Pražen krompir z gobami - najboljši recepti s fotografijami

Vsebina

• Izbira gob
• Uporaba gob
• Prednosti krompirček
• Recepti pražen krompir z gobami
• Pražen krompir s svežimi gobami "yum"
• Pečen krompir z posušenih gob "pozdrave iz poletja"
• Pražen krompir in marinirane gobe
• Fried krompir z gobami in sirom

Težko je najti človeka, ki ne bi radi krompirček, tako da je krompir pečen z gobami (recept s fotografijami si lahko ogledate na spletni strani) - najboljša rešitev za gospodinje, ki imajo radi hitrost pri kuhanju. Ta preprosta jed je očarljiv in daje veliko užitka, in če prideš z gobami, nobena restavracija prefinjenost okusa ne more primerjati s tem okusna. Razmislite, kako pečen krompir z gobami, da je ne le okusna, ampak tudi najbolj koristen.

vsebina

• Izbira gob
• Recepti pražen krompir z gobami

Izbira gob

Prejeli boste zajamčeno zadovoljstvo hrane v vsakem primeru, ne glede na izbranih gliv. To je lahko lepa, lisičke, kralj gobe - jurčki, med, gobe in tako naprej. Od samega začetka njihove priprave iz kuhinje bo razstrelil prijeten vonj, tako kot vso družino bodo želeli takoj zbrati okoli mize za okusno kosilo ali večerjo.

Druga točka, ki se soočajo - je izbira obliki gobe.

• Sveže gobe. Seveda, ta možnost je najboljši, saj ohrani vse vitamine in hranilne snovi, in se lahko pohvali z odličnimi lastnostmi. Ampak na žalost, v zimskem času videti sveže lisičkami ali problematično, tako da boste morali, da se usede za druge vrste.
• Posušene gobe. Na vitaminov in uporabnih lastnosti sledijo sveže gobe, ker je ves vitamin sestava dejansko ostane v suhi snovi izdelka. Mnoge gospodinje suhe in sveže gobe za zimo, za njihova uporaba v skladu s pogoji shranjevanja. Če ne gob, in se ne zgodi, da bi našli gobe, da se posuši do njih, lahko kupite sveže pridelke in se posušena ali jih kupili posuši.
• Marinirane gobe. Slabše ohranijo svoje koristne lastnosti, vendar ima prijeten okus. Dolga shranjeni, temveč v procesu cvrtje zahteva posebne pogoje za pripravo. Morajo biti predhodno kuhani, in nato nadaljujte s praženjem.

• Zamrznjene gobe. Prav tako je zelo slabo ohranijo svojo vitamina sestavo in koristne lastnosti, pa je okus je zelo prijetno. Dati prednost zamrznjenih gob stoji v odsotnosti izbire. Prvič, lahko njihov nakup stane več kot nakup svežih proizvodov, zaradi visoke vsebnosti vlage, in drugič, da niso koristni, in tretjič, spoštovanje pravih pogojih skladiščenja je vprašljiva.

Nasvet! Gobe ​​je mogoče najti v trgovinah v številnih mestih, tudi v zimskem času, s čimer zajema tabelo v tem letnem času, lahko kupite, da je njihovo, in ne za nakup zamrznjene ali marinirani gobe.

Uporaba gob

Koristne lastnosti tega izdelka je v tem, da ima uravnoteženo sestavo mineralov, ki so načrtovani za energijo telesa in ustvarjajo ovire za razvoj številnih bolezni. V današnji družbi tega izdelka so disparaged, in v resnici, v skladu s pravili o kuhanju, lahko dobite ne le okusne, ampak tudi zelo zdrava jed. Zakon Glive kot predstavniki celotnega kraljestva, se pogosto uporablja, ne samo pri kuhanju, ampak tudi na zdravstvenem področju.

• Sestava mineralov. Na ta parameter se gliva mogoče enačiti s sadjem, ki je, kot vemo, najbolj uporabne izdelke.
• Ogljikovi hidrati. Izkazalo se je, da imajo število ogljikovih hidratov gob sestavo podobno zelenjavo.
• Beljakovine. Če menimo, da je to dragocen element za življenje, je mogoče ugotoviti, da njeno vsebino vrhunsko za gobe mesnih izdelkov. Ni čudno, da se imenujejo "gozd meso". Za ljudi, ki ne uživajo živalskih beljakovin, gobe so dragocen vir beljakovin.
• Vitamini. Glive so zelo bogati in obsegajo niz uporabne snovi A, B1, B2, B3, B5, B9, D, PP, E. Kompleks ima ugoden učinek na živčni sistem, kot tudi hematopoeze.
• Elementi v sledovih ima blagodejen učinek na številne telesne funkcije. Med glavnimi komponentami sestavka lahko izberejo kalijevega cink, baker, kalcij, fosfor in mangan.
• Kalorij. Ta element je odvisna od vrste gob in značilnosti njene priprave. Leta so splošna glive nizkokalorični proizvodi, ni popolnoma prebavijo v telesu. Na primer, ti predstavniki kraljestva so gobe, lisičke. En kilogram izdelka vsebuje približno 380 kalorij. V primerjavi z mesnim jedem, ta številka je majhna.

Osnova vsake gobe - vodo, produkt tega pa je 90%, tako nizkokalorična očitna. Gobe ​​delujejo kot viri bistvenih sestavin vsebuje protein in 18 aminokislin. Za vsakih 100 gramov predstavnikov kraljestva pade na 4 g beljakovin, 3 g ogljikovih hidratov, make up, in je ta delež minimalen maščobe - 1,3 g

Nasvet! Če želite povečati vsebnost beljakovin glive, bi bila aktualna možnost sušenja je dejstvo, da so suhe gobe po 75% predstavlja beljakovinske spojine.

Prednosti krompirček

Glavni koristne lastnosti te jedi je enostavnost in sposobnost, da dovolj hitro. Se strinjam, ker se krompir ne le rešili, ko nepričakovano spustila na goste, ko so "lačni" krat.

Izkazalo se je, da se krompirček ni samo neverjetno okusna, ampak tudi zelo koristno, zaradi edinstvene sestave, ki vsebuje več komponent, potrebnih za normalno polno življenje.

• karoten
• Vitamin C, B, D
• Minerale v sledovih fosfor, kalcij, cink, kalij,
• pektin
• številne kislina
• celuloza
• Škrob.

Dobro je vedeti!Zadnja komponenta krompirja od zgornjih elementih ima maso uporabnih lastnosti. Na prvem mestu, to je ogljikov hidrat, ki je potreben, da bi energijo telesa v velikih količinah. Škrob se ukvarja z imunsko obrambo, se aktivno borijo z vnetnimi boleznimi in sklepa, mikrobe iz telesa.

Tako je vsak od živilskih proizvodov - in krompir, in gliv imajo vrsto prednosti. Zmerno uživanje ocvrtih krompir z gobami bo pomagalo za dopolnitev zalog številnih vitaminov in mineralov v telesu. Vendar pa je ena stvar, ne smemo misliti, da lahko jeste obrok vsak dan. Chips vodi v telesne maščobe in zmanjšanje aktivnosti. Skupaj kalorij gotove jedi - 134 kalorij na 100 gramov na povprečju.

Nasvet! Ni potrebe, da bi to jed malo otrok, njihov želodec ne more obvladati s prebavo gliv.

Recepti pražen krompir z gobami

Kljub enostavnosti in preprostosti od jedi, se lahko pripravimo na več načinov. Izbrana metoda je odvisna od vrste glive in obliki, v kateri se uporabljajo. Če želite ustvariti kulinarična mojstrovina fit gobe v kakršni koli obliki - sveže, sušene, piklane in nasoljene. Zaradi odlične skladiščenje izdelkov, ki jih lahko celo leto uporabljati.

Pražen krompir s svežimi gobami "Yum"

Bela gliva med vsemi člani kraljestva v sestavi in ​​okus je najbolj dragoceno, tako da, če se zgodi, da postane njegov lastnik, ki je pripravljeno za to, da bo vaša družina srečna jesti kuhano jed. Če ni bele glive, lahko sprejme vse druge, glavna stvar - da so v korist telesa.

Kaj potrebujete

• Sveže krompir, 1 kg;
• Gobe ​​v sveži obliki - 500 g;
• Drobnjak - 200 g;
• Čebula - 3 kos,.
• Rastlinsko olje;
• Začimbe, česen in sol - po okusu.

Kako kuhati

1. Take sveže beli ali drugi gliv in jih temeljito oprati, in nato sušimo 1 uro.
2. Čebulo in gobe zmlet majhna. Krompir olupljen in narezan "opeke" 0,5 cm debeline.
   na predhodno segreto ponev vlijemo rastlinsko olje in ga dobro segrejemo. Najprej dodamo njej gobe in čebulo, ocvrte v stanju pol.
3. Da bi se ta zmes dani krompir vse ocvrte v stanje popolne pripravljenosti smo potrebovali približno 30 minut časa.
4. Ob koncu kuhanja, lahko dodamo poper, česen, sol in začimbe po okusu.

Nasvet! Če želite jed lepši in dišeče, dodamo malo zelenice - koper peteršilj. Odlična izbira sveže zelene čebule, dal v krompirju po cvrtju vitamin sestava nasičena telo z nizom hranil.

Pečen krompir z posušenih gob "pozdrave iz poletja"

Če se sezona ne omogoča, da bi dobili sveže gobe, popestritev zimske prehrane bo pomagal, da se posuši hrane. Glavna stvar - da pokažejo malo domišljije v procesu kuhanja, vendar pa bo res sami presenečeni, kako okusno veste, kako kuhati.

Kaj potrebujete

• Kilogram sveže krompir;
• Sušene gobe - 50 g;
• 2 srednje čebule;
• Rastlinsko olje, 6 žlic. l.
• Česen, sol, začimbe, zelišča - po vašem okusu.

Kako kuhati

1. Pred pripravo posušene gobe je treba prepojen s hladno vodo in pustimo, dokler se ne zmehča nekaj ur.
2. Dalje, suhe gobe, kar potrebujete, da zavre, za to dajo v lonec in zaliv isti vodi, v kateri so "vztrajal", dajo na ogenj. Zavremo, nato pa naprej na ognju 15 minut.
3. V procesu kuhanja gob je treba narežemo na kocke in prepražimo čebulo v ponvi do zlate barve.
4. Gobe ​​odstranimo, se voda odteče, izperemo temeljito in odpravlja nepotrebno vlago. Postavite ponev s čebulo, ampak najprej jih je treba narežemo na kocke.
5. Krompir so olupljeni in nohte bari, dal ponev s čebulo in gobe, vene, za približno 30 minut (dokler ne pridobijo mehkobo).
6. Jed je pripravljena, je čas, da dodamo začimbe in zelišča. Če želite, da vaš mojstrovina bolj koristno, lahko dodate nekaj stroka česna tik pred serviranjem.

Nasvet! Začimbe bolje uporabiti naravne in dodajte potrebi po kuhanju, kot naravne začimbe po kuhanju izgubili veliko uporabnih lastnosti.

Pražen krompir in marinirane gobe

Če ste dovolj srečni, da bi dobili kozarec vložene gobe, potem je idealna rešitev - jih dodajte k ocvrtim krompirjem. Kljub temu, da so ti proizvodi skoraj ne ohranijo vitamine, gobe so v veliko pomoč za vsako mizo.

Kaj potrebujete

• Vložena gobe - 300-500 g;
• Krompir 1 kg;
• Čebulo.

Kako kuhati

1. Krompir operemo in brez lupin, narežemo na palic in dal v segreto ponev z dodatkom 50 g rastlinskega olja.
2. Na koncu cvrtje krompirja (in to traja le približno 30-40 minut), dodamo na kocke narezan čebulo. Fry vse skupaj za 5-10 minut.
3. Ob koncu kuhanja dodamo čebulo marinirane gobe, potem ko jih osvobodijo tekočine - marinado. Pražimo 6 minut.
4. Pred serviranjem jedi na mizo, lahko dodamo zelišča, česen, začimbe po okusu. Sol je tudi priporočljivo, na koncu kuhanja.

Fried krompir z gobami in sirom

To jed lahko postane ne le vaš dom pomočnik, ampak tudi praznično poslastico. Dodajanje sir za vse kulinarične mojstrovine naredi svojo odlično okus in videz.

Kaj potrebujete

• Krompir lupin, 1 kg;
• Glive v katerikoli obliki;
• Žarnice, 3 kos.
• razred trdni sir, 150 g;
• Korenje so neobvezna, 1 kos.

Kako kuhati

1. Pražen krompir na prejšnjem receptu.
2. Gobe ​​toplotno obdelajo v skladu s svojo prvotno obliko.
3. Dodaj krompir, skupaj s čebulo in nariban korenček in mladic za 15-20 minut.
4. Ob koncu priprave naribanega sira se doda v posodo. Ogenj off, krompir pokrit s pokrovčkom, da bi se sir stopi.
5. Pre-soljene poper jed, je treba predložiti na mizo.

Tako, poznavanje receptov kuhanja krompirja z gobami, lahko razširijo svoj prehrano in jesti prav.