Kako kuhati govejega jezika - korak za korakom recepti

• Cook okusno goveji jezik in pravilno
• kuhanje Nasveti
• Kako lupino kuhana govedina jezik
• kalorična vrednost
• Recepti kuhanje govejega jezika
• Klasičen recept
• Kuhana govedina jezik v multivarka
• Kuhani goveji jezik v lonec
• Prednosti in škoduje kuhanega govejega jezika
• koristi
• Poškodba

Kuhanje ponuja številne specialitete, ki pod silo, da izpolnjujejo gastronomske potrebe katere koli osebe. Med njimi, in kuhana govedina jezik, ki jih je mogoče zlahka žvečiti in neverjetno okusna. Člen kako kuhati govejega jezika, razkriva skrivnost, ki to prefinjenost.

Goveji jezik kuhana služil kot samostojen obrok, dodamo v prigrizkov in hladnih jedi. To se pojavlja v delu solate in se uporablja, da bi okusne sendviče. Zato ni čudno, da se ga obravnava kot univerzalni izdelek.

Priprava kuhanega govejega jezika preprosta, vendar za dolgo časa. Naglica je neprimerno, sicer bo jed je zelo težko. Kuhanje čas se določi glede na starost živali, katere jezik se odločite, da bi jedli.

Cook okusno goveji jezik in pravilno

Praksa kaže, da ne bi vsaka ženska se strinjajo, da pripravi to poslastico, razen pečenje je preveč zapleten. V bistvu, z nalogo, da celo začetnik ga zmorem.

Če nameravate kuhati govejega jezika juho, pecivo, žolca ali drugo jed, boste morali najprej zavre sestavino.

kuhanje Nasveti

Danes kuharji imajo dostop do velikega števila receptov na osnovi govejega jezika. Ta izdelek je del sestave do nenadnega motiva. Je popolnoma in dodaja prefinjeno obravnava bogat okus. Vendar le pod pogojem, da je njena decoction pravilno.

• Pred kuhanje, sem vlijemo goveji jezik z mrzlo vodo za pol ure, kar omogoča lažje čiščenje pred onesnaževanjem. Nato z nožem, odstranijo nečistoče, cut filma in mast. Nato sem sprali pod tekočo vodo.
• V veliki ponvi nalijemo hladno vodo, dal na srednje močnem ognju in čaka vre. Uporabljam veliko skledo, saj med kuhanjem nabrekne jezik in povečanje velikosti. V nekaterih primerih, prerežite na pol.
• V ponvi nujno dodati piment, peteršilj in lovor. Te začimbe popestritev okus in edinstveno aromo. Na začetni stopnji kuhanja dodamo sol ne priporoča drugače poslastica dobil težko.
• Po vrelo tekočino, nekoliko zmanjšati ogenj in pošljemo v ponvi jeziku. Da bi dobili jasno juhe in govejega jezika mehka in nežna, jo kuhamo na srednje močnem ognju, odstranite peno in redno.

Čas kuhanja je odvisen od teže, velikosti in starosti jezika. Običajno traja 2-4 ur. Jezik 1 kg kuhanega približno 120 minut, težje - ne manj kot 3 ure.

• Preverjanje pripravljenosti uporabo kuhinjski nož ali zobotrebcem. Enostavno piercing in pojav jasnih soka kaže na popolno pripravljenost. Preverite pripravljenost mora biti redno, sicer pa se prebavi, izgubi okus in nežnost strukture.
• Ko je kuhanje preselil v posodo s hladno vodo, zaradi česar je lažje za odstranitev kože. Po tem postopku, da se vračajo nazaj, skupaj s soljo, mleto čebulo, korenje kocke in narezanih zelišč. Produkt je na pripravljenost za 20 minut.

Pri pripravi božično solato, sem čakala za hlajenje, in šele nato narežemo na jeziku tankih trombocite, trakove ali rezine po vsej zrn. Če nameravate uporabiti pozneje, zaviti v folijo ali folijo in poslali v hladilniku.

Kako lupino kuhana govedina jezik

Pravilno kuhan, narezan tanke trombociti, začinjen goveji jezik prava poslastica, značilna okusen in ponudbe mesa. Poustvariti mojstrovina doma, ni treba biti genij kuhinje. Dovolj, da poznajo razlik za kuhanje in čiščenje Oprema v kuhan jezik.

1. Temeljito oprati jezik nekoliko slugger, se spusti v ponvi z malo vrelo vodo, dodamo začimbe. Čas kuhanja, kot sem rekel, v povprečju 2-3 ur.
2. Če želite ugotoviti pripravljenost z nožem, z zobotrebcem ali vilico. Če se vilice ne kavelj Pelt, in ona se premika z lahkoto, da je čas, da se jezik iz brozge.
3. Končni proizvod ohladimo pod tekočo vodo ali potopi v posodo z ledeno tekočino. Bela film v najem v vodi. Kaljenje bo zlahka odstranite folijo.

S to preprosto tehniko, preprosto odstranite trde kože. Po tem, na voljo bo šel sladko in aromatično celuloze. To je lahko jedel samo ali uporabimo za pripravo drugih užitnih mojstrovino.

kalorična vrednost

V vsakem trenutku je pravilno kuhan goveji jezik velja pravo poslastico, razpravljali okus je nesmiselna. Predlagam, da se preuči kalorij vsebine, ki je še vedno na gurmanski postavljajo številna vprašanja.

Kolikor vem, 100 gramov govejega jezika - 9 odstotkov kalorij dnevnega obsega človeka. V številkah, je to 170 kcal. V skladu s kuharji, je stopnja odvisna od govedine in obdelujejo. Kalorij pri kuhanega obliki 90 kcal.

Nutricionisti, da je ta jed je podlaga za boj proti debelosti. Uporaba tega izjemnega izdelka dobrodošli veliko visoko prehrane.

Recepti kuhanje govejega jezika

Priprava Vprašanje je ponavadi zainteresirane gospodinje pred veliko praznovanje, saj je ta izdelek se kuha kot odlična predjed. Ne pozabite, da je kuhanje je potreben čas, in da je imel poslastico za praznik, kuhamo bolje vnaprej.

Klasičen recept

Kuhan goveji jezik - odlično izhodišče za narezek, hladne prigrizke ali začinjeno solato. Ne glede na hrano, da začnete kuhati natančno. To bo pomagalo klasični recept.

Sestavine:

• Goveji jezik - 1 kos.
• Čebula - 1 glava.
• Korenje - 2 kosa.
• Laurel - 2 listi.
• Poper, sol.

Korak za korakom PRIPRAVO:

1. Prepojene jezika v hladni vodi pol ure. Nadalje, nož za odstranitev nečistot. Po zaključku pripravljalne faze pošiljanja jezika v ponvi, dodamo vodo in dal na krožnik.
2. Prvi spajanja brozge po vretju, nato zlijemo v čisto vodo ponvi. Takoj, ko zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte jezik, brez dodajanja soli. Če želite postati dišeče meso, pošiljanje lovorjev jezik list, poper in rezane zelenjave.
3. Ko nizkim vreliščem kuhamo približno 2,5 ure. Pripravljenost, da preverite nož. Če se rezilo lahko vključeni, in meso izstopa jasno sok, pan odstranite iz toplote. Soli jezik za 20 minut pred kuhanjem je končana.
4. Vsaj vleči goveji jezik iz ponve, ohladimo in očistimo tehnologije opisan zgoraj.

video recept

Kuhana govedina jezik v multivarka

Cook multivarka veliko lažje kot v ponvi. Ta high-tech napravo za "odlično" za spopadanje z nalogo, da olajša življenje kuharjev. Nesporno Dokaz za to trditev je bil recept kuhanega govejega jezika v multivarka, kar bom razložil v nadaljevanju.

Sestavine:

• Goveji jezik - 1 kos.
• Čebula - 1 glava.
• Korenje - 1 kos.
• Česen - 2 stroka.
• Poper, lovor.
• Voda, sol.

Korak za korakom PRIPRAVO:

1. Goveji jezik previdno speremo, v skledo in prelijemo Multivarki vodo tekočina je popolnoma prekrije. Nato dodamo olupljen zelenjavo v splošni obliki, poper in sol.
2. Vklopite način parnik za deset minut. Ko je program odprt multivarku, odstranite peno, zaprite pokrov in vključite način za gašenje, nastavite časovnik za 210 minut.
3. Po novem signalu vzamem ven iz Multivarki govejega jezika in ga izpustimo v hladni vodi, zaščitno folijo, narežemo na koščke razkosanih in stregla.

Kuhani goveji jezik v lonec

Če bi vstopili v lonec, ga lahko uporabite za kuhanje hranljivo, okusno in je hrana - goveji jezik. Mislim, bolj dišeče poslastico nimate poskusiti.

Sestavine:

• Goveji jezik - 1 kos.
• Čebula - 1 glava.
• Korenje - 1 kos.
• Zelena - 1 kos.
• Voda - 1 liter.
• Začimbe, sol.

PRIPRAVA:

1. Goveji jezik izprati, kapacitivnosti širjenje v lonec, dodamo zdrobljene zelenjave, vode in soli.
2. Zaprite pokrov, da aktivirate način hrepenenja za pol ure. Big goveji jezik kuhana v lonec 2 uri.
3. Pripravljen vleči jezik enote, nekoliko ohladimo, lupino in služijo, pre-narezan.

Malo pozornosti za dobavo. Nekateri kuharji pred serviranjem ogreje zdrobljenih koščkov jezika v belo ali rdečo omako, drugi postrežejo s kislo smetano omako. Na splošno lahko preprosto potresemo s stopljenim maslom. Glavna stvar je, da prerežemo tik pred serviranjem, ali tanke rezine izsuši hitro.

Okrasimo iz kuhanega krompirja in zelenjave, kuhana stročnice, riž in druge žitarice krhka. Kuhani jezik izgleda tudi ločeno prigrizek. To je narežemo na rezine in jedel z toast ali svež kruh, začinjena z naribanim hrenom.

Video recept babica Emma

Prednosti in škoduje kuhanega govejega jezika

Upoštevani poslastica je na seznamu dragocen stranskih proizvodov, in obravnava svojo vrednost, ki temelji na tudi najbolj prefinjene sladokusce. Kot veste, goveji jezik - mišice v lupini, zato je škoda, se pojavi le zaradi narave in zdravja posameznih nestrpnosti.

koristi

• Ni vezivnega tkiva, pri čemer je dobro absorbira. Priporočamo uporabo za ljudi s gastritis, anemije ali želodca.
• Goveji jezik povečuje proizvodnjo insulina, ki omogoča lažje življenje ljudem s sladkorno boleznijo. Inzulin uravnava glukozo.
• Vir vitaminov. Vitamin B izboljša kožo in lase, vitamin PP pomaga v boju proti nespečnosti.
• Še posebej uporabna goveji jezik za ljudi po operaciji in za nosečnice. On nasičene maščobne kisline telo z manjkajočimi mikrohranil.

Uporaba proizvoda zaradi izvrsten vsebuje koristne elemente - molibdena, žveplo, krom, fosfor. Nenehna uporaba izboljšuje delovanje organov, pomaga pri normalni razvoj telesa, spodbuja nastajanje aminokislin in hormonov, pozitivno vpliva na živce.

Poškodba

Zdravniki so lahko temeljito preučiti uporabo izdelka, ampak tudi škoda, da ne bi ostali brez nadzora. Oglejmo si primer, ko je uporaba govejega jezika kontraindicirana ali nezaželene.

1. Veliko maščob. Poškodbe se lahko pojavijo pri prenajedanje. V nenormaliziran številke slabo vpliva na ledvice in jetra. Skrajna previdnost bi morali biti njegovi starejši ljudje.
2. Zaradi nizke kalorične priporočeni za ljudi, ki želijo shujšati. Jejte le v odsotnosti astme, alergijskega rinitisa in težave s ščitnico. Poleg jezika v prehrani mora vključevati zelenjave in zelišč. ni priporočljivo, da se v kombinaciji s sadjem.
3. Škodljiva, če vsebuje antibiotikov, pesticidov, hormonov in aditivov. Z izbiro in nakup poslastico obdelanega resno.

Obstaja način, da se zmanjša poškodbe izdelka. Zagotavlja za odstranjevanje lupine med kuhanjem, ne po zaključku. Če imate zgoraj navedenih težav, morate jesti poslastica nadvse skrbno in v majhnih količinah. Idealno bi bilo, v zvezi s tem, da se posvetuje z zdravnikom.