tudi hrbtenico.
3. Potem pa v eni posodi mora biti mešano sol in sladkor. To je treba nujno upoštevati količino teh sestavin. Če ste vzeli večji sladkor, ribe plen.
4. Po končani obdelavi file, je treba dati na mizo navzdol kožo, in nato z nožem vzdolž sredinske črte narediti globok rez. Potem morate potresemo fileje Ajinomoto. To začimbe bodo zagotovili bogat okus ribe.
5. Potem file morali rub zmes sladkorja in soli. To je treba storiti z veliko odgovornostjo. Natančneje, to zmes spada v vseh zarezami in reže na filejev.
6. Potem bi bilo dokončanje filejev lahko potresemo s poprom in dal na njega lovorovih listov.
7. Potem, na mizi je razpadejo veliko plastično vrečo, izpolnite soli vanjo, in top z filetov brusnim papirjem dol. Če teh dveh kosov, drugi boste morali dati meso gor.
8. Iz zraka morate odstraniti paket, ga dal na posodo in ga pošlje v hladilniku.
9. Čez nekaj časa je riba začne dodeliti sok. Ker bo odteče na dno paketa, je treba obrnil enkrat na dan.
10. Po nadaljnjih štirih dneh losos je pripravljen za uporabo.

video recept

Torej veste, najlažji način, da soljenje lososa. Dodal bi tudi, da se maščoba, ki ga mnogi imajo losos v zraku hitro oksidira. Iz tega razloga je treba shraniti v sončničnem olju. Prav tako, vedno poskušajo kupiti ribe pri certificiranih trgovinah. V nasprotnem primeru soljene ribe so lahko nevarni za zdravje, saj je lahko prisotni paraziti.

Recepti domov soljenje file lososa in bryushek

Težko si je predstavljati praznično mizo brez soli ribe. Ponavadi je služil kot samostojen prigrizek, kot se uporablja za pripravo sendvičev in solat božič. Seveda vsaka sodobna trgovina ponuja soljene lososa. Vendar pa vsi, in tako vemo, da je ta izdelek brez konzervansov. To je razlog, zakaj ljudje, ki skrbijo zdravje, slani losos doma.

Hočem reči, da bi soljene ribe doma ni težko, in recepti so zelo preprosta. In če še vedno ne soli ribe, morate poskusiti. In da vam pomaga s to mojo zgodbo.

Bom deliti z vami dveh receptov. Prvi bo omogočilo, da škripcih fileti in drugi trebuha.

Kako škripcih filete?

Sestavine:

• Losos - 500 g
• Salt -. 1 žlička
• sladkorja - 1 ščepec.

Korak za korakom PRIPRAVO:

1. Ribe je treba očistiti s kože, jo damo v globoko posodo in dodamo sol in sladkor. Ribe bodo nasoljene. Zato se lahko prosto vključijo v vnosa s hrano.
2. Lososove fileje mora biti dobro vtrite sladkor in sol. Po tej jedi z ribami morajo zajemati in poslati v hladilniku.
3. Potrebuje vsaj 8 ur za soljenje rezine. V primeru celotnega fileja bo trajalo približno en dan.

Soljeno losos je kot nalašč za pripravo predjedi, solate, suši in celo palačinke. Poleg malico, dovolj, da je kos lososa na kruh. Zelo okusna.

video soljenje

Kot trebuhu soli?

Če želite okusiti poslastico rib, zakaj ne dodamo sol losos trebušna stena. Stroški tega izdelka je veliko nižja od cene na file. Kar se tiče kvalitete okusa, se ne razlikujejo.

Sestavine:

• trebuhi lososa
• sladkorja
• soli
• limonin sok
• koper
• konjak.

PRIPRAVA:

1. Najprej je treba pripraviti zmes, ki vtremo ribe. Če želite to narediti, vzemite dve žlici soli, žličko sladkorja in malo popra. dobro premešamo.
2. Na potrebo, da dajo plastično zaviti sesekljan koper, in na vrhu trebuha. Ribe je treba temeljito kuhano pred potresemo z mešanico in potresemo z limoninim sokom.
3. Zatem je treba prsi oviti v folijo in pustimo pri sobni temperaturi nekaj ur.
4. Po tem času morate navlažite trebuhi konjak in poslali v hladilnik za 24 ur.
5. Ko se je dan akcije, mora trebuha namazati z mešanico limoninega soka in rastlinskega olja.
6. To je vse. Služim slani trebuhu na mizi v obliki sendvičev, tako, da se ribe sveže kumare. Čudovit zdravljenje.

Seveda, veliko načinov za soljenje lososa. Kljub temu menim, da sta ti dve recepti najbolj hiter in enostaven.

Začinite s rezine sol lososa

Ljudje, ki so bili dovolj srečni, da okus okus slanem lososa, seveda, ki se zanimajo za njegovo pripravo tehnologije. Zato sem se odločil, da ponudi recept kisle lososa. Upam, da boste uživali. Poleg tega, kmalu bodo začeli priprave za novo leto. Tako boste imeli priložnost, da izkusijo.

Naj omenim, da so vse rdeče ribe, nasoljene na različne načine, in vsak po svoje dobro. Nekateri ljudje soljene file celote, medtem ko drugi ne morejo čakati, da okus okusno ribo, in jim soljene ji kosov. Jaz sem nagibala proti slednji. Zato o tem in govori.

Sestavine:

1. lososov file - 0,5 kg
2. sol - 1 velika žlica
3. sladkor - 0,5 velike žlico

PRIPRAVA:

1. Najprej morate pripraviti ribo. Treba je odstraniti kožo, odstranimo semena in narežemo na njegove kose. Sladkor je treba spremeniti s soljo.
2. V majhni obliki, morate najprej določiti ribo in jo potresemo z dobljeno mešanico. Nato pa drugo plast in ponovno posuje zmesi. Postopek ponavljamo, dokler konca rib.
3. Ostaja samo tvori pokrov pokrov in ga pustite na sobni temperaturi. Kosi ribe popolnoma prosolyatsya približno 2 uri. To pomeni, da se po tem času, lahko varno uživajo slano lososa.

Kot lahko vidite, da se pripravi pravi gurmanski lososa, ne sme biti več kot 3 ure. Poskusite in jih obdelali ribe. Prepričan sem, da vam bo všeč.

Kako škripcih suši lososa

Kot veste, suši - japonska jed, ki se uporablja za kuhanje riža, ocetno začimbe in različnih morskih sadežev, vključno z lososom in slano.

Seveda, v starih časih, da poskusite to jed je bilo mogoče le v ustanovi, kjer kuhanje ukvarjajo z resničnimi mojstri. Danes lahko zemljišče pripravimo doma. Glavna stvar je, da so vse sestavine v hladilniku.

Ker slano rdeča riba je drago užitek, zdaj bom povedal popoln recept za soljenje suši lososa. Torej lahko shranite dostojno in enostaven za pripravo doma mojstrovina japonske kuhinje.

Sestavine:

• Fileje lososa - 400 g
• Lemon - 1 kos.
• Groba sol - 1 velika žlica
• paprika - 0,5 TSP ..

PRIPRAVA:

1. Lososa fileti treba oprati in narežemo na srednje velike kose. Po tem, kose rib morali Masiranje sol in poper. Jaz bi priporočil, da si zmešamo sestavine, nato pa uporabite mešanico.
2. Na mizi, boste morali dati hrano v več slojev folije. Potem bi moral postaviti določene kose rib, tako da se med seboj ne dotikajo.
3. Na vrhu rib, je treba dati nekaj pats limone, nato pa potresemo z limoninim sokom in vse, kar je vse skrbno zavita.
4. Zavita v folijo ribah treba pustimo pri sobni temperaturi 60 minut. Po tem naj bi se preselil v hladilnik za nekaj ur.
5. Če ne porabite vseh kosov fileja, se prepričajte, da jih je dala v zamrzovalnik. Sicer ribe izkopi.
6. Ko bo ura, lahko ribe iz hladilnika in začeti pripravljati suši.

Hvala za recept ne bo treba vsakič, ko želite, da uživajo okus japonsko kuhinjo, zbrati in iti v japonski restavraciji. To je zato, ker je vse, kar lahko naredite doma. Glavna stvar je, da veste, kako kuhati suši, ampak da bomo govorili kasneje.

Solim okusno lososovo olje

Zdaj bom delil z vami čudovit recept, s katerim sem Soli rdeče ribe. To je kot nalašč za vlaganje sockeye lososa, zlatovčica, postrvi, losos in, seveda, lososa. Metoda, da bom opisal v nadaljevanju, da je varna za uporabo doma. On je preprost, hiter in ponuja okusno rezultat.

Receptov boste izvedeli, ne le hitro soljeni lososovo olje, ampak tudi okusna. Poleg tega, da ni potrebno za to zapletenih sestavin.

Sestavine:

• Losos - 700 g
• rastlinsko olje - 100 ml.
• sladkorja. - 1 čajna žlička
• sol - 2 žlici. žlice
• lovor in poper.

PRIPRAVA:

1. Najprej morate odmrzovanje rib. To je treba narediti v hladilniku. Vendar pa bo trajalo približno 4 ure. Seveda, to ni popolnoma ne stali, ampak bi si ga bo veliko lažje.
2. Potem morate ločiti file in ga narežemo na rezine. Kar se tiče velikosti kosov, tukaj se nanašajo na njihove želje.
3. Zdaj imamo za pripravo slanice. V povprečju so jedi morali pour rastlinsko olje, dodamo lovorov, sladkorja in soli in malo popra.
4. Obdelani fileji se zlili v slanico in dobro premešamo.
5. Po tem naj bi ribe s slanico, se preselil v banki in poslati v hladilniku za deset ur. V tem času so ribe dobro prosolitsya.

Soljeni losos, pripravljeno na ta način bo čudovito prigrizek. Poleg tega, soljene lososa shranjena v hladilniku za približno teden dni. Tako boste lahko za dolgo časa, da se ustreže njihovim družinam okusne sendviče in solate.

Recept soljeno losos v slanici

Losos - dragocena hrana rib. Njegova ponudba meso ne pusti nikogar ravnodušnega. Losos se odločili, da kuhamo, pečemo, prepražimo, dodamo sol. In to celo nasoljena, v slanici.

V našem času, kupi soljene losos lahko v vsakem supermarketu. Kaj govorimo o specializiranih ribjih trgovin. Karkoli je že bilo, vendar pa so nekateri gospodinje kuhati to odličen prigrizek doma, ne zaupamo sodobne proizvajalcev. In, mimogrede, med njimi.

Soljenje lososa ne zahteva veliko časa. Poleg tega so se spoprijeli s tem kulinarični izziv celo novice lahko kuhamo. Glavna stvar, ki je imel pri roki, je bil moj čudovit recept. No, rezultat je preprosto čudovita. En dan sem prinesel svoj obrok na novoletni korporacija. Vsi moji kolegi so bili nora nanj.

Sestavine:

• losos - 1 kg
• soli - 100 g
• Sladkor - 50 g
• kis - 1 žlica. žlico.

PRIPRAVA:

1. Prvi pripravek korak obsega prekinjevalec lososa. Sveže zamrznjene ribe je treba postopoma odmrznitev. To je dovolj, da ga pustijo na spodnji polici hladilnika uro ali 2. Ampak za odmrzovanje lososa v mikrovalovni pečici ali vode ni potrebno.
2. Dobro sperite z ribami, je mogoče sprejeti za njeno razsekovanju. Najprej moramo odrezati rep in glavo. Potem boste morali odstraniti plavuti in črevesja lososa.
3. Potem je treba telo ribe cut vzdolž hrbtenice na dva dela ločiti hrbtenico in rebra. Rezultat je dve fileti. Jih je treba dati na stran in preiti na kuhanje zmesi soli prevleke.
4. V ponev vlijemo potrebujemo pol litra vode, dodamo sol in sladkor in zavrite. Nato tekočino je treba, da se ohladi, in dodamo kis.
5. Ribe je treba dati v lonec slane vode in rahlo pritisnite navzdol zatiranje. Po 4 urah, losos morali dobiti svoje pripomočke in malo suha.
6. Slane ribe je treba narežemo na koščke, jih v čisto ponev, potresemo z oljem in ga pošlje v hladilniku čez noč. V tem času, ribe z oljem in postanejo razpisa.
7. Zjutraj lahko dobite ribe iz hladilnika in uživajte to yummy.

Kuhane po mojem receptu rib, se lahko dajo v solati ali pa sendvič. V vsakem primeru, boste dobili zelo okusno.

recepti člen lososa kumarice prišli do konca. Povedal sem ti o soljenje rib, vse, kar je bilo znano. Kljub temu, da na koncu lahko dodamo še nekaj vrstic, namenjenih slani losos.

Skoraj vse losos predstavljen v trgovinah, niso odraščali v morju in na normalni kmetiji, ki se ukvarja z gojenjem rib. Vendar pa je slaba ni vplivalo na njegovo priljubljenost med potrošniki.

Izbira rib v trgovini, morate biti pozorni na nekaj točk, vključno s teksturo, okus in barvo. Vsak od teh dejavnikov mora biti prijetna, jih ne odvrača.

Če kupite ribe, ki se je dolgo ležal na pultu, da računajo na dober okus, ne bi bilo treba. Po mnenju strokovnjakov, lahko najnovejše ribji izdelki je mogoče kupiti le v trgovini rib.

Jedi, pripravljene na podlagi lososa, zelo okusno. Vendar jih ni priporočljivo uporabljati za ljudi, ki trpijo zaradi žilne bolezni, ledvice in srce. In to kljub dejstvu, da je ta riba vsebuje veliko uporabnih elementov, kalcij in fosfor. On in če je zdravje v redu, lahko občutite razvajati slano lososa.

Soljeno losos - odlična predjed, ki je v večini primerov služi kot rezanje. To se je odločilo za sol, sladkor in poper za namizne oljke rib. Kljub temu pa nekateri Vrhunski kuharji dodate tudi koriander, koper in drugih zelišč.