Kako narediti okusne cmoke? 3 recepti

Vsi v tej državi, je že dolgo znano, da jed je prišel k nam iz Azije, ki se imenuje plašč. To je zelo podoben pravih ruskih cmoki, razlikuje pa se od njih v različnih prelivi in ​​velikosti.

Recept za cmoki - Zgodovina

Na splošno so Manta žarke začeli pripravljati na prvo kitajsko. Vendar pa se imenujejo zavertyshami, kitajsko - baozi. Sprva so se imenovali doma - mantou. Od tam, in je ime za Azijci.

Tradicionalni cmoki so narejene iz nekvašenega testa. Pogosto je zelo subtilna, vendar obstajajo razlike in kvasa, testo bujne. Stvari lahko karkoli, dodal začimbe po svojem okusu. Hostesa pripravljen kot meso in zelenjavo, in celo kočo štrukljev. Edina stvar, skupno v vseh teh jedi - to je način priprave. Pripravite cmoke pari v posebni posodi, imenovano Asian kaskanom. V današnjem svetu smo prišli do različnih mantovarki. So večplastna posodo z luknjami za paro. Na spodnjem delu je voda, ki vre proč in tvori potreben za pripravo jedi parova.

Uporabite lahko tudi navadne parnik, kar je zelo pogosto v naši državi. Toda tisti, ki so prisotni v kitajskih posebnimi pripomočki za kuhanje Manta žarke, lahko le zavist. Kot je za ureditev ravneh jedi bambusovih palic tukaj uporabljamo.

Video: Mantas Secret recept - testa cmoki o tem, kako pripraviti drugo jed iz mesa in okusen nadev in buče

Manta, testo recept

• V zvezi s pripravo klasičnega testa, je vredno malo skrivnost. Da je zelo tanko testo raztrgana, uporabljajo dve vrsti pšenice moke 1 in 2 stopnje.
• Poleg tega strokovnjaki priporočajo uporabo pravem razmerju z vodo na moko: 1: 2. Nato pa testo elastično in dovolj močna.
• No, seveda pa je treba dodati, 1 kg moke ne manj kot dve jajci.
• Po gnetenje, pustite, da se pivo za približno eno uro, prekrivanje z vlažno krpo.
• Idealna velja pastile debelino plašča 1 mm. Zato je pomembno, da je testo dovolj močna.
• Daj na torto polnjenje in Pinch plaščem. Po oblikovanju posodo, dip vsako vrečko v rastlinskem olju tako, da mokro posteljo. In šele potem, da ga predloži mantovarke. Hvala za ta trik, Manta žarke, ne držijo spodnjo rešetko.

Recept za cmoki - oblika

Mimogrede, se oblika obleke zelo različni. Vsak narod je svojo. Manti so okrogle, ti Manta žarke se pogosto prodajajo v trgovinah v zamrznjeni obliki. šteje tudi za klasično kvadratnih Manta žarke, in tam so trikotne oblike.

Video: uzbekistanske plašč. PRAVILNO plašč. Domov recepti Z VIDEO №5. KUHINJA.

Nadev za cmoke

• Nadev ponavadi brušen z nožem. Sodobna hostesa pogosto uporabljate mlinček, medtem ko je v Aziji za pripravo na sveto hrano helikopter ni priznana sploh. Dejstvo je, Manta žarke, recept ki vključuje uporabo mesa, mletega z nožem, dobimo veliko okusnejša.
• Zdaj govoriti o najbolj polnjenje. Tradicionalni cmoki pripravljene z mesom. Poleg tega se je odločila, da se pomešajo v nekaj različnih nadev mesnih izdelkov. Lahko je govedina, svinjina, piščanec in jagnjetina.
• Bodite prepričani, da dodate kosov maščobe. To se naredi, da bi bilo Manta žarke obrnil bolj sočno in okusno.
• Na tak mletega čebule doda, narežemo na majhne kocke. Njena dajatev v sorazmerju z mesom 1: 2. Ko čebula ustvarja tudi izjemno sočnost jed.
• V Aziji, mleto meso in dodamo vse koščke zelenjave in krompirja, ki so potrebni. To vpije odvečno sok in ne raztrga plašč.
• Idealno sestavina se šteje tudi buče. Dodaja, poseben okus mesa.
• V sodobnem plašč dodati prelive odlično. To je lahko gobe, zelenjavo in sirom, zelenjavo ali morske sadeže. V nadaljevanju si bomo ogledali nekaj možnosti za izdelavo to čudovito jed.

Začimbe za cmoke

In, seveda, tako kot vse druge azijske jedi, cmoki niso brez začimb. Poleg tradicionalne črne in rdeče paprike dodamo kumina, česen, kumina.

Top Manta žarke potresemo s peteršiljem, koriander in koper. Ker se omaka mogoče uporabiti za navadne tabele kislo smetano in paradižnikove omake ali drugačna.

Tukaj je nekaj najbolj uspešnih receptov.

Uzbek manti recept

Za pripravo uzbekistanske cmoke, ki jih potrebujete

za testo

• 400 g pšenične moke
• 120 g vode
• ščepec soli

za polnjenje

• 0,5 kg jagnjetine
• 50 g ovčje maščobe
• 300 g čebule
• sol in poper po okusu

Recept za uzbekistanske cmoki

1. Zgnetemo testo z mešanjem moko, vodo in sol. ga razdelimo na manjše kroglice. Pripravimo nadev. Če želite to narediti, drobno sesekljamo meso in čebulo.
2. Mešamo dobljene zmesi, dodamo sol in poper. Zdaj za modeliranje plašča. Roll kroglice za torto v središču vsake put nadeva, in na vrhu - košček maščobe.
3. Close up Manta žarke, ki tvorijo kroglice. Postavite cmoke v mantovarke 30 minut. Kot je po kislo smetano omako z zelišči.

Kvas cmoki recept

Za pripravo kvasovk cmoki, boste potrebovali

za testo

• 200 g pšenične moke
• 5 g suhega kvasa
• 80 g vode
• soli

za polnjenje

• 150 g svinjske
• 150 g govedine
• soli in rdeče poper
• 200 g čebule

Video: Kako se te svetilke VIDEORETSEPT

Recept za Kvas cmoki

1. Zamesimo testo iz moke, vode in kvasa. Daj mu čas, da pridejo. In lahko začnete butchering.
2. Za pripravo nadeva, fino sesekljamo meso in čebulo. Vse dobro premešajte. Slepa Manta kvadratne oblike, dodatkom 1 žlica. l. nadev v vsako.
3. Stopnje mantovarki mast z maslom. Skuhamo cmoke za 40 minut. Ker se omaka lahko krmijo maslo, posuto s sesekljanim zelenja Manti.

Manty s krompirjem recept

Za pripravo cmoke s krompirjem boste potrebovali

za testo

• 350 g pšenične moke
• 150 g vode
• soli
• 10 g rastlinskega olja

za polnjenje

• 800 g krompirja
• 100 g mast
• 4 kos. srednja čebula
• sol, paprika

Recept za cmoki s krompirjem

1. Zgnetemo testo z mešanjem z vodo, moko in sol. ga pokrijemo z vlažno krpo in pustite stati.
2. V tem času, sem se pripravite nadev. Olupimo in narežemo krompir na majhne kocke in čebulo.
3. Dodaj sesekljano slanino. Sezona vse začimbe. Lahko začnete izdelavo Manta žarke.
4. Če želite to narediti, roll testo v veliki tankem sloju. ga narežemo na majhne kvadratne torte. Na vsakem od njih dal majhno količino mesa in tvorijo kvadratno plašč.
5. Daj jih na žar mantovarki, namaščen z rastlinskim oljem. Cook manti potreba po 20-30 minut.

Dober tek!