Krape goveje in piščančje jetra - recepti

• Uporaba jeter
• Kako izbrati pravo jetra
• Jetra z krompirjeve palačinke
• Jetrni cmoki z rižem
• Žitarice jeter palačinke s čebulo in korenje
• Palačinke iz piščančjih jeter in korenje v multivarka
• Osnovna varianta jetra s čebulo zavitke
• Kako kuhati jeter palačinke - video
• Palačinke z jetrno kašo
• Jetrni palačinke z zeljem
• Palačinke iz jeter z gobe polnilom
• jetra kolač
• Kako kuhati jeter torto - Video
• Delicious ajdove palačinke z jetri
• Palačinke z jeter, zdrob in limoninega soka
• Kako kuhati jetra

Jetra - zelo preprost, poceni, vendar zelo uporaben izdelek. Brezbrižni do njega tam: nekateri ne jesti pod nobenim pogojem, drugi pa - ljubezen v vseh oblikah. In prav je tako!

Uporaba jeter

• Vir železa in heparin. Heparin je odgovoren za strjevanje krvi in ​​železa pomaga pri obnovi krvnih celic, omogoča sintezo hemoglobina. Zato je priporočljivo, da se stranski proizvodi uporabijo za ljudi, ki trpijo zaradi slabokrvnosti in tromboze.
• Velike količine folne kisline in jodom. Nosečnice in majhni otroci so pogosto svetujemo, da bi jedli, da je v jetrih, saj je lažje in bolj popolnoma absorbira v telo, za razliko od mesa, ter vitamini in minerali v njej je veliko več. Folna kislina je potrebna za zdravje celic imunskega sistema.
  

  Jetra so bogata z vitamini in minerali, ki so potrebni za nosečnice in majhne otroke.

• Karoten in keratin. Vitamin A (ali karoten) je odgovoren za zdravje kože, las, nohtov in odličnega vida. Keratin pospešuje metabolizem, povečuje vzdržljivost, še posebej pri izvajanju. V jetrih in vsebuje velike količine obojega.
• Vitamini, minerali, aminokisline. Izdelek, če so pravilno pripravljena lahko zagotovi oseba dnevno normo vitaminov in mineralov.

Kako izbrati pravo jetra

Najbolj pomembna stvar -, da izberete sveže in čisto izdelek. Najboljša možnost - naisvezhayshaya paru jetra. Ker je iz vode več kot polovico plena zelo hitro. Poleg tega, okus vplivov in starosti živali ali ptice: mlajši, več ponudbe in mehkejši stranski produkt.

Jetra rez - rdeče ali rjave barve, vlažna in rahla, brez vključkov in madežev, enotne barve, gladka in gosta. To je mogoče shraniti v zamrznjeni obliki, ampak to je manj raje, ker so koristne lastnosti izgubila po večkratnemu zamrzovanju.

Jetra kuhanje obara, prepražimo, zavrite, če so pravilno pripravljeni, da pridobi poseben okus in postane prava poslastica.

Eden izmed številnih priljubljenih jedi - palačinke iz jeter. So dovolj preprosta za kuhanje, vendar v tej obliki jetra izgubi svoj poseben okus in podobno celo otrok. Recepti jeter krape velike množice, tako da lahko z lahkoto našli svojo pot k temu, da je to dragocen stranski produkt.

Jetra z krompirjeve palačinke

Pripravljeno iz govejega jeter in imajo zelo nežen, prijeten okus.

sestavine:

• 300 g govejega jetra;
• 300 g jogurta;
• 2 jajci;
• 2 krompir;
• 1 h. L. soda, gašeno z kis;
• 2 korenje;
• 250 g moke.

Priprava:

1. Jetra Wash, lupine iz filmov in ven. Možno je, da pre-vpijejo v majhni količini mleka. Twist skozi mlinom za meso skupaj s krompirjem.
2. Ta dodatek tudi jogurt, jajca in soda.
3. Čebula lupine in drobno sesekljamo.
4. Korenček operite, lupine in naribamo na grobo Rende.
5. Prepražimo čebulo in korenje ter zmešamo s jeter, sol in začinite z vašimi najljubšimi začimbami in ga zmešamo z moko.
6. V vročem sončničnem olju prepražimo palačinke na obeh straneh, dokler kuhani.

Jetrni cmoki z rižem

Jed in glavna jed v enem! In v kombinaciji s svežo zelenjavo - koristen primer uravnoteženega kosilo ali večerjo.

sestavine:

• 500 g govejega jetra;
• 200 g kuhanega riža;
• 150 g čebule;
• 100 g smetane;
• 1 jajce;
• 100 g sončničnega olja;
• sol, poper.

Priprava:

1. Jetra pripravljeni za kuhanje, pomikanje po mlinom za meso ali v mešalniku.
2. Čebula lupine in sesekljajte z nožem.
3. Vmešajte pripravljenih živil z jajce, kislo smetano in riž, začinite z začimbami.
4. Pečemo gladka palačinke v vročem olju do prijetnega karamelno Ruddy.

   

   

   

   

   
   
   

Žitarice jeter palačinke s čebulo in korenje

Cook z jetri palačinke za zajtrk - kaj bi lahko bilo bolj koristno? Še posebej, če se združi več žit in zelenjave.

sestavine:

• 400 g jeter;
• 100 ml mleka;
• 1 čebula;
• 1 korenje;
• 4 žlice. žlice žita;
• 1 kumara;
• 100 ml jogurta brez dodatkov;
• zelišča, sol, poper.

  

  

  

  
  
  

Priprava:

1. Jetra, prelijemo z mlekom in pustimo stati eno uro, nato temeljito sperite.
2. Zmeljemo v mešalniku žit, jetra, korenje, čebula, sol in poper.
3. Prepražimo na krape v vročem olju.
4. Pripravite svetlo omako iz jogurta in nariban kumare z zelišči.
5. Rosenje tople palačinke s hladno omako.

Palačinke iz piščančjih jeter in korenje v multivarka

Ti kolački ne bodo samo vsakdanja hrana, ki jo lahko postrežemo s katero koli jed, ampak tudi izvirno predjed za goste. Še posebej dobro s česnom omako.

sestavine:

• 600 g piščančjih jeter;
• 3 čebule;
• 3 žlice. žlice zdroba;
• 3 jajca;
• 1,5 čajne žličke pecilni prašek .;
• 600 g kreme 15% maščobe;
• 100 g majoneze;
• korenje - 4-6 kom;.
• 3 česna;
• 3 žlice. žlici sončničnega olja.

  

  

  

  
  
  

Priprava:

1. Piščančja jetra operemo, lupine iz filmov. V skledo mešalnikom.
2. Olupljen čebulo sesekljamo skupaj z jetri do srednje kosov.
3. Prenos v skledo in dodamo jajci, zdrob, pecilni prašek. Začinite s soljo in poprom. Bolje je, da odloži testo za nekaj časa za otekanje zdroba.
4. Nastavitev načina kuhanja, vlijemo v skledo Multivarki malo olja.
5. Fry palačinke samo z rožnato barvo.
6. V tem času, lupine in naribamo korenje.
7. Pripravite polnilo: Zmešajte preostale sestavine, dodamo kozarec vode in začimb.
8. Korenje in ocvrt krape razdeljen na tri dele. Spread v multivarku on-line: palačinke, korenje omako.
9. Kuhamo, dokler razpis.

Osnovna varianta jetra s čebulo zavitke

Hitro in enostavno, z receptom za palačinke lahko ročaj celo novice kuharja.

sestavine:

• 500 g govejega jetra;
• 2 čebuli;
• 2 žlici. žlici moke;
• 1 jajce;
• sol, poper.

Priprava:

1. Pripravljena jeter zvitek z mlinom za meso s čebulo, lahko uporabite tudi mešalnik.
2. Dodamo jajce, moko, sol in poper.
3. Testo pečeno, kot navadne palačinke.
4. Za lahko mehkoba biti palačinke pripravljen pogasiti pod pokrovom z majhno količino vode ali vina.

Kako kuhati jeter palačinke - video

Palačinke z jetrno kašo

Delicious, bujne jeter palačinke, malo všeč burgerje. Prav tako se lahko v kombinaciji s pire krompirjem, zelenjavnih solatah ali drugih garnishes.

sestavine:

• 600 g piščančjih jeter;
• 2 jajci;
• 2 skodelici valjani oves;
• 2 čebuli;
• 4 žlice. žlici moke;
• soli, začimbe;
• olja za cvrtje.

Priprava:

1. Peel čebulo in pripravo jetra.
2. Zmeljemo vse skupaj na kakršen koli primeren način.
3. Dobljeno maso zmešamo z jajci, soljo in kašo. Prahi za nekaj časa.
4. Sezona z vašimi najljubšimi začimbami in zelišči.
5. Dodamo moko in dobro premešamo.
6. Fry kot palačinke, vročem olju in na srednjem ognju.

Jetrni palačinke z zeljem

Kombinacija mesa in zelenjave je vedno win-win, ker je ta hrana prebavi hitreje, daje občutek sitosti in hkrati enostavnost. Kako fry? Samo nekaj minut na obeh straneh - in flavorful palačinke so pripravljeni.

sestavine:

• 700 g jeter;
• 1 čebula;
• 100 g zelja;
• 1 strok česna;
• 2 žlici. žlice moke.

  

  

  

  

  

  
  
  

Priprava:

1. Jetra predhodno očistimo filmov, žil in pranje. Mogoče namočeno v mleko ali slani vodi.
2. Vse sestavine so reši mlinom za meso ali sesekljajte v drugo smer, na primer v mešalniku.
3. Dobljeno testo se širi lepo drsi na segreto ponev in popecite na obeh straneh, dokler kuhani.

Palačinke iz jeter z gobe polnilom

sestavine:

• 400 g jeter;
• 1 jajce;
• 1 čebula;
• moka;
• gobe.

Priprava:

1. Obrišite gob z vlažno krpo, sesekljamo in prepražimo, dokler kuhani. Ne pozabite, sol in poper.
2. Oprati in očistimo jetra s čebulo zavoji s sekljalnik.
3. V masi dodamo moko, da dobimo doslednost kislo smetano.
4. Put palačinke v ponvi z vročim oljem in potresemo vsako lepo nadev.
5. Fry za dve minuti na obeh straneh.

jetra kolač

sestavine:

• 400 g piščančjih jeter;
• 3 jajca;
• 1 skodelica mleka;
• 0,5 skodelice moke;
• 2 korenje;
• 100 g sira;
• 50 g masla;
• nekaj žlic majoneze;
• sol, poper, sončnično olje za cvrtje

Priprava:

1. Za polnjenje potrebujete za čiščenje in pranje korenje in rešetke.
2. Ločeno in samo naribamo sir.
3. Na maslu prepražimo korenje zmehča.
4. Vmešajte korenje in sir z majonezo (za začimbo lahko dodate česen).
5. Jetra in razlog za pripravo pire stanje.
6. Dodajte preostale sestavine, dobro premešamo in vlijemo nekaj žlic rastlinskega olja.
7. Na ponvi spečemo tanke palačinke peresloit polnjenje.
8. Dobljeni kolač dekoriranje sir in majoneze.

Kako kuhati jeter torto - Video

Delicious ajdove palačinke z jetri

Ajda je bogata z železom in odlično kombinira z jetri, se lahko uporablja kot okras, lahko pa poskusite drugačen način, v obliki Grechanik.

sestavine:

• 500 g govejega jetra;
• 1 srednja čebula;
• 1 skodelica ajde;
• 1 korenje.

Priprava:

1. Vremo ajde v 2 skodelice vode.
2. Oprane, očiščene filmov in venah drsnega mešalnik jetra s čebulo, korenje in ajde.
3. Začinite s soljo in poprom.
4. Pečemo kolački v ponev z vročim oljem.

Palačinke z jeter, zdrob in limoninega soka

sestavine:

• 600 g jeter;
• 2 čebuli;
• 0,5 skodelice zdrob;
• 2 jajci;
• sok 2 limon;
• 4 žlice. žlice rastlinskega olja;
• ščepec soli in popra.

Priprava:

1. Kuhamo kašo srednje konsistence.
2. Sesekljajte čebulo in prepražimo do zlato karamelo.
3. Jetra očistiti, oprati, zmeljemo na kakršenkoli primeren način, skupaj s pripravljenimi čebulo.
4. Dodaj žitarice, jajca, limonin sok, poper, sol in vaše najljubše začimbe.
5. Iz dobljene testo za oblikovanje palačinke in jih spečemo na vročem olju.

Kako kuhati jetra

1. Najprej moramo pazljivo odstranite folijo in žile lahko postavite jetra pred njim v toplo vodo za nekaj minut.
2. Če sesekljan goveja jetra potresemo malo sode bikarbone in v prahi za eno uro, potem pa postane po kuhanju zelo mehka. Samo ne pozabi, da ga opere!
3. Mnogi namočeno v mleko stranskih proizvodov, je še posebej primeren za svinjska jetra, saj ima pogosto svetlo grenkobo.
4. Med je to kuhanje pomembno, da ne pretiravajte jetra, ali nežno poslastico bo ona spremenila v trdo, suho kos.
5. Popolnoma jih združimo z začimbami: nageljnove žbice, cimet, muškatni orešček in ingver. Kot stranskih jedi, izberite žita, testenine, zelenjava in solate.

S pravim pristopom iz preprostega in navidezno muhasti izdelek, lahko hitro ustvarite jedi vredne za gurmane. Okusne palačinke narejene iz jeter so nastale receptih bo pogost gost na mizi in popestritev prehrane.

Ta varianta jedi bo zadovoljila tudi tiste, ki še nikoli niso doživeli posebno naklonjenost do, da je to stranski proizvodi posebej velja v meniju za otroke. Zaradi mehke konsistence in prijetnega okusa, bodo ti palačinke biti zdrave zajtrk, lahek obrok ali prigrizek izvirnika. Dober tek!