Recepti palačinke z piščančjih jeter

• skrivnosti kuhanje
• Klasičen recept
• na zdrob
• Dieta s korenčkom
• recept Ducane
• Palačinke jeter gobasto
• Palačinke z jetrno riž
• z ajdo
• Z zelja
• s krompirjem
• prekajene slanine
• jetra kolač

Piščančja jetra - okusen in zdrav izdelek, ki vsebuje del ogromne količine hranil, vitaminov in mikroelementov. Nutricionisti priporočamo, da v prehrani piščančjih jeter kot nizkokalorično jed je vključiti. To še posebej velja za ljudi z zmanjšano hemoglobina.

Od tega proračuna in na voljo stranski produkt se lahko kuhana veliko jedi. Dobro, na primer, palačinke iz piščančjih jeter. Pripravljeni so zelo enostavno in hitro, brez posebne sestavine ne potrebujejo. Nekatere vrste palačinke, na primer, s sirom in gobami, so primerni tudi za praznično mizo Pancake.

skrivnosti kuhanje

• Za krape izkazalo, okusna in krepko, da je pomembno, da prevzamejo odgovornost za nakup glavnega proizvoda.
  Jetra morajo biti sveže, zamrznjene, svetlobe, ne temno, ne sivo obloge, madeže in neprijetne vonjave.
  Če želite odstraniti določeno grenkobo, je priporočljivo, jetra pred kuhanjem predkuhan ali namočite v mleku.
• Čebula je obvezna sestavina v vseh receptih, se bo jed sočno in dišeče. Pečena zelenjava (čebula, korenje) dajejo jeter sladko pikantni okus.
• V govejega mesa dodamo jajca, moko in druge sestavine so: palačinke bo v formi in ne raspolzutsya vsej ponvi.
• Spodbujati, da uporabljajo različne začimbe (zelišč, poper, zelišča).
• Fry jetrnih krape, običajno v sončničnem olju. Prav za ta namen je mogoče uporabiti mast in celo maslo, vendar v tem primeru, bo jed preveč drzna in nedieticheskim.
• Lahko se uporablja kot ponev s prevleko proti sprijemanju, kot tudi običajnim litega železa na svojih palačinke, tudi ne bo zgorela. Palačinke iz piščančjih jeter, kot je mogoče, in v multivarka "cvrtje" način, se pokrov ne zapre.
• Jetra ima poseben okus in vonj, zato se ponavadi otroci ne bo všeč, ampak ta izdelek je zelo koristno za otrokov organizem. Prepričati majhno zahteven okus hranljiv obrok, veliko mater pojdite na trik, dodajanje dodatnih sestavine: krompir, riž, zelje.

Klasičen recept

sestavine:

• jetra - funt;
• Jajca - 1 kos;
• moke - 3-4 žlici moke;
• Rastlinsko olje - za cvrtje;
• nemasten kisle smetane - 4 žlice;
• čebula - 2 golovki-

  

  čebula

  

  moka

  

  jajca

  
  
  
• sol, začimbe - po vašem okusu.

Priprava:

1. Odjuge stranski produkt, pranje, cut filma in žile, da se obrnejo z mlinom za meso z žarnicami. Nekatere gospodinje raje uporabite mešalnik.
2. Vnesete v zmesi smetano, stepenim jajcem, soljo in začimbami. Moka morali skrbno izpolniti: goveje meso ne sme biti predebel, sicer bodo palačinke zavijemo ostro okus. Okvara masa mora biti na isti skladnosti kot pri običajnih testa cmoki.
3. Pan toplote segrejemo rastlinsko olje. Spoon spustiti v svojo mešanico in popecite na obeh straneh do rjave. Glavna stvar - ne izsušijo palačinke in hkrati ni pustil sredi surove.

Palačinke z piščančjih jeter dobimo sočno, mehko in prehransko, jih tudi lahko imeli majhne otroke.

na zdrob

sestavine:

• jetra - 500 gramov;
• zdrob - 80 grammov-
• čebula - 1 kos;
• Jajčni - 1 kos;
• moke - 30 g;
• rastlinsko olje;
• sol in poper - po okusu.

Priprava:

1. Čebulo in jetra, da se pomaknete skozi mlinom za meso.
2. Razžvrkljamo jajce in vstopijo v mešanici.
3. Poper, sol.
4. Dodamo moko in zdrob. Mešajte, da postane homogena doslednost.
5. Fry palačinke uvedbi govejega mesa v ponvi v majhnih količinah.

Palačinke z zdroba, pridobljene je zelo bujna, saj križ ni samo naredi nadev jetra nežen, ampak tudi nabreklih, povečati svoj obseg.

Dieta s korenčkom

sestavine:

• piščančja jetra - 600 gramov;
• Jajčni - 1 kos;
• surovo korenje, čebula - 1 kos;
• zdrob - 3-4 žlici lozhki-
• olje - za cvrtje;
• sol, poper, začimbe - po okusu.

Priprava:

1. Oprati in očistimo iz jeter filma mince skupaj s čebulo in korenje. Če v postopku oblikovali veliko tekočine, je treba združiti.
2. Dodajte preostale izdelke, premešamo, da se prepreči nastanek zatrdlin.
3. Fry palačinke s korenjem morali na zmernem ognju.

recept Ducane

V zadnjem času, Dr. Pierre Ducane prehrana je zelo priljubljen. To je glede na dnevno porabo živalskih beljakovin, zlasti stranskih proizvodov. Za diverzifikacijo meni v obdobju po tej dieti, lahko pripravite okusne palačinke jetra.

Ker so poleg jeter in drugih sestavin, začeti si privošči to okusno jed lahko le drugo fazo ( "Cruise"), za "napad", da ne bo ustrezal. V skladu z recepturo dodajanja polnjenje koruzni škrob, krompirjev ne uporabljajo, to bistveno razliko.

sestavine:

• Jetra - 500-600 gramov;
• Čebula - 2 glave;
• koruzni škrob - 2-3 žlice;
• Jajčni - 1 kos;
• Rastlinsko olje - za cvrtje;
• sol in začimbe - po vaši presoji.

Priprava:

1. Jetra in čebulo v mešalniku zmleti.
2. Daj v stepenim jajčno mešanico.
3. Dodamo sol, začimbe, škroba, temeljito mešano.
4. Fry na običajen način, poskuša uporabiti kot malo olja, kot je mogoče.

Palačinke jeter gobasto

sestavine:

• jetra - 600 gramov;
• gobe - 400 gramov;
• Sir - 100 gramov;
• kisle smetane - 1 skodelica;
• moka - 100 gramov;
• čebula - 1 kos;
• jajca - 1 shtuka-

  

  kisla smetana

  

  sir

  

  šampinjoni

  
  
  
• soli, začimbe
• Soda - četrt čajne žličke;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Priprava:

1. Jetra ročice skozi mlinom za meso.
2. Dodamo kislo smetano (lahko uporabite jogurt) soda in pustimo 10 minut, da nabreknejo.
3. Gobe ​​(gobe se najpogosteje uporablja) in čebule sesekljane in mladic, dodamo k zmesi jeter. Te sestavine se ne more zalege tiste, ki ne marajo preveč mastne hrane. Pomaknite z jetri.
4. Beat jajca, zmešamo z moko, sol in začimbe, dodamo na jetrih.
5. Sir (boljša uporaba trde) zbadanje na grobo Rende, v kombinaciji z mesom.
6. Prepražimo na vroči ponvi z dajanjem žlico.

Palačinke z jetrno riž

sestavine:

• jetra - 500 g;
• riž - pol skodelice;
• jajce - 1 jajce;
• Lemon - polovica citrusov;
• čebula - 1 kos;
• soli, začimbe - po okusu.

Priprava:

1. Jetra in čebulo za pomikanje po mlinom za meso.
2. Riž (riž se lahko uporablja namesto ječmena ali ovsena kaša), da zavre, počakajte, da se ohladi in ga zmešamo z jeter nadevom.
3. Stisnite limonin sok nalijte mešanico v jetrih.
4. Dodajte stepenim jajcem, sol in začimbe.
5. Prepražimo na malo olja.

z ajdo

sestavine:

• jeter - 1 kilograma;
• ajda - 2 skodelici;
• jajce - 2 kosa;
• korenje, čebula - 1 kos;
• sol - po okusu.

Priprava:

1. Jetra pomikanje.
2. Vremo ajde, ohladimo in zmešamo z mletim mesom.
3. Čebula in korenje prepražimo, dodamo v mešanico ali za pomikanje po mlinom za meso, skupaj z stranski proizvod.
4. Dodajte stepenim jajcem.
5. Fry na običajen način.

Z zelja

• jetra - 600 gramov;
• zelje - 300 grammov-
• čebule, korenja - 1 PC;
• Česen - 3 odseki;
• jajca - 2 jajci;
• moke - 3-4 žlice;
• Krema - 2 žlici;
• sol, paprika ali poper po okusu.

Video: Palačinke z piščančjih jeter

Priprava:

1. Jetra, čebula, korenje, zelje in česen, da se pomaknete skozi mlinom za meso.
2. V mešanici, dodamo moko, sol, začimbe, stepena jajca in kislo smetano. Testo ne sme biti predebel.
3. Prepražimo na vročem olju do zlato rjave barve.

s krompirjem

sestavine:

• jeter - kilogram;
• krompir - 3 shtuki-

  

  krompir

  

  Sol, začimbe

  

  česen

  
  
  
• Jajca - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• Česen - 3 stroki;
• jedilnega olja;
• soli, začimbe po okusu.

Priprava:

1. Krompir, česen, čebulo, jetra mince.
2. Beat jajca, dodamo v mešanico.
3. Sol in poper, lahko dodate vse začimbe, ki so na voljo.
4. Fry krape s krompirjem je treba na srednje močnem ognju, da pravilno zalege.

prekajene slanine

sestavine:

• jetra - 600 gramov;
• čebule - 2 kom;
• Jajčni - 1 kos;
• Maščobe - 150 gramov;
• kislo smetano - četrt skodelice;
• moke - 6 žlic;
• sol in poper po okusu.

Video: palačinke piščančja jetra. kriza Meni

Priprava:

1. Jetra, slanino, čebulo in česen narežemo na koščke, mince.
2. Dodaj seseklja preostale sestavine. Zmes mora biti vodena.
3. Lahko bi jih večja od običajne velikosti palačinke, tako da so videti, kot palačinke. V tem primeru, razširila na ponev ne potrebujejo žlico in zajemalko.

jetra kolač

Sestavine za "krema" in polnjenje:

• majoneze - 200 gramov;
• Česen - 3 odseki;
• peteršilj in koper - po okusu;
• zelenjava (korenje, čebula) - 2 kosa;
• glive (gobe) neobvezno - 100 gramov.

  

  majoneza

  

  Korenje, čebula

  
  

  

  česen

  

  Peteršilj in koper

  
  
  

Priprava:

1. V veliki skledi prelijemo z majonezo.
2. Zmleti česen, peteršilj in ga zmešamo z majonezo.
3. Gobe, čebula, korenje sesekljamo in prepražimo.
4. Hlajeni palačinke jetra kosme majoneza omaka, uporabljajo mešanico čebule in korenja, dal še eno palačinko, rahlo dati. Dodatno plasti Postelja v istem zaporedju, ne smemo pozabiti, da mazanje stranice omako. Najbolje bi bilo treba liberalno obložene z majonezo in česen prelivom.
5. Pokrov Končni krožnik s folijo ali folijo in pustimo stati več ur, zato je prepojen in sočno.
6. Torta je lahko okrašena z zelenjem, razrezane piščanec rumenjak, narezan češnjev paradižnik in celo rdeče.
7. Pred serviranjem, cut kot navadne torte v kosih.

Kot lahko vidite, lahko od običajnega piščančje jetra kuhana številne okusne jedi. Dober tek!