Vložene lubenica v bankah - recept za zimo

V tem članku:

1. Shranjene vitamini - Solim lubenice
2. Sadje za dekapiranje: izbiro in pripravo
3. Slanica Priprava: osnova uspešnega razsoljevanja
4. Alternativno soljenje: boben ali pan?

Morda pred kisanje lubenico v zimskih bankah, vam bo zanimalo, da je slana lubenice odličen diuretik, popolnoma odstranjuje strupe in čisti telo, spodbuja prebavo in izboljša presnovo. Vložena lubenico banke za zimo so idealni za tiste, ki želijo shujšati in samo okrepi oslabljen imunski sistem.

Treba je omeniti, da je soljenje v zimskem lubenice v bankah skoraj idealen način kuhanja podatkov sadje, hitro, stroškovno učinkovit in ne zahteva veliko napora. Zato je zelo pomembno, da vedo, kako škripcih lubenico, tako da se je izkazalo, okusno in dolgo ostala sveža in hrustljava.

Shranjene vitamini - Solim lubenice

Tehnologija soljenje lubenice, kot tudi vseh drugih vrst sadja, je zelo preprost in vključuje uporabo kot embalažo za shranjevanje kot tradicionalnih bobnov in bolj priročno in kompaktno bank. Kako škripcih lubenico v zimskem času v bankah, tako da so lahko tako dolgo ostanejo sveže in sočno, pri čemer pa ohranja edinstven okus in aromo?

Pred mora soli lubenice razumeti osnovna priporočila za njihovo pripravo in shranjevanje.

Najprej morate izbrati samo sveže, zrelo sadje - ampak v vsakem primeru, ne prezrelih, kot prej škripcih lubenice, je treba skrbno olupimo in narežemo na rezine. Struktura naj celuloze v tem primeru ostala cela. Vendar pa je klasičen recept za dekapiranje lubenice v bankah v zimskem času, ne pomeni nujno, da odstranitev kože - če se ne bojijo prisotnosti presežka nitratov v njej, lahko pustite lupino.

Sadje za dekapiranje: izbiro in pripravo

Izbira lubenico za soljenje, je treba skrbno paziti na sadje. Ti morajo biti sveže in zrelo. Pred kisanje lubenico v bankah, je treba sadje oprati s toplo vodo.

Kako škripcih lubenice rezine? To je zelo enostavno, vendar se je treba spomniti nekaj pravil.

Vložene lubenica v zimskih bank mora biti majhna. Premer sadeža mora biti približno enake velikosti kot tri-litrski kozarec.

Pred kisanje melona, ​​je treba zmanjšati tako krono in rezanje sadja v čeden krožnih plošč, približno dva centimetra debele. Tanjši ni potrebno zmanjšati, saj v prihodnosti lahko ti deli spremenijo v kašo. Okrogla rezine sektorje, ki so tesno zložene v posodi, preden škripcih lubenico v kozarec.

Tudi pred škripcih lubenico, banke bi morale temeljito sperite s sodo. Kemikalija ni priporočljivo uporabljati detergente.

Pravilno soljenje v lubenice bankah zimskih vključuje dvojni postopek za čiščenje, lubenice opeklin bank. Tako je presežek sladkorja izloči iz celuloze. Hlajen vrele vode zlijemo. Čistilni postopek traja približno dvajset minut. Nato lahko nadaljujete neposredno na soljenje.

Vložene lubenica v zimskih banke so najbolj varovana, če so kosi dovolj velika - samo tako, da se svobodno vstopijo v vratu bank.

Slanica Priprava: osnova uspešnega razsoljevanja

Kako škripcih lubenico v zimskem času v bankah, da bi optimalno ohranijo vse koristne lastnosti tega izdelka?

Recept soljenje lubenice v zimskih bank predvideva minimalno število sestavin. Soljeno lubenica v banki, je enostavno in priročno, kar je najpomembnejše - pravica do slanici.

Pred soljenje lubenico v zimskem času, boste potrebovali:

1. voda;
2. sol;
3. kis.

Razmerje komponent mora biti: na liter vode pri 30 gramov soli in 20 g kisa. Treba je torej soljeno lubenico v banki, kot tudi v kateri koli drugi funkciji.

Slanica zavremo in pazite, da se sol popolnoma raztopi. Nato prelijemo z vrelo slanico kozarci in pokrovi zavihamo. Lahko uporabite tudi plastične pokrove - ampak v procesu fermentacije lahko napihne ali celo strga. Zato, preden škripcih lubenico v zimskih banke bi morali biti pripravljeni, da jih hranite v temnem in hladnem prostoru, najbolje v kleti.

Vložene lubenico v zimskem času, z ustrezno pripravo, lahko shranijo za dolgo časa in da vas prosim s prijetnim, osvežujoč okus in pikantno aromo.

Kako škripcih lubenico v bankah, tako da so postali bolj pikanten okus? Lahko poskusite eksperimentirati z vsemi vrstami začimb - kot nageljnovih žbic ali muškatni orešček, ampak, kot pravilo, enostavnejši recept za soljenje pozimi lubenice bank, več zagotovilo, da so melone ostanejo za dolgo časa in bodo dobili bogate, slan okus.

Alternativno soljenje: boben ali pan?

Namesto pločevinke, ki se uporabljajo za dekapiranje lubenice can posodah, kot so sodih ali lončkih. Pred kisanje lubenico v ponvi, mora zmogljivost skrbno očistiti. Sestava slanici je praktično konstantna, vendar je pomembno, da izberete prave razsežnosti sestavin. Lubenice ne bi smeli dobiti niti preveč slano ali sveže.

Če vas zanima, kako škripcih lubenico v sodu, recept ne razlikuje od zgoraj. Edina stvar, ki jo potrebujete za sod bolj tesno zapreti, in, po možnosti, da je nekaj teže pripeti. Pred kisanje lubenice v sodu, je pomembno zagotoviti, da je posoda čista in nima nobenega tujega vonja. Priporočljivo je, da uporabite leseno embalažo - lubenica bo bolj aromatično in dišeče.