Piščančja jetra: koristi in škoduje

Stranski proizvodi se uporabljajo v receptih in kuhanje se štejejo za slastne dobrote. Še posebej občutljivo jedi izhaja iz jeter piščancev: je lahko prebavljiv in je znana po obilo hranilnih snovi. Kuhana piščančja jetra, nutricionisti priporočajo v prehrani odraslih in otrok v obdobju okrevanja po hudih bolezni vključujejo. Koristi piščančjih jeter je že dolgo priznana zdravniki in privrženci pravilne prehrane. Kako koristen je ta izdelek? Sprijaznimo se.

Piščanec jeter - proteinski produkt nizkokalorično, uporaben za organizem

Sestava piščančja jetra vključuje naslednje komponente:

• Vitamini A, PP, C, B1, B2, B6, B12
• Cink, železo, kalcij, molibden, fosfor, natrij, mangan, kalij, magnezij, baker
• Voda, pepel
• holesterol
• Beljakovine, ogljikovi hidrati, maščobe,
• Folna, nikotinsko, askorbinska kislina

Prehrana 100 g kuhanega piščanca jetra 140 kcal, ocvrte - 160 kcal, dušene - 125 kcal.

Skupaj 100 gramov kuhanega piščanca jeter izpolnite človeško dnevne potrebe po železu.

Piščančja jetra: poškodba

Pred uporabo izdelka mora pretehtati koristi in morebitno škodo na izdelku. Kljub bogati sestavka, holesterola je prisotna v piščančjih jetrih. Prekomerno ponudbo snovi v telesu je polna pojava nevarnih bolezni: ateroskleroza, vaskularna težave.

Škoda piščančja jetra lahko zaradi slabega izdelka in nepravilne priprave. Brezvestni kmetje za gojenje perutnine začinjena aditivih za živila škodljiva, izzove hitro rast posameznikov. Škodljivi elementi kopičijo v mesa in jeter perutnine, in ko se uporablja ima lahko negativen vpliv na zdravje ljudi.

Piščančja jetra vsebuje holesterola, in ocvrte hrane njegovi ravni povečuje

Kontraindicirana piščančja jetra:

• Pielonefritis, vnetje trebušne slinavke, prebavne motnje
• Če zazna povišane ravni holesterola v krvi
• v ateroskleroze
• Starejši
• Pri ulceroznem lezij prebavnega sistema
• Če se ugotovi, Idiosinkrazija izdelka

Da bi zmanjšali škodo na piščančje jetra, mora biti kuhati jedi iz teh stranskih proizvodov. Praženje z veliko količino rastlinskih olj okrepil kalorično vsebnost jeter, večkrat skoči raven holesterola v končnem jed.

Prednosti piščančjih jeter

Eden od najpomembnejših jetra sestavnih delov - železo. To je popolnoma absorbira v telesu zaradi prisotnosti riboflavina v jetrih. Koristi piščančjih jeter zaradi joda in selena - snovi, ki izboljšujejo endokrini sistem.

Koristi piščančjih jeter za osebe:

• Preprečevanje anemije zaradi pomanjkanja železa
• Izboljšanje možganske aktivnosti
• Zmanjša tveganje za osteoporozo
• Pomoč za nespečnost, živčno napetost
• Izboljšanje delovanja srca in ožilja
• Normalizacija hematopoeze in tvorba rdečih krvnih celic
• podpira imuniteto
• Pozitiven učinek na vid, kostno tkivo
• Povečanje hemoglobina v telesu
• Okrepitev žil stene
• Normalizacija prebavilih
• izboljšanje hormonalno

Piščanec jeter - vir folne kisline, železa, joda

Zaradi nizke kalorij piščančje jetra je je odličen prehranskih izdelkov, in uvedli v prehrani ljudi, ki želijo, da se poslovite do prekomerne telesne teže. Produkt vsebuje zadostno količino vitamina A, ugodno vpliva na stanje las, nohtov in povrhnjice.

Piščančja jetra med nosečnostjo in dojenjem

Zdravniki in strokovnjaki za prehrano priporočajo jesti piščanca in govejega mesa, jetra v rodni dobi. Koristi piščančjih jeter se zdi, da je noseča telesu zagotoviti dragocene elemente v sledovih in vitamine, in škoda je minimalna.

Uporabi te stranski produkt, je ženska dobili dovolj folne kisline. Ta material, ki ga telo potrebuje za pravilno nastanek nevralne cevi. Železo, ki je bogata na jetrih, preprečuje anemijo, izboljšuje splošno stanje noseče ženske. Amino kisline, ki jih vsebuje izdelek, pospeševanje proizvodnje energije, normalizacijo hormonskega ženska.

Med nosečnostjo je treba zagotoviti telo s snovmi, kot so cink in baker. Pomanjkanje teh snovi vodi do zapletov, hudo rojstva. pomanjkljivost Cink je polna nevarne bolezni - preeklampsija, pri kateri je količina beljakovin v telesu pade na kritičnih eksponenti.

Med dojenjem se ptica jeter ni kontraindicirana. Kuhano in dušena ga je treba dajati v prehrani žensk, ki se začne z najmanjšim odmerkom. Od treba ocvrta živila izogniti - v tej obliki niso izključene piščančjo poškodbe jeter. Če doječa ženska uporablja ocvrte jedi, lahko novorojenčka začetek kolike, alergije in ni materino mleko.

Kako izbrati piščančje jetra

Minus piščančje jetra, da je ta izdelek pokvarljivi. Vse spremembe v temperaturi, višji od - / + 1 ° C, da povzroči hitro oksidativno jeter in biokemijskih procesov, povezanih s encimska aktivnost jeter sami encimov.

Ko je piščanec jeter poslabša, se ne spremeni barve in tkanine zrahljati.

Pri nakupu je treba stranski produkt pozornosti na izgled in vonj jeter. Sveže izdelek ima enotno rdeče-rjave sijajno površino brez strdkov in kopičenje maščob. V sveže piščančje jetra gladko temne barve češnje, brez prisotnosti odtenkih modre zelene ali rjave barve.

Rumeno-rjave barve, vonja, hrapavost jeter označuje izdelek, neprimerni za uživanje.

Nakup piščančje jetra, vedno bodite pozorni na njeno barvo

Zdravniki nastaviti drug vzrok zadah. Izkazalo se je, da je vzrok kolonija parazitov v telesu, se hitro razvija ... Preberi več >>>

Najdaljši ohranjena piščančja jetra v paketu z modificiranim okolje plina (to je navedeno na embalaži). V takih okoliščinah, jetra še vedno 10 dni.

Piščančja jetra za otroke

Perutnina jetra je pomemben proizvod v organizaciji dojenčkov hranjenje med odstavitvi. Na začetni stopnji (po 7 mesecih) pediatri priporočajo dajati 1/2 žličke purana jetrno pašteto. Ko otrok doseže starost 1-1,5 let, se lahko priključi na običajni prehrani pire kuhanega piščanca jetra.

Ta izdelek je potrebno za preprečevanje otrokom pomanjkanje železa, folne kisline varnostni telesa beljakovin in vitaminov. Majhni otroci so zelo energična, tako za vstop v prehrani piščančjih jeter in morajo povečati svojo energijo, dober vid, ustrezen razvoj in rast.

Če želite izključiti poškodbe piščančjih jeter, je najbolje kupiti ta izdelek iz zanesljivih proizvajalcev. Najboljša možnost - jetra perutnine zrasla v ekološko čistih regij in dobrih pogojih.

Piščanec jetra za hujšanje

Stranski produkt te vrste je koristna za hujšanje kot hranljivo in nizko-kalorično živil. Vendar pa se je treba spomniti, da je zaradi visokega holesterola jesti lahko jedi iz piščanca jetra 2-3 krat na teden, kuhana ali dušena.

Ko hujšanje piščančje jetra se ne uporabljajo več kot 2-3 krat na teden, kuhana ali dušena

Za hujšanje lahko pripravite z nizko vsebnostjo maščob namazi, prve tečaje, solate. Iz prehrane povsem odpravlja visoko kalorično in mastne hrane, pridružite vajo. Dnevna hrana mora biti lahka in hranil, spodbuja dobro nasičenosti metabolizma in telo s koristnimi snovmi. Da je to uporaba piščančjih jeter za hujšanje.

Izdelek nasičene maščobne kisline telo z beljakovinami, izboljša presnovo in zmanjšuje lakoto. Jetra normalizira prebavo dela, obnavlja naravno ravnovesje vitaminov, preprečuje slabokrvnost, ki je zelo nevarno pod omejitve v živilih.