Piščančji file na ponvi - kuhanje razlik v testo in z različnimi omakami

Dober dan, dragi bralci. Danes želim deliti z vami nasvetov o tem, kako kuhati piščanca v ponvi. In govoriti o pripravi te okusne recept za prehransko meso, preizkušen osebno.

Koristno je vedeti, preden kuhanjem

Naslednji nasveti vam bo pomagal kuhati piščanca pravilno, okusno in z največjo korist. &# 128.578;

• Če boste za kuhanje piščančje kose, prečimo zrnja potrebno;
• Za kotleta, je treba skrbno zmanjšati vzdolž file. Smo dobili 2 polovici. Daj jih med dva lista pergament papirja. Uporaba valjar, iti čez to večkrat. Ali odvrača kladivo enostavno. Končni file mora biti približno 5 mm.
• Da bi prihranili, ki jih lahko kupite celo piščančje fileje prsi in se ločiti.

• Get Juicy piščanca, ga pre-marinira. Kot tudi v marinado za uporabo limonin sok, sojino omako, nemasten jogurt ali jogurt. Zelo okusno, pridobljen z majonezo in česen. Optimalni čas mariniranje - 30-40 minut.
• Ne kuhajte file več kot 40 minut, tako da je bilo sočno. Predolgo toplotna obdelava naredi meso težko.

Kako fry piščančji file v ponvi

Ne prekuhate piščanca, da je praktično brez okusa in zelo suha. Piščančje meso je kuhano precej hitro. Če je čas kuhati večerjo za rezervne, mešamo-cvrtje v ponvi - odlično.

Fileti, narežemo na rezine in prepražimo kotleta za približno 15 minut. Celoten file bo pripravljen v 25 minutah. Za cvrtje v a-pan žaru dovolj 7 do 10 minut. Možno je tudi, da se odpravlja ptica za pol ure na srednje močnem ognju, zajema pokrovom.

Kako kuhati piščanca v ponvi

Veste, da obstaja veliko povsem različnih jedi iz piščanca. Pokazal vam bom najlažji recept - jo prepražimo v ponvi. To je zelo hitro, vendar ne manj okusna &# 128.578; Izberite po vašem okusu, kako Fry piščančji file v ponvi. Obstaja več načinov. Lahko pečenka celoto, narežemo na koščke, potopite v testo, da je sočno.

Najlažji način, da prepražimo rezine. Če želite to narediti, morate pravilno segreva posodo, vlijemo nekaj žlic olja. Nato pa predhodno oprane in narežemo meso v ponev. Le pre-suha z veliko vode, tako da olje ne zažene sikanje in pretep &# 128.578; Žar fileti še kuhano in premešajo občasno. Na koncu, ko je ptica skoraj pripravljena, dodamo začimbe.

Video: Vse video recepti babica Emma 1

Poglejmo nekaj več retseptik.

Recept piščančje prsi s kislo smetano

Piščančja gre tudi s kislo smetano. Ta omaka file postane čudovito nežno in mehko. Kuhanje traja zelo malo časa.

Potrebovali boste:

• 500 g piščančjega mesa;
• dve žarnice;
• 200 gram smetane;
• sol, poper;
• 2 žlici rastlinskega olja.

Video: okusno juho z dišečimi cmoki. Recept za vsa pravila

Cut perutninske kose in prepražimo na precej visoko vročino. Ampak ne za dolgo - takoj, ko so fileti postal bel, dodamo k njej sesekljano čebulo.

Nato prepražimo s čebulo, dokler ne dobi zlate barve. Ogenj - povprečje. Nato dodamo malo soli, poper ali druge začimbe po vašem okusu in kislo smetano. Mešajte, omaka zavremo. Nato kuhamo, pokrit s pokrovom, na majhnem ognju. Za barvo lahko dodate nekaj curry.

Če imate malo kislo, lahko tudi malo razredčimo z vodo. Ta naj bi na noben način ne vpliva na okus končnega jed. Lahko na enak način kuhati file s smetano. Bolje je, da izberete kremo z 10% vsebnostjo maščob.

Fileti v pan-žar

Vsi vemo o nevarnostih ocvrte. Toda mnogi ljudje ne morejo zamisliti življenje brez dišečega pečenega piščanca. Jaz zase našel dober način v pan-žar. Možno je, da kuhamo s skoraj brez olja. Zato je škoda za zdravje zmanjšati.

Hrana, ocvrta na pan-žar zdravo kot z običajnim ponev. Meso se hitro pripravljene, je sočno in okusno skorja postane. Če imate kmetija ima pan-žar, morate okus naslednji recept.

sestavine:

• piščanec;
• začimbe;
• rastlinsko olje.

Fileyku pranje in suho krpo. Zarežemo po dolžini v dva dela. Drgnite meso z začimbami po vašem okusu. Namažite z oljem. Postavite na dobro segreto-ponvi žar. Fry ne več kot pet minut na strani na srednje močnem ognju.

Kaj mi je všeč pri tej ponvi - olje v ponvi poleg ni treba dodati. Myasko kuhana v svojem lastnem soku. A lepe prečne črte dajejo Posodo lep razgled. Kot da narava kongresa. In za okras lahko prepražimo v ponvi pečena zelenjava - paprika, rezine bučke in paradižnik. Poskusite sami.

Video: Egg-lezone moke za plemenski piščančje kotleti mojstrskem razredu od kuharja / Ilya Lazerson

Piščanec v testo

Fileti v testo je običajno še posebej sočno. S tem kuhanje soka gre ven iz mesa. Kuhati piščanca v testo boste potrebovali:

• file;
• sol in začimbe;
• moka;
• jajce;
• rastlinsko olje.

Meso opere, suhe in narežemo na koščke srednje velikosti. Začinimo s soljo in drgnite z vašimi najljubšimi začimbami. Pokapajte z malo rastlinskega olja, pustite, da se marinira 30-40 minut.