Enostaven recept lecho - priprava za zimo doma

V okviru priprav na prihajajoče zime, hostesa zaprte banke z kumare in paradižnik, in celo kosi. Ampak to je možno, da razširijo ponudbo solat, kot so lecho - mešanico paradižnika, paprike in začimbe. Ta jed bo prosim celotno družino, poleg tega pa je zelo enostavna za pripravo in zelo okusno. Skrivnosti njegovo pripravo smo z veseljem delili z vami.

Video: Preprosti recepti lecho pripravah na zimo (Paradižnik, paprika).

Če jo kuhamo ne potrebujete veliko seznam izdelkov:

• paradižnikov sok - samo 2 litra. Lahko uporabite ready-made ali pa si sam (zdrobljena svež paradižnik z mlinom ali mešalnik). Izbira prvo možnost - končni sok - je treba opozoriti, da je pogosto že tako slano, oziroma, morali zmanjšati odmerek soli;
• paprika - 1-1,5 kg. - o številu bo odvisno od gostote solato;
• Korenje - 700-800 g - nespremenjeni;
• rastlinsko olje - 250 ml;.
• Sladkor - 250 g;.
• sol - '30 - čeprav je odvisna od paradižnikovega soka;
• poper - po okusu;
• kis bistvo - 5 g, to pomeni, da žlička;
• zelenicah - na primer, peteršilj in koper.

Oboroženi z vso potrebno, lahko začnete. Dodamo paradižnikov sok soli, sladkor in maslo, premešamo malo in dal na krožnik. Pozornost je dobro izbran, sok in sol je odvisna od okusa vseh razmerjih lecho, zato bodite previdni, da bo ta korak. V 5 minutah vreti dokler se ne raztopi sladkorja. In ne pozabite, da dodate mleto papriko.

Sladka paprika, bolj rdeča in rumena, odstranite sredico in narežemo na koščke, izbira velikosti, je odvisno od vas. Solata bo najprej debelejši, če nekateri korenje naribamo. Vse ostalo se lahko preprosto narežemo na obroče. Zdaj se zelenjava poslana omako. Zelo debel obroč korenja najprej vreči, in 5 minut preostale zelenjave kasneje. Sicer pa vse sestavine hkrati metati. Kuhajte zelenjavo naj četrt ure. Nato dodamo aromatična zelišča in kis. Bistvo je potrebna za dolgoročno hrambo, na primer, vsaj šest mesecev. Solata je treba namakati začimbe, tako da bi moral vedno kuhamo 5 minut Lecho ko je topel, vlijemo v čisto, po možnosti sterilne, in še, bank in zategnite. Predati in zaviti v odejo. Ko so banke ohladi, perepryatat na hladnem in tam zadržijo.

To okusno jed lahko postrežemo z ali ločeno krompir, ali celo meso.

Zato je najbolje piti mrzlo, kot v toplem stanju, da pridobi sladko-slano-kisel okus.

Lecho lahko pripravimo z dodatkom fižol, kar bo še bolj polnjenje.

Put na ogenj lonec z 3-3,5 litra paradižnikovega soka mešati s kozarcem rastlinskega olja. Potem ko je pokipit tretjo uro, dodamo predhodno kuhan fižol, sesekljano čebulo in korenje kilogramov in takzhe3 kg.sladkogo olupljen paprike. Pol ure kasneje pošlje sol '30 in '45 sladkorja. Kuhamo še 5-10 minut, in da se lahko zapakirano v čiste kozarce.