Ocena od najbolj uporabnih in najbolj škodljivih žit. Izbira in priprava razlik v

ajde

Šteje se, vodilna v hranilno vrednost z minimalno kalorij. Na uporabo ajde skupine desetine temeljijo prehrane. To se uporablja v vegetarijanski prehrani kot nadomestek za živalskih beljakovin, saj vsebuje količino rastlinskih beljakovin doseže 18%. Produkt je bogata z železom, magnezijem. Ti elementi v sledovih so pomembni za krvotvornih sistema, srca.

Ajda bi morala biti podlaga za moč ljudi s sladkorno boleznijo. Ima minimalno glikemični indeks ne poveča raven sladkorja v asimilacijo telesa, oziroma, ne povzroča njegovo konico. Obstajajo primeri, ko je uporaba ajde in skladnosti s togim prehrane odpravlja potrebo po insulinu.

ovsena kaša

Oatmeal proizvedena iz ovsa, ki so izpostavljeni različne vrste obdelave. Koristne lastnosti določimo z mletjem intenzivnost te nered. Groba je, bolj uporaben izdelek. Zato, zdrava prehrana ne priporočamo, da vključujejo ovsena kaša, hitri za pripravo in oves. Njena stopnja obdelave je minimalen.

Krupa je bogata z elementi v sledovih in vitamini. Toda njegova glavna vrednost v drugi - obilo vlaknin. Zrna so sestavljeni iz netopnih vlaken, ki delujejo v črevesju, kot so "čopič". So čisto iz toksine, hkrati prinaša holesterola, strupene snovi. Vendar pa je taka zdravila lastnosti le produkt pripravimo v vodi.

Oatmeal potrebno za ljudi z okvaro delovanja prebavil tudi. Gastritis in peptični ulkus zmanjšuje resnost napadov, kot filmski plašče želodčno steno glutena.

ješprenjček

To križa - izdelek mletje zrna ječmena, ki so podlaga prehrane starih ljudi. Znano je, da je samo on jedel rimski gladiatorji, kot beljakovinsko bogata žita hitro sestavljena za oblast. Ljubil sem ječmen znan kralj-reformator Peter I, vendar v Rusiji je bila kultura njegove uporabe izgubili že davno, potesnenny pšenice.

Danes, ječmen kaša dojemajo medenični vstavi, vojsko, proračun. Tako ima maso uporabnih lastnosti. Vsebuje beljakovine, bogata s kalijem, fosforjem. Na voljo je v njem, in vlaken, kar je pomembno za delovanje črevesja pravilno. Problem sodobne ječmena, ki so pozabili, kako kuhati. Zaradi te starodavne rastlina, ki se uporablja v vseh celinah, izkazalo, da je v zadnjem delu kuhanje.

proso

Še ena stara trava proso bi moral biti prisoten v zdravi prehrani. Proso je produkt minimalni obdelavi, tako da shrani veliko dragocenih vlaknin. Za to žito koristne lastnosti, kot je živahna črevesne čiščenje, sposobnost, da se odstranijo toksine, kovinske soli. Krupa spodbuja čiščenje plovil, zmanjšuje verjetnost za nastanek ateroskleroze.

Izdelek je bogata z ogljikovimi hidrati, zaradi katerih zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti. Ni primeren za hrano za pankreatitis, kot je prisotna v sestavi polisaharidov ni mogoče povsem napolnjena oslabljene trebušne slinavke. Iz istega razloga ne morete jesti pšenice za ljudi s sladkorno boleznijo.

koruza

Kljub temu, da je ta izdelek nenavadno, nekonvencionalen, uporabiti je treba za našo mizo. Koruza ima edinstveno funkcijo. To je zelo zadovoljujoče, toliko za to ne dobi jesti. Dolgo obdobje asimilacije v telesu, so njeni ogljikovi hidrati razčlenjeni v 4 urah, ki zagotavljajo postopno dobavo električne energije.

Sestoji iz vitamini A, E, PP, veliko količino kalija in magnezija. Ti elementi v sledovih so koristni za srce. To znižuje holesterol in učinkovito čisti črevesje, kot ovseno kašo.

riž

Izdelek je vključen v prehrani ene milijarde svetovnega prebivalstva. Vrednost riža je dobro znano, na Kitajskem, v Indiji in drugih državah v vzhodni Aziji, kjer je bistven sestavni del prehrane. Imamo enake številka dojemajo drugače, in ne zato, ker ne vemo, kako jo kuhamo. Dejstvo, da smo ga uporabili povsem drugačne sorte - White, olupljen, katerih vrednost je minimalen v primerjavi z rižem "klasično" - rjava, unpolished.

Slednja ima največjo učinkovitost zadevnega organizma čiščenja toksinov. In kalorij v njej je zelo majhna. Naše sorte žit, so manj produktivni v zvezi s tem, vsebujejo lažje razpoložljivih ogljikovih hidratov. Kljub temu, da so potrebni za zdravje telesa, kot je riž sorbentni lastnosti ovije črevesno steno, normalizirati prebavo.

lan

Uporaba tega žita ni splošno znano, se laneno kašo kuhamo ni sprejeta. Ampak dobil jo poznamo kot grozen vir esencialnih aminokislin, ki so potrebni. Zagotavlja telesu najbolj dragocene snovi, ki omogočajo strukturo kože, kosti in sklepov. Lan - vrelec mladosti.

Tudi v trtici vsebuje vitamine in minerale. Vodja med slednje - kalija, ki je 7-krat več kot v predhodnem zapisu za to komponento - banana. Lan kaša ovsena kaša ima podoben učinek na riž in prebavnem traktu: ga obdaja sluznice film izboljšuje prebavo.

Najbolj škodljivi žita

Kaša postali izključno daje koristne lastnosti. Vendar pa med njimi obstajajo morebitne "škodljivci". Nutricionisti verjemite tistim, detelja z visokim glikemičnim indeksom, kot tudi tiste, v katerih praktično ni vlaken. Prinašajo telo "praznih kalorij". Tukaj je nekaj prvaki.

• zdrob. To je izdelek najmanjšega mletja pšenice, tako da v majhni količini vsebuje rastlinske beljakovine in vitamine. Vendar pa je večina njegove sestave (70%) tvori škrob, ki ga ni mogoče uporabiti za ljudi z debelostjo, ali tiste, ki si prizadevajo za njegovo zmanjšanje. Koristi kašo zjutraj iz zdroba in pretirano za otroke. Kot del zrn imajo kompleksne mukopolisaharide ki otrokovo telo ne more razgrajujejo. Prav tako zmanjša intenzivnost gibanja črevesja resic, zaviranje prebavni aktivnosti.
• beli riž. Nutricionisti pravijo prazna vir kalorij. Beli riž je res veliko od njih, vendar pa vitamine in minerale, skoraj nič. Visoka vrednost so rjavi, divji in rdečih sort tega žita.
• Ovsena kaša Fast food. Presenetljivo je, da se lahko kaša tudi škodljiva. To se imenuje kosmiči fino zmlete, ki vrejo mehke 5 minut, ali tistih, ki jih je mogoče enostavno pari z vrelo vodo. Ta izdelek ni vlaken ali druge dragocene sestavine. Kalorij je ovsena kaša iz vrečko sladkorja enakovredna kos pogače.

Škodljivo je lahko katera koli zrn, če je njegova Idiosinkrazija. Več kot 30% svetovnega prebivalstva trpi zaradi intolerance na gluten, pa 1% ljudi, ki je genetsko obolenje povzroča resne posledice po zaužitju glyutensoderzhaschih žita. Na redni porabe žit z glutena (oves, pšenica, zdrob, ječmen) tvori celiakijo. To se kaže v stalnih prebavne motnje z zmanjšano hranilno hitrosti absorpcije iz črevesja.

priprava Pogoji uporabnih žit

, Je treba izbrati in pripraviti, da bi dobili od izdelka v največjo korist. Potem bo kaša res koristno. Tukaj je nekaj razlik v ustrezno pripravo hrane.

• Manj obdelavo bolje. Vsako seme spekter vsebuje glavni hranila v zgornjem lupini. Torej, manj so izgubili v proizvodnji, bolj dragocena jed bo izkazalo. Jesti ovsene polnozrnate, rjavi riž in žitarice, ki samo jedro razdrablivayut: koruza, ječmen (ječmen).
• sperite ječmen. To bo preprečilo prahu in ni hranila se ne izpere. Potreba za pranje zrnje, ki jih osnovne higiene narekuje.
• Jejte ne maščobe. Prednost ovsa, na primer, je sposobnost, da se veže in odstrani holesterol. Vendar pa se je popolnoma izgubila, ko ga uporabljate z mlekom, ker mleko maščobe križ povezav, ne pa tistega, ki se naselili v vašem črevesju. Podobno delujejo z žit in drugih vlaken. Za največjo korist vrele vode.
• Uporaba koristne in okusne dodatke. Kaša za zajtrk bo veliko okusnejša, če dodamo, da je rozine, suhe marelice, dal koščke jabolk in orehov, pour žita lan, sezamova semena in okrasimo s svežimi jagodami. Te komponente ne povečajo kalorično vsebnost jedi, ampak da bo bolj okusna, uporabna.

Redno porabijo dragocene žit, koristi in jim škodovalo pri vsakem posamezniku in so odvisne od značilnosti vašega telesa. Vendar pa je število uporabnih žit velikih. In med njimi, ste prepričani, da bi našli tiste, ki bodo navdušili okus vsakdanjim namizju in ne prinašajo neprijetne posledice.