LoveForWomens.com

Recept za medaljoni

Kuhanje okusne medaljoni

V tem članku se bomo osredotočili na teh okusnih jedi, kot so medaljoni mesa kuhanih na štedilniku. Zdi se, da je preprost recept. Vendar mora biti pripravljen tako, da dobimo ponudbe mesa, pokrit s skorjo, ne bodo vsi mogli desno prvič. Če želite to narediti, moraš trenirati. V nadaljevanju je eden izmed receptov kuhanje medaljoni.

medaljoni - rafinirano francosko jed, ki je meso, narezan v obliki idealnih krogov. Mimogrede, to ne sme biti samo meso (ribe, perutnina, foie gras), vendar se tradicionalno uporablja.

V tem receptu, postopek za pripravo pečica nadomesti z mesom praženju na štedilniku. Za pripravo na nenavadno ime in izpolnjuje kuhinjske "medaljoni", mora kupiti te izdelke v trgovini:

  • 1 kg svežih kose svinjine, prednostno brez kosti in maščobe, ne bi bilo treba zmanjšati veliko vrednost;
  • zelen žarek - čebula, koper in peteršilj;
  • 5 zrel kivi;
  • najdebelejših krema - 1 skodelica;
  • 2 kosa rdeče čebule žarnice;
  • kulinarična maščobe (maslo);
  • sol, poper.

Recept za Medaljon

Postopek priprave

1. Pripravite kotleta

  • Sveže meso temeljito speremo, rezano stebla in rezano rezine vsej velikosti vlaken približno 4 cm. Da je meso zelo mehko, morate te dele za odganjanje leseno kladivo z zobmi. Meso vlakna za mehčanje in izdelek preneha biti težko. Beat bolje skozi plastično vrečko.
  • Poleg tega je treba odlomljenim rezine posuje s soljo in črni poper. Po tem, jih izloči 20 minut.

Svet: preveriti svežino mesa, boste morali pritisniti s prstom nanj - a promnotsya kakovost izdelkov in takoj vrniti v prvotno obliko.

2. fry je meso v ponvi

Po 20 minutah, ko je prihodnje medaljoni namočeno začimbe in napolnjena z okusom, je treba začeti cvrtje mesa.

  • Če želite to narediti, segrejemo ponev, kretnjo za jedilno olje, tako da se bo taljenje, in dal medaljoni.
  • Brown meso na obeh straneh do flush.
  • Končni deli razporejeni na papirnato brisačo, da bi odvečne maščobe ni več od njih.



3. Priprava omako

Za to jed, je zaželeno, da se pripravijo nenavadno omako, saj bo uspelo od navadne pečenke - medaljoni. Ta omaka je eksotična - kivi.

  • Če želite to narediti, drobno sesekljajte rdečo čebulo in jo prepražimo na vročem maslu. Kuhanje mora biti do te mere, da zmehčanih čebulo in pustite sok.
  • V tem času je potrebno zmanjšati zmlet kivi.
  • Nato dodamo sesekljan kivi s čebulo in kuhamo 15 minut.
  • Čez nekaj časa, ko praženje zmehča, počasi vlijemo v smetano. Nato dodamo toploto vrelo maso. Vse poper in sol. Odstranite z ognja, da se ohladi.
  • Ko masa je dovolj ohladi - ga premagal v mešalcu, do homogenosti.

4. hranjenje jedi

Previdno premik medaljone na jedi po naročilu in prelijemo z ohlajeno omako. Na vrhu mesa, da dajo na rezino kivija zelene in premik.

Poleg nenavadno omako, lahko greš na običajen način - da predloži medaljoni s kislo smetano. Prav tako lahko jeste ta jed z kumare, paradižnik, zelena solata, fižol, papriko in brokoli.

Kot prilogo lahko pripravimo pire krompir.

  • Za to moramo očistiti krompir. V tem času, zavrite vodo in vrgel nazaj očiščene zelenjave in sol po okusu. Kuhamo, dokler razpis.
  • Potem, odcedimo in zdrobljena krompir tolkushkoy, hkrati pa dodal, mleko in maslo.

Torej, v tem članku prikazuje eno izvedbo pripravi medaljoni, vendar pa jih lahko pripravimo na različne načine. Vse je odvisno od kuharjev po spretnostih in domišljije. Ta jed je kot nalašč za vino.



Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný
© 2021 LoveForWomens.com