To je še posebej pomembno poletna jed, ko bučke na trgu - dimetanonaftalen ducat. So zelo poceni in niso vključeni v seznam priznanih specialitet. Čeprav, če poskusite, lahko to zelenjavna jed kuhana, ne manj svetla kot npr, jetra solata trske. Glavna stvar je, da vedo, kaj storiti!

Pravilna izbira squash in kuhanje odtenkov

  • Uporabite mlade zelenjave. Odlikuje jih majhna velikost in lahka olupke. Njihovo meso je še posebej občutljiva, da bo koristilo jed.
  • Očistite kožo in odstranite semena. Peel je treba odstraniti vedno, samo če se ne dela z "mlekom" ploda. In semena odstranimo, da bi naredili prostor za polnjenje.
  • Bučke polnjene z mletim mesom, je treba pečen polovico časa pod folijo. To bo omogočilo tudi meso in zelenjava, pripravljena ob istem času.
  • Povprečna doba kuhanje zelenjave majhno velikost je 60 minut. Do 90 minut priprave velike bučke.
  • Zelenjava ima nevtralen okus, tako da lahko dam popolnoma različne odtenke polnjene bučke. Receptov okusne jedi vedno vsebujejo začimbe z bogato aromo.