Suši škode

Glavne sestavine suši - kuhan riž, morske alge (nori) in različnih vrst rib (tuna, losos, jegulja). V nekaterih receptih uporabo zelenjava, sadje, jajca, kot tudi poseben japonski sira. Osnovna začimbe suši so - sojina omaka, omaka wasabi (japonski hren) in kisle ingver.

Paraziti v deželi

suši škode, To je predvsem v uporabi surove ribe. Nevarnost za okužbo parazitov ali nakup raka na jetrih pri redni uporabi surovin ribjih filetov poveča večkrat.

Classic suši, ne prenese nobene toplotne obdelave, iz surovih morskih sadežev v človeškem telesu lahko dobite parazite.

To je surova riba je nosilni trak in okrogle črvi. Uničenje parazitov podatkov je mogoče le, če ustrezno toplotno obdelano ali zamrznjen izdelek. Incidenca večini paraziti, kjer prevladuje porabe surove ribe.

Tudi če je riba kreten, suha ali dim - to ne pomaga, da se znebite tega črva. Zato, naročanje suši s surovo ribo, razmišljati o tem, ali bi bilo v nevarnosti.

Uporaba sojine omake - obvezna začimba za suši. Omaka vsebuje veliko količino koncentrirane soli, zato poskusite ne, da jih zlorabljajo. Presežek sol lahko povzroči otekanje in zadrževanje vode v telesu, ima tudi funkcijo deponiran v sklepih, ki lahko povzročijo resne bolezni. V 1-2 žlice sojine omake vsebuje 1-1,5 gramov soli. Dnevna norma 4-8 gramov natrijevega klorida.

Sushi lahko vsebujejo živo srebro

Sushi škoda poveča za oceane in alg (nori). Vsebujejo velike količine joda, in njegova pretirana vsebnost v telesu ga je zelo negativno, kot tudi pomanjkanje njega vpliva. Struktura vključuje valja okoli 92 mikrogramov joda, medtem ko je dnevni običajni odmerek joda v organizmu ne sme preseči 150 mikrogramov.

Dežela veliko joda

Povečana (dvakrat), vsebnost živega srebra v suši tuna (suši, da je škoda te vrste poveča celo večkrat), se je to zgodilo zaradi onesnaževanja svetovnih oceanskih vodah. Obstaja že odprte zahteve iz strokovnjakov izključujejo suši s tuno iz menija japonskih restavracij.

Čeprav imajo mikroskopske odmerki živega srebra ne vpliva na zdravje odraslih, še posebej škodljivo živo srebro lahko povzroči otroke in nosečnice. Živo srebro, čeprav v majhnih odmerkih - negativen vpliv na otroka možganov. Otrok se lahko rodi z vedenjskimi težavami in okvarami motoričnih sposobnosti in dojemanja.

Sushi vsebujejo veliko hranilnih snovi

Izdelki vključeni v suši, bogatih z veliko različnih vitaminov, mineralov, beljakovin, omega-3 maščobnih kislin. In njihov odnos do zemlje prispeva k normalizaciji teže. Ti elementi so lahko absorbira v človeškem telesu in pomaga dejavnosti srca, krvnih žil in želodca.

Riž je tudi bogat z vitamini in elementi v sledovih, je prehranski izdelek, ki se lahko hitro zadovoljiti lakoto. Celuloza pomaga normalizirati prebavo in ribe je dragocen vir maščobnih kislin in fosforja. Nori alg - dragocen vir joda, če se ne zlorablja.

Dežela veliko vitaminov in mikroelementov

Glavna sestavina je omaka wasabi japonski hren, ki imajo antiseptične lastnosti in bogata z vitamini.

Če menimo, da zemljišče ni prejela nobene dodatne toplotne obdelave, nato pa vse te uporabne predmete so shranjeni v njih v največji možni meri.

Kako jesti suši

Kot pravijo strokovnjaki za prehrano, lahko zgornje težave se je treba izogibati, če je uporaba zemljišča ne več kot 2-3 krat na teden.

Sushi je zaželeno uporabiti Wasabi japonski gorčico, ki je konzervans. Znanstveniki dejal, da so sestavni deli, ki gredo v svoji strukturi, zavira rast in razmnoževanje rakavih celic v prebavnem traktu, in jih celo uničijo pod določenimi pogoji.

Kako jesti suši in ne škoduje zdravju

Priporočljivo je, da se naročite suši le dokazano (drage) japonske restavracije, poskušal preprečiti priložnostno kavarno. Mala in nove "cafe" lahko kupite surovin za suši na lokalnem trgu. Ali se ne odločijo, suši, ki vsebuje surove ribe, ti recepti zadostna količina, na primer suši avokado, kumare, prekajena jegulja, itd

Ali je mogoče, za nosečnice, da bi jedli suši

Nosečnice, v času nosečnosti, še vedno naj bi se vzdržijo uporabe zemljišč, ki vključujejo surove ali napol pečen izdelkov in bodite pozorni na tako imenovanih vročih valjev.

Vroče zvitki

All-ruski statistični študija je pokazala močno povečanje števila bolezni jeter. Ni znano, kaj je katalizator za ta problem. Ministrstvo za zdravje je glede na 2 različice. Poslabšanje stanja okolja v državi in ​​proizvodnjo škodljivih živil. Medtem ko zdravniki močno priporočamo, da izvede preprečevanje bolezni jeter in redno ... Preberi več >>>

Nosečnice se ni priporočljivo jesti suši, v katerih je prisotna tuna, saj lahko vsebuje živega srebra negativno vpliva na otrokov razvoj.