Kako škripcih slanino doma

Video: Najbolj pravilen način soljenja slanina dober tek!

Koristi mastjo pove veliko, vendar pa pojav maščobe še vedno preseneča veliko strokovnjakov za prehrano. Zdi se, da je 100% maščobe, vendar je popolnoma neškodljiv, če se ne zlorablja.

Prednosti mastjo

Arahidonske kisline iz maščobe, aktivno vključeni v biološki presnovo v telesu, in zaradi te maščobe se ne odlaga na stenah krvnih žil. Fat ima visoko kalorično vrednost, in je zelo zadovoljujoče, saj dolgo po delih.

Ta produkt je idealen za turiste, športniki in navijači jesti. Prav tako je popolnoma združljiv maščobe z alkoholom. Tekočina prebavi maščob in ogljikovih hidratov v vodi, v kateri so ogljikovi hidrati aktivno mobilizacijo življenjsko energijo v telesu.

Kaj morate vedeti pri izbiri maščob za soljenje v hiši pogojih?

Dejstvo je, izbrati dober maščobe enostavno. Prvič, da mora biti enotna na eni strani - koža, drugi - nekaj mesa veining. Več mesa, tako da bo težje po soljenju. Meso maščobe je bolje, da kadijo.

Drugič, dobre maščobe je treba enostavno prebodeno s konico ostrim nožem, če je nož ima trde faze, tako da je vlaknasti slanino in vlaganje ni potrebno.

Video: Okusno soljenje slanine doma Secret recept, kako škripcih maščobe hitro

Kako škripcih slanino doma

Salo na soljenje, je nemogoče, da nered up, ki je, sypte sol varno, ker da bo toliko, kot je potrebno. To je enostavnost postopka.

Za soljenje potrebo maščobe

• Sol, bolje velika
• Črno mleti poper in grah, paprika
• Začimbe (lahko uporabite kumina, majaron, kaydamon)
• lovorov list
• 1-2 stroka česna

Recept - maščobe narediti doma

1. Kuhanje maščobe je potrebno, ker: 1 kg maščobe, da bo 3-4 žlice sol, nato žlico, dodamo žlico popra žlico in pol žlico rdeče, nato dodamo začimbe.
2. Cut maščobne plasti, če je debelejša od 5-6 cm, ali pa samo dodamo sol za celotno kosu. Cut plasti 4-5 cm debele. Za česen okus, kar potrebujete, da bi reze na maščobe in dal nož za kose drobno sesekljan česen.
3. Shranjene maščobe s česnom je nekoliko manjša, tako da je najbolje, da ga hranite v zamrzovalniku, ali pa ga hitro jesti.
4. Na dnu steklovine za dekapiranje zmesi soli in prevleke zlijemo razpadati lovorjev list, nato maščobne položene plasti, razlivanje njihove soli prevleke zmesi. Če je maščoba ni zelo debela, se prvi sloj tkanine določena, in drugi - smirkovim papirjem in tako naprej.
5. Prvih 24 ur maščob, ki jih je treba dodati sol v sobi, nato pa na mraz, vendar ni hladno. Po 3-5 dneh soljenja je že mogoče uporabljati, pri čemer ven jedi.

Maščobe v čebule kože - recept

Lahko dodamo sol slanine na različne načine. Obstaja način mokrega razsoljevanja, soljenje so dimljeni - nekdo všeč. Obstaja pa še ena super recept - slanine v čebule kože.

Video: Kaj je uporaba mast. Kako kuhati slanino doma

Za pripravo maščobe v potrebujejo čebule kože

• Maščobe z mesom plastjo
• 1l. voda
• 1 žlica. soli
• 7-10 iz luščin žarnic
• Začimbe, česna 5-6
• 3-4 lavrushek
• 4-6 grah popra

Recept za slanino in čebulo kože

1. Pripravimo slanice. Za te soli v lonec, nalijemo in jo napolni z vodo, prinese zmesi do refluksa, dodamo ponev slano čebulo lupino in ga kuhamo 5 minut, nato pa dodamo maščobo. Rešitev bi morala v celoti pokrivajo maščobe.
2. Zmanjšanje toplote in kuhamo slanino 10 minut, nato jo odstranimo posodo z ognja in pustimo maščoba da stojijo v slanici 15 minut. Nato odstranimo maščobo, naj odcedimo slanico (tisk se lahko uporabljajo za to).
3. Pripravimo zmes začimb. Če želite to narediti, zdrobimo česen in lovorjev list, zdrobiti grah črni poper.
   Naj maščobe ohladi, potem to storite z nožem in zmanjša njegove nashpiguyte začimbe, tako da so hit največje kose. Ne pozabite na robovih. Slanino zaviti v folijo in pustimo v hladilniku.
4. Ko je maščoba dobro ohlajene, jih prerežemo z ostrim nožem in ga jedo s črnim kruhom. Dober tek!