Recepti kuhanje kozice

Kljub temu, da so kozice postali naši običajne v zadnjem času, so še vedno štejejo dobrote. Njihova značilnost je velika velikost. King kozice niso nekatere posebne vrste rakov. To je nekaj vrst celotne kozic, ki živijo v Atlantskem in Tihem oceanu. Meso v njih zelo veliko, kot vodja sama velikost večja od samega telesa. Toda vsi isti okus škampov nepozabno.

Meso kozice šteje prehranskih izdelkov, saj je 107 kalorij na 100 gramov nekuhanega izdelka. Približno količina kalorij vsebuje nizko vsebnostjo maščob ribe, banane in krompir. Poleg teh kozic meso vsebuje velike količine nenasičenih maščobnih kislin. Jesti 100 gramov izdelka na dan, se lahko polnijo dnevno telo norma joda.

V tem članku:

•  Priprava kuhano in zamrznjene kozice, v lupini
•  Čas kuhanja dobivali
•  surova
•  Koliko soli dodati
•  Recepti primerne omake
•  Video recept

Koliko in kako kuhati, odvisno od vrste kozic

Pri pripravi kozice, je zelo preprosta. Glavna stvar, da se spomnimo, da jim ni všeč, ko se prebavi, ali razkuhajo. Tako so dobili okusno in koristno, se prepričajte, da bodite pozorni, da pri nakupu na svežino izdelka. To še posebej velja v odtajati kozic ali očiščeni obliki, saj pokvari hitro.

Bolje je, da se daje prednost pripravljeni ledeno glazuro ali sveže v lupini. V kozico mora biti ukrivljen in rep na lupini manjka temne lise.

Kuhane in zamrznjene v lupini

Pred prekoračili za kuhanje, mora kozice prvi odmrznitev, v nasprotnem primeru pa lahko vpliva na okus. In zato, da se izdelek v cedilo in nadomestek pod tekočo vodo. Voda je lahko tako hladno in toplo. Med izpiranjem ledeno torto odplavilo, in z njo umazanijo na kozice.

Medtem ko se meso odtajano, dal lonec vode na ogenj. Glavno morate 2-krat več od zneska izdelka. Voda mora biti sol in zavremo, nato pa lahko dodamo začimbe po okusu.

In tako, ko se voda vre, sol je, stisnite limonin sok, potem se sam hrano. Kuhanje svojo potrebo po 2-3 minut, nato pa jih spustite v hladno vodo. To bo pomagalo, da enostavno ločiti meso iz lupine in odstranite črevesje.

izbil

Če je bil olupljen kozice predhodno zamrznjena, jih ne bi bilo treba kuhati. Če ne, bo pa kuhanje kraljeve minut okoli 5 min. Glavna stvar, da se osredotočijo na njihovo velikost.

nekuhano

Priprava surovega tiger kozice je skoraj enako kot zamrznjeni, vendar pa ni več treba odtajati. Postavi v vreli lonec vode (približno 2-3 krat večja od prostornine kozic), dodajte limonin sok (pol), sladko papriko, česen, lovorov list, strok na zahtevo.

Nato postavite meso sam, in jo kuhamo 5-10 minut. Glavna stvar, da jih ne prebavljajo. kuhana tudi kozice plovec na površini vode.

Koliko soli dodati

Vse je odvisno od vaše želje, vendar še vedno priporočljivo, da se na liter vode trideset gramov soli. Dodati je treba, takoj ko voda zavre. Istočasno dodamo in začimbami, nato pa jo damo v kozico vode.

Recepti primerne omake

Kako kuhamo kozice, ki smo jih razume, sedaj začnemo pripravljati omako za njih. Konec koncev, to poudarja odlično okus morske omako in jim daje nove okuse.

recept 1

Za pripravo omake boste potrebovali: 100 g olivnega olja, sok polovice limone, dva stroka česna, pol žličke koriandra in žličko čili.

priprava

Olupimo česen z malto in ga zmeljemo. Nato na vročo ponev z olivnim oljem prepražimo česen, nato odstranimo česen in olivno olje, dodamo malo čilija, koriander in sok sveže limone. Dobili malo oster malo omake, ki dopolnjujejo nevtralen okus morskih sadežev.

recept 2

Za pripravo smetanovi omaki boste potrebovali: 200 g smetane, 1 žlica olivnega olja 5 strokov česna, 1 žlica mletih mandljev, 1 čajno žličko limoninega soka, pol žličke origana, peteršilja, sol, mlet črni poper.

priprava

Olupljen česen narežemo na tanke rezine. Potem, toplota na ponvi mladice maslo in česen, da nastane zlato barvo. Nato v ponvi, dodamo oljčno olje, mandlji, nato premešamo in pustimo na majhnem ognju še 5 minut. Ob koncu časa, izklopite ponev in skoraj kuhan omako, dodamo sol, origano, poper, limonin sok in sesekljan peteršilj. Omaka je pripravljena!

Video: Kako kuhati kozice