Bučke - kralj poletja

Sedaj lahko končno nanizani bučke s čebulo na nabodalo in - na ogenj. Ali naribamo bučke na Rende in ustvariti solate. Pomembno je, da ne pozabite, da željo - po tem, ko jih jeste v tej sezoni prvič!

Bučke - kralj poletja. Njegova sezona se začne junija in traja do septembra. In v pločevinkah obliki in v obliki squash kaviarja - do naslednje žetve.

Bučke - prednosti

Spregovorimo o prednostih bučke. Imajo veliko kalija (238 mg na 100 g), natrij, kalcij, magnezij, fosfor, baker in železo, niz organskimi kislinami, vitamini C, B1, B2. Torej iz naših src in ledvic, in celo iz jeter, mišic in možganov bučke z - posebna hvala!

Video: The Kings of Summer - Ruski Trailer

Zaradi prisotnosti pektina čudež zelenjave aktivno "deluje" Normalizacija presnove, odstrani radionuklide, očisti kri in ga normalizira holesterola. Decoction cvetov bo pomagal zmanjšati simptome alergije.

kuhanje bučke

Vse prednosti bučkami na voljo: kuhar hitreje, zaradi nevtralnega okusa nevsiljivo dopolnjuje vsako jed in so smešno denar.

Majhne zelene bučke lahko dušimo mladic, pečemo na žaru, stvari, marinirati, da bodo palačinke, zelenjavo, jajca in dodamo k drugim jedem, na primer vse vrste solat in enolončnic. In celo marmelado!

Zgodovina in bučke recepti

Bučke je častno mesto v meniju najboljših restavracij vsaj evropske, čeprav vzhodnih kuhinj. To počnemo "Italijanski bučke" Se je pojavil pred 20 leti. In sem prišel ne iz Italije, ampak iz Amerike.

In nekako le zadeti priljubljene, zasenčila naš tradicionalni gostilni. Ampak bistvo je isto. Je to malo debelejše lupine in jedra občutljivo smetane.

No, in začinjeni recepti, in iz različnih kuhinj: Italijanski grilevannye s pestom in parmezanom omako, Penne in Panino, celice, pice, indijskih Chutneys. Poslastica cvetja bučke - to je zagotovo najdbi. So polnjene z mozzarella, slanino, drobtine in žajblja, povaljajo v moki in ocvrtih v olju. Yum!

Kako izbrati bučke

Nakup bučke za kuhanje, dati prednost zrasla na vašem območju: na dolgih potovanjih zelenjava izgubi nekaj svojih koristnih lastnosti.

Izberite mlade bučke, ki tehtajo do 700 g Njihovo meso je še posebej mehka in okusna, semena so zelo majhne, ​​in koža je tako tanka, da ne more čisto off. Da bi se toplotno obdelavo, pri bučkami toliko koristnih snovi, vgjih otovte hitro.

Calorie bučke in bučke vrednost

100 g sveže bučke le 27 kilokalorij. To je čudovita priložnost, da razvrsti bučke s prehranskimi izdelki. Kuhane bučke in pire krompir iz teh zelenjave se uporabljajo v svetlo dieti pri bolnikih, ki imajo težave z prebavil.

Video: kolega - Summer (DaFBEATS Music) (2016) POLETNI HIT

Kemična sestava rastlinskih bučkami naredi to koristno za diabetike, za katere je pomembna omejitev ogljikovih hidratov in maščob. In seveda, da je to prva rastlinska hrana za dojenčke. In bučke - odlično kozmetičarka. Redna vključitev jedi so na jedilniku - zastavo lepoto kože in las, ki ga ščiti pred staranjem, UV svetlobo in celo, recimo, iz sivih las.

Recepti z bučkami

Amber marmelada bučke

Potrebovali boste:

Video: Monkey Awake | DOTA 2 opica kralj 7,00

1 kg bučke squash, 1 kg sladkorja, 1 limona (ali oranžna)

Priprava:

Bučke olupimo in narežemo na kocke. Napolni jih s sladkorjem in drgnite nazaj na grobo Rende limone ali pomarančno lupino s. vse pusti na noč, da naj bučke sok. Nato zavremo prihodnost marmelado, kuhamo na majhnem ognju 15 minut. Torej, ponovite trikrat. Jam na okus in videz je zelo podoben ananas. Možno je, da bi jedli na enkrat, in je lahko vroče nalijemo v kozarce in blizu za zimo.

Polnjene "ladje" iz bučk

Polnjene "ladje" iz bučk - super za poletno večerjo!

osnova za kuhanje

Video: 30 Seconds To Mars - Kralji in kraljice

Take majhne bučke in jih prerežemo s pokrovom skupaj - do 1/3 volumna. Z nožem in žlico odstranite notranji del, potresemo z "ladjo" z rastlinskim oljem in pečemo v pečici do mehkega.

1. Bučke s šunko, mleto meso in češnjevih paradižnikov. Prepražimo čebulo v rastlinskem olju, dodajte mleto meso in kuhamo 5-7 minut. Zmes vlijemo v "čoln" z bučkami, dal češnjev paradižnik in kosov šunke, potresemo nariban sir in pečemo v pečici.
   
2. Bučke z piščančjih prsi. Fry v rastlinskem olju narezano piščančje prsi, razveljavi. V isti ponvi prepražimo nasekljano korenje, čebula, paprika. Postavite zelenjave in piščanca v "čoln" iz bučk, potresemo z naribanim sirom in pečemo.
3. Bučke z mletim mesom. Fry rezine čebule in 1/2 vroče paprike (brez semena), dal polnjenje in kuhamo 5 minut. Dodaj 1 žlica. žlico pureed paradižnika (ali paste paradižnika), sezono in kuhamo 5-7 minut. Daj v "čoln" in prinašajo pripravljenosti v pečici.
   
4. S papriko in paradižnikom. Fry v rastlinskem olju sesekljano čebulo, papriko, paradižnikom in bučkami celuloze, sezone, postavite "čoln" sir in pečemo.
   
5. Z gobami. Pripravite Julienne v tradicionalnem receptu in ga pečemo v "čoln" za bučke.