NASVET: lahko kuhamo divjačina

Takšni izdelki so jeleni mesnih slovanskimi narodi so zelo skeptični, in vprašanje, kaj kuhati divjačino pride do njih zelo pogosto, vendar pred nekaj - nikoli. In zaman. To je dobro uporabnih elementov v sledovih: baker, cink, selen in vitamin PP, molibden in nikelj, oleinska, stearinska in druge brez maščobnih kislin, s katerimi narodi daljnega severa preživijo v zelo ostrih podnebjih.

In če mislite, da zdravilo, Nenci, Sami, Yakuts in druge etnične skupine na severu, so zdravi in ​​vzdržljivost od razvajati in razvajen nežne sončnih mojstrovine kulinarične pol državljanstvo.

Kako kuhati divjačine zarebrnice?

V divjačina je zelo nežen okus, je dišeče in fina vlakna, popolnoma brez ogljikovih hidratov in dejansko odpravo maščobe. Zaradi teh naravnih lastnosti proizvoda, pridobljenega je zelo okusna in zdrava burgerje - poslastica, ki je postala vrhunec menija mnogih znanih restavracij na svetu. Torej, če začnete seznanili s to poslastico, je bolje, da to storite s pomočjo domače mesne kroglice.

sestavine

Video: Kako kuhati okusno divjačino ali konjsko meso

To bo zahtevalo:

• divjačina meso, iz katerega lahko nato zmelje;
• česen in čebula - srednja velikost glave na kilogram kosu;
• Začimbe za okus;
• sol;
• Fry bo treba maslo in moko (krušnimi kockami belega kruha).

Video: Divjačina v Chukchi (Chukchi kuhinja)

Kuhanje hamburgerji Divjačinski

V zvit mesu dodamo začimbe po okusu, sol, jajce in obrabljen v žganci čebulo in česen. Mimogrede, so idealno poudarjajo okus zarebrnice. Nato v segreto ponev z maslom širijo majhne kroglice velikosti oblikovana, predhodno prevlečeni v moko ali drobtine, in ocvrti na rumeno-zlato rjave barve na obeh straneh. Pripravljen burgerje postrežejo z zelenjavo, zelenice in solate.

narezano divjačino

Video: Divjačina Stew (recept)

In če kupite mlado in sveže zamrznjene jelenovo fileja, potem je mogoče pripraviti stroganina - nacionalno jed vseh avtohtonih ljudstev daljnega severa. V bistvu je to zamrznjeno surovo meso, narežemo na zelo tanke rezine in postrežemo z jagodami in zelenjavo, konzervirane jeter trske nafte.

Za pripravo potrebo izrezovanje in prednostno brez progami in odstrani z zgornje folije. Striženjem temeljito speremo, kratki odvečno kuhinja vlage brisačo in damo v zamrzovalnik, vendar ne zamrznejo, ampak samo splash hladno. Nadalje, oster nož z dolgim ​​rezilom, kot kos načrtovano na zelo tanke rezine. Kako so tanjši, bolj okusno.

Dobrote iz divjačine severnih narodov

Video: Serge Markovich - nabodalo Divjačinski

Vendar Polar kuhinja je presenetljivo jedi ne le iz zamrznjenega mesa poslastico. Najbolj okusna in okusno se šteje para divjačino in sveže krvi ranjenega živali. Upoštevani poslastica zmeša s toplo krvjo lastnega mleka. Na prvi pogled se ta dejstva sliši bogokletno, ampak v resnici te jedi omogočeno severnih narodov za preživetje.

Kaj kuhati divjačino - zamisel o sodobnih kuharjev

Sodobni strokovnjaki in kuharji izpopolnjevanje umetnost kuhanja zdrave obroke od učinkovitosti izdelka in okusa, niso slabša od običajne, kar je ravno nasprotno. Juicy kebab in zelenjave obara divjačino, zrezki in mesne imajo visoke karakteristike arome, ki presega najbolj selektivno okušalnega podatkov svinjine. Na splošno lahko severnih jelenov kuhamo karkoli vam srce poželi!