Squash pozimi: so poskušali, in okusne recepte

V nedokončani za zimo - koristna stvar, vendar je lahko tudi prijetna. Ne pozabite, da se običajno začne s pripravami sezone? Moramo najti recepte, najboljši dokazano, pripravite kozarce in druge posode, nato pa postopoma kupiti vse, kar potrebujete, in ne za obiranje. Ampak, če bomo odstranili s tega seznama najtežji fazi - našli preizkušene recepte, bo proces priprave zimskih priprav je zelo prijetna. Obdelovanca na osnovi bučke - je koristen in okusen izdelek, ki je enostaven za pripravo (in poleg tega so zelo poceni).

Kaj lahko naredite iz zimskega squash?

Bučke - edinstven izdelek. Tako kot kumare, ki jih praktično nimajo svetlo okus, in to pomeni, da lahko z ustrezno sposobnostjo njih kuhamo karkoli. Različne solate - tako rastlinsko in z različnimi dodatki, kot so riž. Lahko kuhamo jajca - več sto receptov: pečene zelenjave in surovo, s česnom in različnih začimb. Bučke pripravili marmelade in sadne napitke, ki jih marinirati (kot kumare in gobe), soljeno. Preberite recepti, izberite tiste, ki so vam všeč in kuhamo na vaše zdravje!

Kaviar iz squash za zimo - korak za korakom receptu

Squash kaviar - lepa in okusen prigrizek, ki se lahko jedo na svojem (samo kruh), ki se uporablja kot dodatek v zelenjavnih in mesnih jedi, ali jeste kot prilogo.

sestavine:

• 5 kg obdelane mladih squash
• 250g paradižnikov pire (v pločevinkah je bolje vzeti iz skladišča, namesto doma);
• 300 ml rafiniranega olja;
• 2 žlici kis (ma, 70%);
• 100g česna;
• 0,5 litra vode;
• 3 žlice sol;
• 2 stroki za chili peppers.

korak 1

Surove bučke čist, odstranite semena in zavrtite v mlinom za meso (ali mešalnik), ročice papriko in premešamo maso.

2. korak

Voda mešati z paradižnikov pire, nato vlijemo v ponev z squash, poprove mete tleh.

3. korak

V ponev z squash maso, ki je potrebna za pour rafiniranega olja, dodamo sladkor in sol, dobro premešamo in jih na srednjem ognju.

4. korak

Kuhajte rastlinsko zmes približno pol ure, občasno premešamo.

5. korak

Počistite tri glave česna in zmleti.

Video: Predjedi recept bučke za zimo

6. korak

Ko je zmes stati 70-80 minut na ogenj, dal česen in kis, dobro zgnetemo, celotno mešanico in kuhamo deset minut.

7. korak

Posoda se odstrani iz desk, razširili v kozarce in pokrovi za roll, obrniti na glavo dnom in odstranite pokrove.

Squash v zimskem Yum - zelo okusne spravila bučke

Bučke "Yum" ven okusno, in jih pripraviti zelo preprosto.

sestavine:

• 3 kg čiste mladih squash;
• 1 kg sladke bolgarskih (prednostno rdeče) paprike;
• 0,5 kg paradižnika;
• 1 žlica. rafinirano olje;
• Člen 0.5. (Ali pa še več - po vašem okusu) kisa 9%;
• 1 žlica. sladkorja;
• 2 glave česna;
• 2 pekoče paprike;
• 2 žlici sol.

Bučke narežemo na velike (to je potrebno, da se squash ne kuhaj v postopku). Paradižnik in paprika pyuriruem sekljalnik ali mešalnik, ki ga v ponvi, valjanjem v sol, sladkor, pour olje opcija sesekljan česen (v danem primeru skupaj z paradižnika in poper ročice svoj mlinček ali mešalnik). Zmes mora biti dobro premešamo.

V ponev z rastlinsko mešanico dani bučke, dobro premešamo, pokrijemo s pokrovom in nastavite na srednje močnem ognju.

Ko zmes zavre, jo morate pustiti na štedilniku za nadaljnjih dvajset minut (če je mešanica zavre preveč, je potrebno, da bi požar manjši). Nato pa kis mešanice, ogreje za dve minuti in razpadejo na banke (predhodno sterilizirane) in nato zvijemo.

Solata z bučkami v zimskem času - korak za korakom receptov fotografije

Velikodušno Poletje nam daje veliko okusnih sadja in zelenjave, tako da je hostesa ne sedijo križem rok. Trudijo se, da storiti več različnih presledke za zimo. V hladnem vremenu, ko so ulice razmahne in zmrzali pokriti okna muhast vzorci, tako da boste želeli videti na mizi kos dišeče poletno vročino. Marmelade, kompoti, kumarice, paradižnik ... kaj drugega razvajali hišne živali? Če vaši postelji zmešana squash, potem je mogoče kuhati začinjene solata s paradižnikovo omako.

Za prazno potrebe:

• 2 srednje bučke;
• 3 čebule;
• 10 majhne korenje;
• kup koper;
• nekaj strokov česna;
• 120 ml paradižnikove omake;
• en element. žlička soli;
• 125 ml vode;
• dve žlici rastlinskega olja;

priprava

Prvič, zbrati vse zelenjave. Operite bučke, jih odstranite iz lupine, nato pa narežemo na majhne kocke naravnost. Če mladih bučk, nato na sredini, njegov nežen, vendar na jedro popolnoma zrele zelenjave s semeni oblikovanih bolje odstraniti.

Čebula lupine in samo narežemo na kocke.

Korenček operite, odstrgajte tanko kožo z nožem, in prav tako narežemo na majhne kocke.

Grind potreba in česen in koper.

V veliki ponvi, združite bučke, korenje in čebulo.

Dodamo sol, rastlinsko olje in vodo. Zmešamo vse sestavine.

Pokrijte posodo s pokrovom in ga pošlje v pečici.

Stew zelenjava več pol (temperatura - 200 stopinj).

Nato odstranite posodo iz pečice, dodamo zelenjavo česen, koper in paradižnikov pire.

Postavite ga nazaj v pečico in kuhamo še nekaj časa celo 20-25 minut.

Tu je končal solata z bučkami in druge zelenjave z paradižnikov pire.

seaming

Topla solata vlijemo v sterilizirane kozarce (bolje, da banke majhni količini, npr, 0,5 ali 0,75 L) in zaprejo pokrovi.

Dozo obrnite navzdol in pustite, da se ohladi čez noč.

Naj kozarcev z squash solato na hladnem.

Solata je tako okusna, da ni vedno "preživela" do zime. Kljub temu, navsezadnje je to odličen dodatek za veliko poletnih jedi.

Solata z bučkami v paradižnikovi omaki združuje popolnoma s kuhanim novimi krompirjem.

služi tudi z rižem, testeninami ali ajde. Kombinacija pikantno solato z mesom, preveč, bi bilo primerno.

Bučke v korejščini za zimo - najboljši recept

Sharp seaming z bučkami squash bledo preden v korejščini, če vam je všeč začinjeno hrano - treba poskusiti.

sestavine:

• 1 kg. zrel velike bučke;
• 1 žlica. nariban korenje;
• 1 žlica. narezanih čebulo;
• 1 žlica. drobno sesekljana papriko;
• 6-8 stroka česna;
• Člen 0.5. rafinirano olje;
• Člen 0.5. kis 9%;
• 3 žlice sladkor (če imate raje slajše, nekaj s toboganom);
• 10 gramov soli;
• začimbe za korenje v korejski (1,5 žlici);
• kup koper in peteršilj.

Naribamo bučke, za premik v ponvi. Potem morate dodati korenje, čebulo, poper, mleto česen, rafinirano olje, sladkor in sol, začimbe, sesekljan zelišča in kis, vse premešamo in pustimo stati 4 ure počitka. Potem spet premešamo, razširil na sterilizirane kozarce in pokrita s pokrovom, dal v kozarec lonec nalijemo vodo v ponev in zavremo. Skuhamo zato potrebujejo predoblik za 25 minut (500-700-gramski kozarec), nato pa zaprite pokrov in dal bankam, da se ohladi pokrovov.

Delicious squash za zimo - preprosta, a zelo okusen recept

Odlično retseptik, ki so enostavni za pripravo. Naj solato v hladilniku je potrebno.

sestavine:

• 1 liter Posodica sesekljane bučke;
• 1 liter Posodica sesekljane paradižnik;
• 1 liter jar naribano čebulo, korenje in česen (razmerje po vaši izbiri, ne več kot eno glavo česna na količino zelenjave);
• Člen 0.5. rafinirano olje;
• 2 žlički sol;
• 2 žlici sladkorja;
• 1 čajna žlička kis 70%.

Vsi produkti in protushivat mešanica na srednji temperaturi približno eno in pol ure (odvisno od zrelosti bučke) in nato ekspandiramo v sterilizirane kozarce in roll. Cool dnom navzgor, v odejo.

Teschin jezik squash za zimo - podroben korak za korakom receptu

Pikantno predjed imenuje "Teschin jezik" bo pritožba na vse - to je zelo okusna.

Potrebovali bomo:

• 2 kg. zrel velike bučke;
• 1 kg. paprika;
• 1 žlica. rastlinsko olje;
• 1 skodelica sladkorja;
• 2 pekoče paprike;
• 1 glava česna;
• 1 čajna žlička sol;
• 1 kg. paradižnikov ketchup;
• 1 žlica kis 70%;
• več lovorjev list, poper pakiranje grah.

korak 1

Paprike in bučke je treba oprati, očistiti iz repa in semena in narežemo na večje kose v ponev.

2. korak

Feferon obroči je treba zmanjšati, zmešamo s prisilno skozi posebni novinarski česen in dodamo v mešanico zelenjave.

3. korak

Potem boste morali dati ketchup kastryulyuku (če želite iti na gusto, si lahko različne akutne ketchup), vlijemo olje in kis, dal začimbe, sol in sladkor. S tem zmesi z vreliščem, zmanjšanje toplote in pustimo vreti eno uro.

Video: Bučke v korejščini za zimske marinirane bučke

4. korak

Zmes je treba dopolniti v sterilizirane kozarce in zavihamo.

Marinirane bučke - kot nalašč za zimsko trgatev

Najlažji način, da kuhati squash za zimo - marinira.

Za kralja namiznih - vložene bučke, moramo te sestavine:

• 3 kg. mlade bučke;
• pol česen glave;
• 1 žlica sol;
• 1 žlica sladkorja;
• 2 žlici kis 9%;
• 2 žlici vodka.

Lahko dodate liste in korenine, ki bi jih običajno dodate na kumare ali paradižnik - je lahko ribez in maline listov, koper, hren, peteršilj.

Bučke morajo biti narežemo na tanke rezine, ki se razprostirajo na bankah (to je najbolje, da si vzamete 500-700 gram kozarci), vsak kozarec dal nekaj strokov česna in nekaj poper. Vremo vodo (2 litra), dodamo, da je njena sol, sladkor in kis, premešamo in prelijemo bučke, nato prevlek in čaka, da se ohladi do dnom (prednostno v odejo).

Adzhika bučke - enostavno in okusno

Adzhika bučke pripravljen v manj kot eni uri, vendar pa je treba opozoriti - to je oster in okusen prigrizek.

sestavine:

• 3 kg. mlade bučke;
• 0,5 kg paprike;
• 0,5 kg korenja;
• 1 kg paradižnika;
• 1 žlica. rafinirano olje;
• 2 žlici soli, sladkor, rdeče vroče poper in kis 9%.

Vse, kar potrebujete, da zmeljemo priročen način (sem raje mešalnik), pomešan z začimbami, maslo in kuhamo približno štirideset minut. Nato dodamo kis, pustimo vreti nekaj minut in se širijo na banke, blizu pokrova in zapiranje pokrova.

Receptov bučke lecho za zimo

Ljubezen si lecho bučke, ker ga ljubim? Če je tako, se osredotoča na recept!

sestavine:

• 2 kg mesnate paradižnike, sladko papriko (okusne z rumeno ali rdečo papriko, zeleno daje oster okus) in bučke (če niso preveč mlada, je najbolje, da odstranimo lupino in odstranimo semena).
• Za sirup zahtevajo 0,5 stekleno rafinirano olje, jabolčni kis in sladkorja in 2 žlici sol.

To so osnovne sestavine za klasično lecho, če želite, da se spreminja okus, lahko dajo poper, česen, koromač in druge začimbe.

Vsa zelenjava je treba narežemo na enake kocke, jih damo v ponev in kuhamo 15 minut, ko zavre, dodamo sol, sladkor, olje in kis. Končni izdelek iz v bankah (vsekakor po sterilizaciji), sterilizirajte še 20 minut, in nato roll. Ohladimo pod odejo.

Kako kuhati bučke kot gobe pozimi - korak za korakom recept

Presenečenje gostišče in nova prigrizek je zelo enostaven - kuhamo bučke za gobe. Hrustljavo, flavorful ... mmm - to je mojstrovina!

sestavine:

• 2 kg koli bučkami (če je prevelik, rezalni tanjši);
• 1 žlica. l. morska sol;
• 0,5 žlice poper (zemlja ali pikami);
• 3 žlice sladkorja;
• 3 žlice rafinirano olje;
• Člen 0.5. kis 9%;
• česen in koper po okusu.

korak 1

Zelenjavo očistimo in narežemo tako, da vizualno podoben koščke narezane gobe.

2. korak

Česen in koper morali sesekljamo, zmešamo vse (vključno s kisom, oljem in začimbami) in pustimo stati nekaj ur.

3. korak

Sterilizirane kozarce in pokrovi.

4. korak

Razgradi bučke z koper in česen v kozarcih, pokrijemo s pokrovi in ​​steriliziramo kozarce z vrenjem 10 minut.

5. korak

Po tem, banke roll, obrnjeno in pustimo, da se ohladi. Odeja pokrov ni potrebno.

Bučke s paradižnikom za zimo

Recepti za vložene zelenjave veliko, vendar po tem receptu bo presenetilo celo izkušene gospodinje.

Sestavine za 0,5-0,7 litrsko posodo:

• 4 paradižnika trdne snovi;
• majhne mlade bučke;
• pol paprika;
• malo korenček in česen.

Za marinado potrebujete 3 stroki česna, 1 žlička gorčičnih semen, 3-5 poper, 1.st.l kis, sol in sladkor po okusu.

Zelenjava je treba zmanjšati odojka. Na dnu suhega iz bank česen, gorčica, poper in grah. Nato položite plasti paprike, korenje, bučke in paradižnik.

Za pripravo marinada, ki jih potrebujete, da zavre 300 ml vode, dal soli, sladkorja (približno 2 žlici ali po vašem okusu) in kisa ter prelijemo z marinado nad zelenjavo. Pokrijte kozarce s pokrovi in ​​steriliziramo 10 minut. Nato zvijemo pokrov, obrnite kozarce in pokrijemo z brisačo.

Bučke z majonezo - slasten recept za zimsko trgatev

Če želite kuhati bučke z majonezo za zimo, potem je treba odločiti, kaj želite kuhati - majoneza lahko dodate skoraj vsako zimsko solato. Zelo je okusno kaviarja pridobljen mozga z majonezo.

Squash (približno 3 kg) in potreba za čiščenje rešetke (ali zdrobiti v mlinom za meso), zmešamo s pločevinko paradižnikove paste (250 dovolj c) dajanje lukovkitsy pomika v mlinom za meso (0,5 kg) in dodamo 250 gramski majonezo paketa maščobe. Potem morate dodati 3 žlice sladkorja, 2 žlici soli, malo popra po svojem okusu, pa tudi pol skodelice rastlinskega olja.

Mešanica mora temeljito kuhamo na majhnem ognju približno eno uro, nato dodamo začimbe in kuhamo še eno uro. Banke je treba sterilizirati (kot vam je ljubše), jajca razporejeni in zaprite pokrov. Banke zavijemo glavo dnom, zaprite pokrov in se ohladi za približno en dan.

Bučke, kot so ananas - originalni recept za zimsko trgatev

Kot eksperimentov? Poskusite kuhati dušena squash - okusno in sladko, in ga zmečkal kot ananas. Recept je zelo preprost in kompot kuhar bo še ambicioznimi hostesa.

sestavine:

• 1 srednje bučke (bolje, da ne preveč stara - mlada squash je veliko slajše);
• 5-7 slive, češnje treba slive treba uporabiti, kadar je to mogoče;
• 1 raznolik stekla sladkorja;
• 1 liter vode banke;
• 1 čajna žlička kis (bolj varno za uporabo kisa 9%);
• nekaj rezinami limone.

Uporabite svoj šopek začimb - nekaj grah piment, strok 2, par listov mete (ali pol čajne žličke suhe mete), ali pa se sami. Lahko poskusite dodati kardamom, pomarančno lupinico in limonin balzam.

Morate pripraviti za kuhanje bučke - potrebujejo bučke, da je treba temeljito oprati, lupine, odstranite semena, če je potrebno (ni mogoče odstraniti mlade bučke, je zelo mehka semena), nato pa narežemo na obroče - približno centimeter debelo. Če je vaša gostilna videl veliko stvari v življenju, je najbolje zmanjšati tanjši.

Nato speremo umivalnik. Na litrskih pločevink dnom (praznih), dajo začimbe - piment, nageljnove žbice, mete in kis. Postavite vrele vode s sladkorjem, tokrat razširil v kozarec rezine bučke, limone in slive napolnite z vrelo sirup in dal sterilizirati za deset minut (tako, da so banke vrelo vodo) in nato zvijemo tesen pokrov, boste morali počakati nekaj dni (kot minimalna). Shranjevanje konzervirane hrane v temnem prostoru (primerna shramba). Uživajte svoje zdravje!

Akutna squash za zimo - recept fotografije

Recept za bučke ostrenkoe zelo preprosta. 1 kg bučk boste potrebovali:

• lovorjev list - 5 listov medija;
• piment - 8 grah;
• hrena listi;
• vejice peteršilja in kopra dežnike (za okus);
• nekaj strokov česna;
• 2 oster plamen popra;
• Za marinado: sol, sladkor in kis po okusu

Dobitek - nadstropje 4 litrski kozarec.

Postopek priprave.

Banke 1. Operite s sodo in poparjene z vrelo vodo pokrovi.

2. Bučke narežemo na pol obroči in premik v zmogljivosti.

3. Na dnu bank dal hrena liste, sesulo krovne kopra in nekaj vejic peteršilja. Put narežemo na več kosov, strok česna in nekaj vroče poper obročev. Banke polnjeni z bučkami.

4. kuhanjem v vodi Marinada: delež na liter vode 100 g sladkorja in 50 g soli. Dal za bay okus listov in piment. Ko vre, vlijemo v kis.

5. Pripravljen za pour marinada bučke, roll in zaviti v odejo. Pustite banke za dan, obrnjene veke navzdol.

Akutna squash pripravljeni!

Kako kuhati squash za zimo brez sterilizacije

Dobra gospodinja ve, da zimsko nabiranje squash - odlična alternativa za kompleksne solate in gob trgatev, ampak kuhati bučke veliko lažje, in so cenejši. In če kuhamo bučke brez steriliziatsii, vse kuhanje traja manj kot pol ure.

Sestavine za 3 l.:

• 1,5 kg bučke;
• 4 vejice peteršilja;
• 4 zob česen;
• 3 žlice sladkorja;
• 3 žlice. l. fine soli;
• 6 žlic. l. kis (traja 9%);
• lavrushki par listov in nekaj grah črni poper.

Bučke in zmanjšati svoje (najboljše kroge, vendar pa se lahko reši, kot želite), namočeno v vodi za tri ure, nato odcedimo.

Potem morate pripraviti tri-litrski kozarec - pranje tako, dno vlijemo malo vode (približno 0,5-1 cm) in dal v mikrovalovni pečici. Ponavadi dve ali tri-litrski kozarci ne dobijo v mikrovalovni pečici v višino, tako da lahko postavite kozarec na svoji strani. Run mikrovalovno za 2 minuti - Voda v banki bo zavre in razkuževanje - je elegantna možnost sterilizacije. Nalijemo preostalo vodo - banka je suh za nekaj sekund.

Nato boste morali dati v kozarec peteršilj, lavrushku, česen in poper, ter jih najbolj gosto bučke. Zapolniti z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovom in dajejo ostalo okoli dvajset do trideset minut. Zatem se voda odteče iz kozarce v ponvi, čaka soli v vodi in sladkor in spet zavre, nato pa ga damo kis in slanico ponovno napolni kozarec. Takoj po tem, morate roll kozarec, ga obrnite in zaviti v odejo (se ohladi).

Lahka in okusna bučke vi prazne za zimo!

POMEMBNO !!! Ugotovite, koliko kalorij so v receptu kalorij kalkulator