Kako narediti sir za otroka iz mleka in jogurta?

Otrok raste, in, poleg materinega mleka in premešamo, da potrebuje več in več novih izdelkov v prehrani za polni razvoj. Torej, eden od najpomembnejših izdelkov za prvega otroka do enega leta je sir. To je mogoče kupiti v nobeni trgovini z otroško hrano, in lahko storite sami - doma.

Seveda, kupiti skuto - hitreje, vendar pa se v primeru domačo kuhinjo, boste zagotovo bo zagotovljeno svoje stvarnosti in ni bilo v njej različnih okusov in drugih dodatkov, ki otrokovo telo ne potrebuje.

Pripravite otroci sirove pločevinko jogurt ali mleko - ti izdelki so enostavni za nakup, in so poceni.

Kaj je uporaba sira za otroke?

Skuta - to je samo skladišče uporabnih elementov, ki so tako potrebni za rastoči organizem.

Vsebuje:

• beljakovin in aminokislin za spodbujanje rasti organizma;
• magnezij in kalcij, železo in fosfor, ki služijo kot vir stopnje tvorbe kosti;
• metionin, normalizira izmenjavo ogljika;
• vitamini B12 in B6, pomoč duševni razvoj in krepitev imunskega sistema;
• vitamina PP, ki tvori hemoglobina in rdečih krvnih celic.

Eating sir je zelo pomembno za oblikovanje močne kosti, zob, las in nohtov. Še posebej je to pomembno v prehrani bolnikov in šibkih otrok. To je grozno predstavljati, kaj bi bilo otrokovo telo s pomanjkanjem teh snovi, ali vsaj eno.

Vendar pa kljub temu, da je koča koristi nepereotsenima otrokovega telesa, ni mogoče zlorabila. Presežek materiala ni nič manj nevarno za telo, kot slabši položaj. Vse mora biti v zmernih količinah.

Pri kateri starosti se lahko uporablja v otrokovi prehrani?

Dieta za otroke skuto uvedel po 7 mesecih. Iz te starosti telo je pripravljeno za sprejem novega izdelka. Začnite s pol čajne žličke, povečanje odmerka za polovico vsak dan. Tako boste postopoma dosegli del, 50 gramov (približno 1 leto starosti).

Hkrati pa ne pozabite, da maščobe otroci sirovi kontraindicirana. Fat otrok skuto, ne sme presegati 15%.

Skuta iz mleka za otroke v vodni kopeli

Ta recept za sir v vodni kopeli za otroke zahteva kar nekaj časa in najmanj napora.

To bi bilo super, če imate v hladilniku je kozarec svežega naravnega mleka vasi kravo. Če je možnost, da jo kupi tam, ne skrbi. Pojdi v trgovino in kupiti mleko z majhno roka (do 7 dni) in brez nečistoč.

Navodila za pripravo

1. Pour kozarec mleka v volumnu 0,5 litra (skuta sčasoma dobili približno 150 g) in čaka preko noči v temi in toplo. To naj bi podkisnut.
2. Zjutraj, nalijemo mleko v ponev in jih v vodni kopeli. Moraš ohraniti popolno koagulacijo mleka.
3. Nato odteče sirotke skozi cedilo ali Gaza, vendar ne v celoti, v nasprotnem primeru se bo sir zelo suh in otrok je malo verjetno, da želijo, da ga jesti.
4. Skuta je pripravljen za jesti!

Če je predebela za otroka, ga lahko razredčimo s toplo mleko. Če želite, lahko v nastali skuta lahko dodamo sadje ali jagode, če drobtine niso imeli alergije.

Končni izdelek mora biti jedel prvi dan. Zato računajo dele vnaprej, da ne bi prenesli izdelkov zaman. In mimogrede, bo doječa mati skuta tudi zelo koristen.

Kako kuhati otroški skuto iz mleka in jogurta?

Ponujamo še recept za otroško skuto. V tem času, mleko in jogurt. Primeri razmerja: 1 liter mleka 1 L potrebujejo kefir.

1. Smo se mleko na štedilniku in počakajte, da zavre.
2. Med kuhanjem, vlijemo jogurt, da na zelo majhnem ognju in počakajte približno 10-15 minut. Tokrat bo dovolj, da iz jogurta in mlečnih skuta oblikovali kepe.
3. Nastala masa ohladi za približno eno uro.
4. Nato filtriramo skozi sito ali gazo.
5. Dodaj skutnim sadja ali jagodičevja in krme otroka.

Mimogrede, lahko ta sir tudi zastekljeno skuta bar za starejšega otroka.

Kalciniran skuta doma

Kalcinirani sir, obogatena s kalcijem, bistvenega pomena za odraščajočega otroka telesa. je prehranjevanje je priporočljivo kot šibke in pogosto bolne otroke in zelo zdrave otroke.

Najpogosteje taka skuta pediatri predpišejo otrokom, ki trpijo zaradi pomanjkanja kalcija. In kot otroci našli žgani sir je zelo težko prodati, starši običajno odločijo za svoje kuhanje svoje roke.

recept za

Da bi sir za otroka v tem receptu, morate predhodno kupiti v vseh lekarnah 10% raztopine kalcijevega klorida.

Kalcinirani sir za otroško hrano, je enostaven za pripravo:

1. Take 300 ml mleka. Za prvič je to dovolj.
2. Mleko kuhamo vnaprej in ohladimo.
3. Nato dodamo k že ohlajen 1 žlica raztopine mlečne kalcija in obdržati na vodni kopeli pol ure.
4. Spoji seruma, vendar ne popolnoma.
5. In skozi žrebec.
6. Po ohladitvi, skuta je pripravljena za uporabo.

Da bi bilo lažje absorbira, je treba otroka dati vitamin D, ki je na voljo v lekarnah v obliki kapljic. Si o tem na recepciji bo povedal svojega pediatra.

Sir za otroke iz kozjega mleka

Pogosto pri otrocih, mlajših od enega leta se ugotovi, alergični na kravje mleko. Izhod za starše postane kozje mleko, ki je na vsebnost vitamina ni slabša od krav, in celo, nasprotno, to se zdi bolj koristno.

Best of all, če ste našli dobavitelja sveže domače kozjega mleka. Zasebni trgovci jih ponavadi trgujejo na trgu. Če to ni mogoče, se lahko na kozje mleko je mogoče najti na prodajnih policah.

Kot bodo skuto ciljno otroke za njegovo pripravo, je bolje, da majhen odstotek maščobe.

recept za

Za 100 g skute mošta 500-800 ml kozjega mleka. Višja vsebnost maščobe, bolj končni izdelek. Tudi za pripravo sira kozjega potrebujejo raztopine kalcijevega klorida.

1. Nalijte mleko v čisto ponev, dal na ogenj in zavremo. Naj pokipit nekaj minut.
2. Nato izklopite in pustite, da se ohladi za 10 minut.
3. Potem, ko je minilo 10 minut, še enkrat dal mleko na ogenj.
4. Ne vrelo dodamo polovico ampule kalcijevega klorida. Quark bo začel skoraj takoj krat, kar je najpomembneje, ne pustite, da zavre mleko.
5. Takoj, ko bo mleko popolnoma Zgrušati, ga odcedimo, tako da malo skute sirotke za mehkobo.
6. Po ohladitvi skuto je pripravljen za uporabo.

Podoben recept sir iz kozjega mleka je prikazano v naslednjem videu. Edina razlika od prejšnje recept namesto kalcijevega klorida, ki se uporablja v njej kvas - serum predhodne priprave siru.

Upoštevajte, da če hočeš, da se pripravijo na ta recept skuto za otroka nagnjeni k alergijam, iz mešanice mleka z kefir ali jogurt, pa tudi, da se iz kozjega mleka. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost, da bo dojenček začeti alergijsko reakcijo.

Kako narediti sir iz jogurta v zamrzovalniku?

Še ena zelo zanimiva, ekonomično in hkrati preprosta in lahko celo rekli "leni" recept skuto, za pripravo katere ne potrebuje peč.

Enotni paket kefir 200, 500 ali 1000 ml (odvisno od tega, koliko je končni izdelek, ki ga želite prejeti).

Navodila za pripravo

Kako bi najbolj občutljivo kremni sir zamrznjenega jogurta?

1. Vzemite paket jogurta in dal v zamrzovalnik. (Če kupite jogurt v steklenici, je zelo zaželeno, da jo vlijemo v čisto plastično vrečko ali plastično posodo).
2. Počakajte, da bo popolnoma zamrznjena (to je najbolje, da ga pustijo ponoči).
3. Dobimo zamrznjeni jogurt, ga odstranite iz embalaže in mesto na odličnem zaslonu (če velike luknje, bolje pre prostelit sito gaze), ki mora biti predana v globoko posodo, posodo ali ponev. Pustimo kuhinjo pri sobni temperaturi.
4. Počakamo otoplitvijo zamrznjeno maso, in vse sirotka odteče v posodo rokami. To lahko traja od 6 ur do dni, odvisno od sobne temperature.
5. Skuta je pripravljen za jesti! Lahko zdravljenje otrok in drugih družinskih članov!

Recept sir iz kefirnih multivarka

Za pripravo sira v multivarka potrebujejo jogurt in kvasec (nekaj žlic jogurt, kefir, kislo smetano ali jogurt). Približno 5 žlic kvas 1,8 litra jogurta.

1. Nalijemo jogurt v skledo Multivarki.
2. Dodaj k njemu kvas in temeljito zmešamo dobljeno maso.
3. Postavite posodo v multivarku, zaprite pokrov in nastavite način "jogurt".
4. Po 4 Chasa mora prijava odvrnili od kefir jogurt.
5. Nežno loči skuto iz stene lopatice.
6. Ponovno zaprite pokrov in vključite način "Multipovar" in nastavite temperaturo na 80 ° C, v času 1 uro (če je vaš Multivarki je tak način ni mogoče nastaviti "ogrevanja" za 1,2-1,5 ur).
7. Dobimo skuto iz posode, in premik Multivarki sito gazo podložen.
8. Čakam na približno 1 uro, dokler se izsušena sirotka.
9. Skuta ohladimo in dovaja v tabeli.