Pripravite postrvi v ponvi - 5 nenavadno okusne recepte

Pozdravljeni dragi gurmani. Slišali ste, da je po ocenah znanstvenikov najbolje, da nas reši pred gripo? Predstavljajte si to postrvi (Losos je tudi lepo v tem primeru). Izkazalo se je, da imajo še nekaj ribje beljakovine blagodejno vpliva na imunski sistem. In mislim, da tisto, kar me je potegnil za ribe - verjetno, telo čuti nov val gripe. Torej, sem kupil to ribo. In tako sem se odločil deliti z vami, kako pripraviti postrvi v ponvi.

Koristne lastnosti postrvi

Ta plemenita velika riba spada v družino lososa. Hue postrvi je odvisna od vode, v kateri živi, ​​"kraljica od globine." In je njegova barva neposredno povezana z letnim časom. Barve v razponu od jasno temno (skoraj črno). Toda amerikanke odlikuje svetel trak, ki poteka po sredinski črti sod. Myasko to rybinki (traja postrvi) so lahko različni odtenki. Od svetlo roza do rdeče.

Kalorij šarenka: 141 kcal na 100 g rib. Beljakovine v tem myasko 19.94 g, maščob - 6.18 g, in praktično brez ogljikovih hidratov.

Postrv je bogata:

• vitamini A, B, C, D, E, PP, K;
• kalij, cink, fosfor, magnezij, železo in druge elemente;
• nenasičenih in nasičenih maščobnih kislin, itd

Hvala za te bogate sestave, ta riba zelo koristno. Na primer, njegovi "predpisan" za krepitev krvnih žil in živčnega sistema. Postrvi nepogrešljiva tudi za najstnike, ki imajo učne težave. Pomaga "na Ugriz granita znanosti". Tukaj je tako uporaben izdelek.

Kako izbrati postrvi

Če postrvi, ste srečni v vaši bližini. To je dovolj, da gredo ribolov, in pod pogojem, sveže postrvi. Če bomo izbrali ohlajene ribe, ne pozabite, da bi bilo videti, kot da živi. To pomeni, da škrge morajo biti čista, svetlo rdeče barve, in oči - pregledna. Trup postrvi morajo biti elastična.

Opomba: če fileshka ribe sveti, potem je polna kemičnih preparatov. Taka sredstva se uporabljajo za povečanje teže rib. In da shranite predstavitev izdelka.

Pripravite postrvi

Prvi korak je, da se odstranijo lestvice. Če želite to narediti, zaviti v krpo in rep ribe, ga drži, odstranite lestvice. To je mogoče storiti s topim strani rezila kuhinjskim nožem ali trdo žično krtačo.

Nato previdno strižne RIP trebuha. Odstranite drobovje in film. Potem je moja riba pod tekočo vodo. cut smo škrge (seveda, lahko ugrabil in roke, vendar je opraskan).

Poleg tega, če želite file, nežno odstranite glavo in greben. Ne pozabite, da je treba velike kosti odstopiti z grebena. Filet ali kuhamo celoto (če je majhna riba) ali narežemo na koščke a la carte.

Kako fry postrv

Deležih sesekljan myasko šarenka pražimo na srednjem ognju približno 3 minute in vsaki strani. Če rybinka pripravo celoto, skupni čas toplotne obdelave je približno eno tretjino ure.

Slastni recepti ocvrte postrvi

In zdaj, dragi gurmani, pripravljeni ulov posebej za vas retseptiki. Za začetek si oglejte video recept za cvrtje postrv z zelenjavo, in spodaj je nekaj &# 128.578;

Kako prepražimo v ponvi postrvi s kislo smetano

sestavine:

• 4-5 kosov. foreliny srednja;
• 6 žlic masla oljk ali sončnice;
• 2 žlici pšenična moka;
• steklo 20% kisle smetane;
• 2 žlici krušne drobtine;
• zelišča ali koper petrushechki;
• sol.

Kuhanje rybinku bo v celoti. Prisalivaem forelku in polnjene s sesekljanim zelišč. Potem sesulo prepražimo v drobtine in moko. V segreto ponev vlijemo maslitse in jo greje. Nato v lonec razmika zaroda in mladic za 4 minute na vsaki strani. Pan hkrati biti odprt.

Dodatne upočasnila na majhnem ognju, vlijemo postrvi kislo smetano. Dodajte gumb masla. To bo Posodo kremasto, nato pokrije pokrov pot. Če želite več omako, nato dodamo malo vode. Tomita slaščico približno 5 minut. Gotove mladice služijo s kuhanim krompirjem, s svežo zelenjavo ali drugo okras.

Mimogrede, če vam je všeč, da eksperimentirate, lahko smetišče rybinku pehtran ali mete in drgnjenjem kurkuma. In namesto kisle smetane, uporabite česen omako ali belo vino vsak. Potem rezultate svojih poskusov, se prepričajte, da poveste v pripombah. Komaj čakam, da slišim vaše mnenje o tem poslastico.

Kako fry postrv na žar ponvi

Potrebovali boste:

• forelka;
• žlička morska sol + poper + poper koriander obarvana;
• ščepec aromatičnih zelišč.

Fileshku narežemo na koščke okoli 150 g. Če kuhate samo zase, kar je dovolj en kos, za dva - 2 rezine, itd Ti kosi tkanine določa zelo myasko rahlo posušite s papirnato brisačo.

Zmeljemo v terilnici sol, koriander, poper in zelišča. Ampak ne poskusite uporabiti vso mešanico. Osredotočite se na vaš okus in količino mladic delov. Torej potresemo fileje z začimbami in jih to zbadanje dobro. Po kosov tkanine prepražimo flip gor in jih damo v skledo. Pošlji myasko posodo s četrt ure v hladilnik.