Kako kuhati zrezek

V tem članku:

1. Sveže goveje meso je ključnega pomena za uspešno večerjo
2. Seznam potrebnih proizvodov za kuhanje zrezek
3. Korak-stranski korak z osnovami likovne receptov
4. Najbolj pomembna stvar, da bi brezhibno vinsko omako
5. V službi zrezek z vinsko omako

Sveže goveje meso je ključnega pomena za uspešno večerjo

Za pripravo zrezek potrebuje kos svežega, ohlajenega govejega mesa, odlične kakovosti. Le v tem primeru meso popolnoma prepražimo enakomerno na vseh straneh. Dodaj v prihodnosti entrecote obstaja majhen del začimbe, nato govedina topi v ustih.

Seznam potrebnih proizvodov za kuhanje zrezek

• • Goveje 500 gramov;
• • Čebula 2 kosa;
• • krema 120 ml;
• • krompirjev škrob 2 žlički;
• • Vinska 120 mL;
• • Sol in poper po okusu;
• • Rastlinska olja.

Korak-stranski korak z osnovami likovne receptov

1. Prvič, morate temeljito sperite meso, mokro brisačo preostalo vodo in začeti rezanje okusno kos govedine. Treba je ločiti meso od nepotrebnega filma in tetive, da imata samo eno meso.
2. Potem cut kos mesa na štiri kose idealnih. To bi moralo zajemati govedino s folijo in dobro kladivo za boj proti off kuhinjo.
3. V že razrezane kose mesa, je potrebno, da Masiranje jedilna sol in mlet črni poper. Za pripravo te čudovite francoske jedi, lahko dodate tudi kot dišeče posušena zelišča in različne začimbe. Moramo dati govejega mesa v marinadi 30 minut pri sobni temperaturi.
4. To je treba ogrevati na visoko toplotno ponvi z majhno količino rastlinskega olja in začeti pečenje mesa dele na odseku 3 minute na vsaki strani. Potrebno je, da se pri govejem mesu z zlato skorjo.
5. Potem ogenj in zmanjšujejo pripravo mesa za 4 minute. S časom, onemogočiti električno pečico in dajejo malo protomai govedine pod pokrovom zaprta več minut 4. Odstranite končne sočne kose mesa na papirnato brisačo.

Najbolj pomembna stvar, da bi brezhibno vinsko omako

1. Čebula je treba očistiti iz lupine in narežemo na večje kose. ga pražimo 3 minute v isti ponvi, kjer pripravljeno meso.
2. krompirjev škrob zmešamo z mlečno smetano v globoke sklede.
3. Ponev s čebulo dodamo malo vina, bi do vrelišča in nekoliko izhlapi 4 minute.
4. Krema zmešamo s škrobom dal v ponev, premešamo sestavine, dokler gladko in še naprej jih kuhamo, dokler gosto omako.
5. Skoraj kuhana dodamo omako dodamo malo soli in poper, dobro premešamo.

V službi zrezek z vinsko omako

Spread na pladnju, a se kos mesa in prelijemo svojo vinsko omako. Ta jed postrežemo tople s katerokoli jed po vaši izbiri. Dober tek!