Počasne ogljikovi hidrati za hujšanje

Video: Slow ogljikovi hidrati so seznam izdelkov za hujšanje grafikonu

Počasne ogljikovi hidrati so del dnevne prehrane, prispeva k normalno delovanje vseh telesnih sistemov. Uživanje hrane bogate z ogljikovimi hidrati elementi, ki sestavljajo oskrbe z energijo, prispeva k absorpciji maščob in beljakovin, ohranja ustrezno ravnovesje ravni sladkorja v krvi, omogoča učinkovito delovanje možganov. Po mnenju strokovnjakov za prehrano, delež ogljikovih hidratov v zvezi z počasi v dnevni prehrani ne sme biti manjši od 50%. To bo zagotovilo uravnoteženo oseba pravilno prehrano.

Video: Kako pitatsya.Pohudenie.Uglevody

Kaj so počasi ogljikovi hidrati?

Ogljikovih hidratov živila počasi vrsta se imenuje kompleks. To je zaradi svoje strukture. Kompleksne spojine (polisaharidov) vsebuje številne preproste molekule glukoza, fruktoza, za razliko od enostavnih sestavnih delov ogljikovih hidratov (monosaharidi), ki je sestavljen iz enega ali dveh molekul. Razlika med monosaharidi in polisaharidov:

• Počasne ogljikovih hidratov. Asimilacija se začne, ko žvečenje, ko slina aktivira encim. Pri cepitvi polisaharidi molekul traja veliko dlje kot za monosaharidov. Zaradi tega oseba dolgotrajen občutek nasičenosti pojavi, energija se proizvaja za dolgo časa.
• Hitro ogljikovih hidratov. Preprosta struktura teh spojin omogoča hitro obdelavo. Molekula glukoze in fruktoze hitro sprosti v krvni obtok, proizvodnja insulina nastopi zaradi močnega porasta krvnega sladkorja. S pomanjkanjem telesne dejavnosti se ne obdelujejo monosaharidi, ki sodelujejo pri gradnji maščobnih celic.

Kaže na stopnjo asimilacije izdelkov z različnimi vrstami ogljikovih hidratov spojin je glikemični indeks. Polisaharidi imajo ponavadi nižjo vrednost - do 40, in monosaharidi visoko - višje kot 70. V nekaterih primerih se lahko elementi kompleksa, ki se pretvori v preprost - to je odvisno od vrste toplotne obdelave. Zdravje je pomembno, obe vrsti spojin ogljikovih hidratov, vendar živila z nizkim glikemičnim indeksom diete bi morala biti bolj.

Video: Hitro in počasi ogljikovih hidratov. Kakšna je razlika Ljudmila Nikitina razlaga

Vrste počasnih ogljikovih hidratov

Za izgradnjo pravilno prehrano zdravih živil, je treba vedeti, kaj spada med ogljikovimi hidrati. Polisaharidov razlikujejo po molekulski spojino v svoji strukturi. Glavne vrste kompleksnih elementov ogljikovih hidratov:

Video: Hrana za hujšanje

1. škrob. Skupna polisaharid, ki jo najdemo v številnih živilih: riž, pšenica, koruza, krompir. Škrob je postopoma razcepi v telesu, ki omogoča glukozo v krvni pretok.
2. glikogen. Ta "rezerva" polisaharid telesne elementa. Uporaba proizvodov z zapletenimi oblikami spojine oskrbo glikogena v jetrih. Ko telo potrebuje energijo, telo razgrajuje snov.
3. celuloza. Element iz polnozrnatega kruha, fižol, surovo sadje, zelenjava, oreški, gobe, ajde. Snov ne oskrbujejo telo z energijo, saj skoraj ni split v prebavilih, vendar pa pomaga prebavo, pospešuje prehod prebavi hrane skozi črevesje.
4. celuloza. Drugo ime za vlakna. Nanaša se na bruto prehranskih vlaknin ne po delih, izboljšuje prebavila, odstranjuje strupe in škodljive snovi.
5. insulin. Hormon, ki igra pomembno vlogo pri presnovnih procesih ob vstopu na preprost krvi ali kompleksne ogljikove hidrate. To zmanjšuje količino sladkorja, maščob in pospešuje sintezo beljakovin.
6. pektin. Vrsta vlakna, mehka vlakna. Snov zniža raven holesterola, koristne za zdravljenje diabetesa. Viri pektin: jabolka, korenje, zelje, dren, datumi.

Vloga prehrane počasi ogljikovih hidratov

Kompleksne spojine ogljikovih hidratov se ne odlaga v maščobe, če jih jeste v zmernih količinah in ob pravem času dneva. izdelki Dnevne merah z vsebnostjo polisaharidov - ne več kot 60% celotne prehrane. Da bi zagotovili telo z kalorij jesti z zapletenimi potrebnih povezav zjutraj za zajtrk. Jedi z polisaharidi ponoči, ko je najbolje jesti beljakovin živila, naložen telo, pomaga, da postane masa zaposlovanje.

Če oseba, ki je na dieti in ne izvaja, obroki z monosaharidi (medu, palačinke, testenine, mehko pšenico, pecivo, kruh iz bele moke, sladko sadje - banane, pomaranče), je zaželeno, da se popolnoma odpravi. V primeru kombinacije pravilne prehrane z intenzivno vadbo lahko porabijo hitro ogljikovih hidratov po treningu in pred vadbo za nekaj ur - polisaharide. Kot prigrizek čez dan hujšanje fit kruh, ovseni kosmiči, skuto.

Viri počasnih ogljikovih hidratov

Poznavanje, ki vsebuje počasne ogljikove hidrate, lahko oseba, ki bo seznam izdelkov, ki so primerni za ustrezno prehrano doma. Uravnotežena prehrana je koristno in spodbuja zdravje. oskrba z energijo, izboljšanje prebavnega trakta, stimulacija možganov - vse to pomaga, da se doseže počasi ogljikovih hidratov.

Izdelki za vsakodnevno uporabo:

• kaša: kaša, ajda in druga žita;
• kosmiči, otrobi;
• stročnice (fižol, grah);
• zelenjava (zelje, paradižnik, bučke, kumare, krompir);
• nesladkano sadje (avokado, grenivke, jabolka, limone);
• žitni izdelki: polnozrnat kruh, pita kruh;
• durum testenine;
• gobe.