Kako narediti kozic prav?

Seafood vedno velja za poslastico. No, najbolj priljubljen morski sadeži v naši državi, so kozice. Njihova nežna, nenavaden okus in barva privablja veliko ljudi, in koristno sestava omogoča kozice še Bole dobrodošli na naših mizah.

Video: Kako kuhati kozice

Kako kuhati kozice

Shrimp - nizkokalorično izdelek, tako da so super za prehransko meniju. Ti bi morali vključevati tudi v prehrani ljudi, ki trpijo zaradi astme, revmatoidni artritis, vnetje pljuč, ker vsebujejo veliko koristnih vitaminov in mineralov. Kozic bogata z jodom, kalcij, cink, kalij, beljakovin in polinenasičenih maščobnih kislin omega-3 kislin.

Video: Kako kuhati zamrznjene kozice?

Na naše mize kozice so relativno nov in se še vedno velja nekakšna eksotika. Zato ni presenetljivo, da vsi ne ve, kako kuhati kozice. V resnici je vse zelo preprosto.

Kako dolgo kuhati kozice

Najprej morate zavreti vodo v veliki ponvi in ​​spusti kozice v slanem kropu. Ko kozic plovcem in pridobiti svetlo oranžne barve, je treba opozoriti na čas in jih kuhamo še 5-10 minut.

Konvencionalna srednje velika kozica vreti 3 minute, in kralj in tiger - 6. Ni potrebno, da jih prebavo, sicer bo meso je težko in "gume" okus. Pravilno kuhane kozice meso ima občutljivo, stopi v ustih okus.

Kako kuhati okusne kozice

• Da bi bolj okusne kozice pred kuhanjem, lahko dodate na pot črni poper, lovorov list, pol limone, narežemo na rezine, nageljnove žbice, česen, klinčki in nekaj žlic paradižnikove paste.
• Ko je kozice kuhane, pustite, da stojijo v juho za 10 minut.
• Ponudite lahko kuhamo okusne kozice omako. Lupino strok česna in ga zdrobite. Chop rdeč feferon in jo prepražimo na olivnem olju in česnu. V tem vročo omako, dodamo sok ene limone, koper in začimbe po okusu. Olupljenih kozic maka v tem omako, in vas bo presenetil z nenavadno začinjene okus.

Video: Kako pravilno Čisto Cook zamrznjeni kozic Royal recepte od Coca

Kako izbrati in kupiti okusne kozice

Zdaj, ko vem, kako kuhati kozice. Ampak, da bi za njih, da bi dobili res okusna, ki jih potrebujejo, da bi lahko izbrali.

1. Dobre zamrznjene kozice so iste barve, ukrivljene rep in sijočo lupino.
2. Rumenkaste barve mesa, črne pike na lupino (razen kozic) - znak nizke kakovosti kozic.
3. Sneg v paketu pomeni, da je izdelek odmrznjeni in pravilno shranjeno.
4. Poravnajte rep - znak, da je kozice zamrznjene prepočasi. Težje je ukrivljen, boljša je bila zamrznitev.
5. zelena lasišča vas ne sme prestrašiti, le nekaj kozice hranijo s posebno vrsto planktona. Ampak črna glava govori o bolezni.
6. Če ste dobili rjavkasto kozice s kaviarjem, ne bojte se - so najbolj koristni.

Video: Kako kuhati kozice?