Domače recepti za divjačino

Še naprej vas seznaniti s skrivnostmi kuhanje okusno tople jedi na mizi počitnice. vam je povedala v prejšnjih časih kuhanje recepti indoutki, in da kako kuhati raco v pečici. To je bil na vrsti jelenov mesa. Konec koncev, to je prava poslastica.

Danes, kuhanje recepti divjačino so vedno bolj priljubljena. Čeprav kg stroškov mesa od 700 rubljev omrežje znano supermarketi, koristi in izjemen okus, ne pustite, da leži približno na policah.

V številnih ustanovah je divjačina služil kot poslastico. Seveda, nekateri meso je kruto, ampak pi pravilno ravnanje, boste dobili neverjetno obrok.

Najbolj okusne deli štejejo file in ledja, To pripravlja osupljivo okusne vroče lonec gline. Divjačinski gre tudi z jagodami omako in timijan.

Prednosti divjačino

Ena od prvih koristi takšnega mesa lahko ve ljudi na severu, ker za njih je glavni vir beljakovin in mineralov. Zato so ti ljudje nikoli ne bodo trpeli zaradi slabokrvnosti zaradi železa v izdelku zelo veliko.

Divjačina je pozitiven učinek na imunski sistem, da vsebuje 50% beljakovin, ki je popolnoma prebavi. Menijo, da je najbolj uporaben mesa severnih jelenov, tudi v zimskem času, ko je koncentracija potrebno za osebo vitaminov in največ drugih elementov.

Severnih jelenov mah uporabo v hrani, ki je znan po svojih antibiotičnih lastnosti. Prav zaradi takšne prehrane, telo živali proizvaja veliko lenolievyh kisline. Ti so odgovorni za zaščito proti rakotvornim snovem.

Z redno uživanje te vrste mesa vam ne bo strah teh bolezni, kot so sladkorna bolezen, visok krvni tlak, bolezni srca in arterioskleroza.

kuhanje triki

Izbira mesa

Odvisno od tega, kako se odločite za jed, da si družino, je potrebno izbrati pravo del trupa. Na primer, če mislite, da svinjina, zarebrnice, zrezki, žar ali žar v naravi, boste morali plaeati za najvišji razred - rezanje. Iz nje si tudi stroganina ali carpaccio.

Ali želite, da se odpravlja meso v smetanovi ali jagodami omako, in morda želijo jesti vroče gobe? Potem bomo lahko omejite cenejši šunko. Ljubitelji kulinaričnih dobrot priporočam nakup ledvenem delu. Sanja o kotlet ali sibirskih cmoki? Bodite kotlet mesa!

Priprava divjačina

Pripravili smo vam nekaj receptov, kako kuhati divjačino, ampak najprej se prepričajte, da preberete naslednje nasvete o pripravi trupa.

Kot smo že omenili, meso nekoliko oster, tako da gostitelji ne more storiti brez posebnega marinado. Ponavadi je pripravljen iz kislih jagode, včasih sadje, vino, prednostno suhih mlečnih izdelkov. Prav tako je dodal brinove jagode, poper in šopek gozdnih zelišč.

Samo po sebi, da lahko predlagamo naslednje recept za marinado: 0,5 skodelice olivnega olja in kisa, premešamo z žlico gorčice in nariban česen, začinite z baziliko in origanom.

Na kaj je zaželeno, divjačino narežemo na majhne koščke, pred predelavo do večera je popolnoma namoči.

okusni recepti

prvi tečaj

Ker ne en obrok ne more biti brez prvih tečajev, ki smo jih pripravili za vas juha recept divjačino. Cook je tako enostavno kako kuhati juho z mesne kroglice.

Sestavine za prilogo:

• 1 kg (lahko nekoliko večja) meso s kostmi;
• 1 velika korenje;
• 4 krompir;
• 2 čebuli;
• 2 srednje paradižnika;
• Lavrushka sol;
• 1 žlica. Žlica mešanica paprike;
• brusnice;
• Zeleni in kisle smetane, da služijo.

Nadaljujte z aktivnim kuhanje:

Divjačinski prvih jedi, ki jih ne more marinira. Lahko ga napolnimo s hladno vodo in pustimo vreti eno uro na majhnem ognju. Čebulo narežemo na 4 enake kose, ga pošljite na meso. Tam je prav tako korenje in začimbe. Pusti pol ure medle na majhnem ognju.

Po odstranitvi meso, odcedimo bogato juho. Divjačina izbrati kosti, ga narežemo na majhne koščke in se vrniti nazaj v lonec juhe. Krompir narežemo na kocke, prelijemo z juho, kuharja.

V tem času v ponvi, dokler zlato prepražimo 1 čebulo (drobno sesekljane prej). Za ta dodatek rezine paradižnika in dušimo 5 minut, potem pa je bilo dodanih v juho. V skledo, prelijemo z juho, dodamo jagode in zelišča.

Divjačinski dušena v multivarka

Za mlade gospodinje v kuhinji, kjer je veliko dobrih aparatov, smo pripravili recept za divjačino v multivarka. To je odlična jed za praznični meni za rojstni dan.

Vzemite naslednje izdelke:

• 1 kg celuloze;
• 2 srednje čebule;
• 2 korenje;
• 2 žlici. žlici jabolčnega kisa;
• 1,5 litra. navadna voda;
• Začimbe po okusu.

Kuhanje korake:

• Meso škripcih vsaj 8 ur, v ideal - vso noč;
• Smo dobili truplo temeljito oprati in narizaem majhne podolgovate kose;
• Začinjeno s soljo in začimbami želji (npr kumina);
• Tri na mediju Rende korenje, čebulo narežemo na pol obroči;
• Na dnu sklede širjenje netolstym plasti zelenjave so nad njimi - meso;
• To se ponavlja do takrat, dokler končnih izdelkov;
• Naš izdelek vsebuje, ampak dajanje funkcijo "curka", pokrijemo s pokrovom, kuhamo pol ure.

Zarebrnice z jagodami omako

V skladu z naslednjim receptom mesne Divjačinski pridobljeni presenetljivo okusna.

Bomo morali pripraviti mesne izdelke:

• Pol kilogram mesa;
• drobtine;
• 1 jajce;
• 0.1 kg loja ali mastjo;
• 1 čebula;
• Beli kruh (drobtine);
• Paul glave česna;
• Paprika, sol.

Za pripravo omake:

• 0,2 kg brusnice;
• 50 ml Port in suhega rdečega vina;
• 75 gr. sladkorja;
• 30 gramov Demiglas omako;
• Začimbe.

Zaradi večje jasnosti, ki smo jih pripravili za vas foto-recept z divjačino mesne kroglice.

tako reševanje mleto. Slanino narežemo na kocke.

Slanino narežemo na kocke

Muffin namaka v mleko ali smetano.

Muffin namaka v mleko ali smetano

Meso s slanino, čebulo in roll zvijal v mlinom za meso.

Meso s slanino, čebulo in roll zvijal v mlinom za meso

V končni nadev vožnjo jajce, dodamo sol in poper. Vse dobro.

V končni nadev vožnjo jajce, dodamo sol in poper

Oblikujemo izdelek, njegovo paniranje.

Oblika je dihalni izdelka

Na segreto ponev z rastlinskim oljem Put zarebrnice. Fry, dokler kuhani.

Fry, dokler kuhani z rastlinskim oljem

Came omako. Jagode očistijo in izperemo in nato previdno zmeljemo s pomočjo mešalnika.

Jagode očistijo in izperemo, zdrobljena z mešalnikom

V globoki ponvi prelijemo z vinom, dodamo sladkor in kuhamo, dokler ne izpari polovica vino.

V ponvi vlijemo vino, sladkor in kuhamo, dokler ne izpari polovica

Dodaj v njej zdrobljena jagode, kuhamo 5 minut.

Dodajte zdrobljene jagode v vinu

Nato morate odcedimo omako in znova na počasnem ognju in dodal, Demi Glace. je zelo težko kuhati doma, vendar se je prodaja v trgovinah v obliki prahu ali marmelado, ki je prav tako lepo.

Dodaj Demi Glace

S tem maso, da zavre, premešamo in izklopite.

Zarebrnice hranjenje na velik krožnik obilno zalivanje omako.

hranjenje jedi

Narezana

Vzemite:

• divjačina;
• Česen in čebulo;
• Sol, piment;
• Kis 6%.

Cut meso. Drobno sesekljajte (ne pritisnemo) česen in čebulo, dodamo začimbe za njo. Ta masa zbadanje iz divjačine zvitki in ga zavrtite, da se določi varnostno nit.

V eni plasti razpona meso, vlijemo kis (popolnoma prekrije), ladje do 6 ur v hladilniku. Ko se to jed lahko jedel, nežno stisnite vsak kos kisa.

Torej, smo pripravili topel obrok, da je čas za malico! Torej, to vam bo pomagal enostavni recepti solate z morskimi sadeži. Bogata z jodom, so tudi zelo okusno!

Če razmišljamo, kaj je prva jed kuhati za večerjo, in tukaj vam lahko pomagamo! Za take primere smo pripravili članek recept za kuhanje bučno juho.

Video za hostese

V tej zgodbi boste našli recept za Pijani divjačina z brusnicami in krompirja okras.

Želite presenetiti goste s svojimi kulinaričnimi talente? Nato kuhamo divjačino v testo!