Riž je ena izmed najbolj priljubljenih izdelkov v številnih državah po svetu. V azijski regiji, to je osnova moči, in, kot vemo, da je na Kitajskem, Japonskem, v Indoneziji in drugih azijskih držav, še najmanj od vseh ljudi, ki so prekomerno telesno težo in največ stoletnikov.

Še posebej riž prehrana

To je nemogoče trditi, da riž je edini razlog za zdravje in dolgoživost Azijci. Ampak, da bi izsledil značilnosti njenega vpliva na telo je lahko, ob študiral kompozicijo.

Sestavek žit

Riža - vir ogljikovih hidratov. Kot pri vseh pridelkov, je bogata z ogljikovimi hidrati "popravi" dolgo. Ne povzročajo močno povečanje ravni sladkorja v krvi, zato ne sproži sproščanje inzulina, kar povzroči ostre gugalnice so napadi lakote. Riž kaša za dolgo časa ohraniti občutek sitosti in naslednji obrok ne želijo "gang" na hrano in jedo vse.

Kljub visoki koncentraciji ogljikovih hidratov v trtici, je ne preveč veliko kalorij. Sto gramov riža kuhanega v vodi brez dodajanja sladkorja, sol, vsebuje samo 97 kilokalorije.