Proseno kašo: recepti za vodo, mleko in buče

Razumeti nianse kuhanje to kosmiče sem poskušal kuhati slavni ruski teoretik William Pohlebkin. Predlagal je nekaj točk, tako da so gostitelji razumeti, kako kuhati kašo z vodo, mleko. Tu so najpomembnejše.

• prstni žita. Med čistilne proso polirani, odstranjevanje zunanjega ovoja iz njih. Končni križ jih je mogoče shraniti, kot tudi kamni, torto.
• sperite Pshenko. In to zelo učinkovito, v sedmih vodah. Zadnji pranje mora biti v vroči vodi. Zaradi zrn pusti grenkobo.
• Skuhamo ječmen v veliko vode. Kakšna so razmerja? Naj tekočina bo veliko. Po William Pokhlebkin, prvotna količina vode ni važno. Ko zrna sega do polovice, je treba izsušiti.
• Dodamo vroče mleko. Njen obseg mora biti dvakrat večji od žita. V tem primeru, se bo izkazalo, da je najboljši viskoznih doslednosti jedi. V proso je kaša mleko izpari, zaradi česar zrna odprejo in postanejo mehke. Prosena kaša z mlekom velja za klasično rusko kuhinjo. V tej obliki se je že stoletja v Rusiji.
• Kako kuhati kašo, odloči na želeno doslednosti. Potreba krhko kaša, dodamo tekočina 1: 2, in kuhamo do uparjenjem. Potreba tekoče, "tepec", vlijemo v več mleka in kuhamo do želene debeline. Prosena kaša je tako preprosto in univerzalno, ki tiho prenese take "poskuse". In okus ne vpliva.
• Cook kaša na štedilniku in lahko v pečici. V prvem primeru je zrnje kuhamo na majhnem ognju, dokler ga ne. V drugem - zvarjeno v vodi in po dodatku mleka poslana Čileti v pečici. Čas kuhanja v njem za 1 uro. V mikrovalovni pečici se pečica dobro prosena kaša kuhana! Krupa ljubi globoko hrepenenje in mikrovalovne pečice ne kuhaj do želene konsistence.

klasična tehnika

To se lahko šteje za klasičen recept za proseno kašo z mlekom. Ponujamo vam, da ga kuhamo v skladu s pravili. To je primeren za uporabo zajtrk jed, je primeren za otroško hrano. Zaradi dolge kuhanju njo dobimo mehko doslednost.

Potrebovali boste:

• Proso - 1 skodelica;
• maslo - 30 g;
• mleko - 2 skodelici;
• sladkorja - 2 žlici. žlice;
• vode - 2 skodelici;
• Salt - ščepec.

priprava

1. Nalijte vodo pripravili kosmiče, dajo na ogenj.
2. Segrejemo do vrelo maso, odstranite peno. Prekipjeti srednji temperaturi, dokler voda ne izpari.
3. Pour ogreje mleko, zmanjšajte ogenj. Dodamo sol, sladkor.
4. Skuhamo do gosto maso, občasno premešamo.
5. Ugasnite ogenj v 20. minuti, pokrijemo s pokrovom.
6. Pustite delovati 10 minut.

Količina mleka je lahko super, če se uporabljajo v dojenček kaša prehrani. Zavremo žita imajo več, bodo zaradi česar mleka proseno kašo postane viskozna, lepljivo doslednost. redno mešamo maso kot gusteya, lahko traja močno naklonjenost do dna. Ob predložitvi okusom masla.

preprostih receptov

Ponujamo vam preproste tehnike, kako kuhati kašo drobljiva in razpis mleko jed z bučo. V prvem primeru, boste dobili odlično jed za večerjo. Buče kaša je kot nalašč za zajtrk.

plavajo

Recept omogoča kuhamo kašo kot krepko in precej pusto. Razlika med njima - uporaba masla. Toda Proso zdrob njegove ljubezni. Še več, prav zaradi olja postane zares svoboden.

Potrebovali boste:

• Proso - 1 skodelica;
• maslo - 50 g;
• vode - 2 skodelici;
• Salt - ščepec.

priprava

1. Pour poparjene zrna v lonec, nalijemo vodo.
2. Zavremo, nepokrite. Zmanjšajte ogenj.
3. Cut rezine masla, ga položite na površini zrn, ko bo voda tako ne zajema. Spread maslo enakomerno.
4. Pokrijte, izklopite toplote. Pustite Pshenko doseg pripravljenost ledine 30 minut.

Ta recept vam omogoča, da pripravi razkošno svež okras. V tej obliki lahko ima na staro rusko tradicijo - z ocvrto čebulo, slanino. In če dodamo sladkor v procesu kuhanja, bo Pshenko dobro z rozinami in drugo suho sadje, oreščki.

z bučo

Še en recept s predpono "klasika". Pumpkin prosena kaša pripravljena v Rusiji že od antičnih časov. Izpolnjuje in sladko, je krasile mize med počitnicami. Danes smo lahko kuhamo kadarkoli želite. In dobili ogromno koristi od obeh dragocenih sestavin.

Potrebovali boste:

• Proso - 1 skodelica;
• mleko - 3 skodelice;
• buče - 500 g;
• maslo - 30 g;
• Salt - ščepec.

priprava

1. Olupimo in drobno sesekljamo buče.
2. Toplo mleko, naj buče v njem, dodamo sladkor, sol.
3. Ogreje kuhamo, dodamo pripravljene žitarice.
4. Kuhani na majhnem ognju 30 minut.
5. Pokrov položite v pečico doprevat 40 minut.

Sezona s kašo lahko maslo. To bo izboljšalo okus vseh sestavin. Ne bo odveč, v receptov posušene marelice, rozine. Namesto sladkorja, medu pristop, pa ga dodajte pred serviranjem.

Kot lahko vidite v recepti proseno kašo na vodi in mleku obstaja razlik. In skladnost bo odlična, nežno jed. Vendar pa je priprava tehnika je enostavna, zato vključuje izdelek v vsakodnevni prehrani lahko varno!