Koliko kalorij v maščobe

Salo - izdelek, gastronomske kakovosti, ki je zelo cenjena v državah nekdanje Sovjetske zveze, na Češkem, Poljskem, v Romuniji, na Madžarskem, Slovaškem in v drugih državah. To je priljubljena ne le v Ukrajini in Rusiji. Drugo ime za maščobe - svinjska maščoba. Je mehak, a gosto plast podkožnega prašiča. Nashpigovyvayut slanina meso, je dodal, da mesnih izdelkov, ki se uporabljajo v paro zelenjave in nekaterih bencinskih juhe. Mešanje mast z mletim mesom, zavijemo v suho mešanico in sočno maščobe. Ta izdelek je jedo kruh, česen ali druge prigrizke. Ponujamo vam, da ugotovite, koliko kalorij v maščobe.

Video: Koliko kalorij morate na dan, da izgubijo težo?

Kalorično vsebnost maščobe na 100 gramov

Sveže svinjine vsebuje 797 kcal na 100 gramov. V Rusiji in Ukrajini, njeno bolj verjetno, da porabijo prekajene in soljene, redko - pečen in kuhan. Način zdravljenja je odvisno od okusa in energijske vrednosti prašičjega mast. V kakšni obliki vsebuje manj skupnih kalorij, in v kateri je - najbolj?

Video: Koliko kalorij v jabolko

ocvrta

Nekateri ljudje raje porabijo maščobe pražen svinjske. Jed ima še eno skupno ime - "ocvirki". Salo - skoraj edini izdelek, ki je energijska vrednost zmanjšana v procesu cvrtje. Beljakovine v njem - 2 g maščobe - '84 Ljudje, ki so nagnjeni k maščobe ali izgubi teže, je treba strogo omejiti uporabo ocvirki, in v najboljšem primeru - da se jih izključi iz prehrane.

dimljena

Za pripravo prekajene slanine uporablja že soljeno svinjske maščobe. Po zakol živali je podkožna maščoba loči od samega trupa in pripravljena za kajenje. On soljene 2-3 tedne, izperemo, popolnoma posušimo. Nato obdela kaditi ali s posebno tekoči dim. Povprečno trajanje postopka kajenja - od 1 do 1,5 tednov. Končal je pri kajenju slanina postane Okusen zlato barvo.

Uporaba suhomesnatih izdelkov so manj svetla kot sveže ali slano. Postopek za kajenje se lahko oblikujejo znotraj škodljivih oksidiranih maščob ali rakotvornih snovi. Ne pozabite na visoko energijsko vrednost izdelka.

v marmelado

Za pripravo kuhano slanino rezine, se širi s kožo v posodi emajla, tako da jih zasedajo približno 50% svojega volumna. So vlije liberalno s soljo in pritisnil navzdol na vrhu nekaj težkega. Po enem dnevu je svinjine napolnjena z vodo in kuhamo približno eno uro. V ponev dodamo poper, lovorjev list, čebula pleve oprati. Po ohlajenju produkt, ki se ga odstrani, nashpigovyvaetsya tanke rezine česna. To je mogoče shraniti za dlje časa, tako da se pogosto pospravljajo za zimo. Nekateri vitamini med toplotno obdelavo so uničeni, tako kuhani slanine izgubil del uporabnih lastnosti.

Slano maščobe

Prej solilsya svinjska mast, da se podaljša rok. Danes, ko ima vsak dom hladilnik, tega ne potrebuje, ljudje se ne mudi, da opusti ta izdelek. Zakaj? Dejstvo, da je slano slanino bolj okusno kot sveže. Ko vložitve energijske vrednosti produkta ni podvržena gradbena izmeneniy.V so prisotne dragocene arahidonska kislina, ki ni prisoten v oljih imajo rastlinskega izvora. Svinjska maščoba je treba dvigniti vitalnost, krepijo imunski sistem.

Video: Koliko kalorij so spali poljub!? Bitka za pameti # 1!

Sestavek in hranilni vrednosti

Kljub visoki kalorične vrednosti izdelka, je dobro absorbira v telo. Skoraj 88% članov predstavljajo dragocene živalske maščobe, ki vsebujejo nasičene in nenasičene vrst maščobnih kislin. Produkt je bogata s topnimi vitamini A, E in D je prisoten arahidonske kisline, ki ima protivnetno vpliv, krepi imunski sistem in pomaga telesu učinkovito uprejo virusov in nalezljivih bolezni.

Svinjsko meso slanine vsebuje dragocene snovi selen močan antioksidant. Znanstveniki iz medicinskih znanosti trdijo, da je več kot 80% Rusov pomanjkanje te snovi, saj se izdelki v naši vsakodnevni prehrani, ne njegov vir.

Salo na trenutke koristne za telo kot sodobnih klobase. Dokončala oceno BZHU vsebine. Najbolj maščobe v živilu: 89%, beljakovine - 2,4%, ogljikovih hidratov ni prisoten na vseh.