Recept za lazy cmoki

Korak za korakom recept za izdelavo polizdelkov "leni" ravioli "z mletim piščancem

1. Priprava nadeva:

1. - Z dvema piščančje trupla odrezal meso. Ta 4 file kosov in rdeče meso iz krač in stegna. To je potrebno odstraniti veliko kito.
2. - olupimo čebulo.
3. - Vse mleto z velikim omrežja, sol in poper po okusu in dobro premešamo z dodatkom nekaj hladne vode ali juhe. Nadev mora dobiti vodena.

2. Priprava testa:

1. - v širokem plitvo posodo pogonskih 5 jajc, dodamo 2 žlici maščobe kisle smetane, 2 skodelici ledene vode, 1 žlica soli zmešajte vse.
2. - Postopoma dodajamo moko testo. To ne bi smelo biti preveč strma.
3. - Testi počivati ​​30 minut, prekritih s folijo ali čisto brisačo.

3. modeliranje Postopek "leni" ravioli "polizdelki:

1. - za brizganje "Lazy" ravioli " Lahko uporabite kuhinjsko mizo. Na mizi, da pour malo moke in ponovno zgnetemo testo.
2. - Razdeli testo na 6 delov, rezanje z ostrim nožem.
3. - Vzemite en del testa in valjar, da bo uvedla čim tanjše, poskuša priti peto ali pravokotnik obliko. Nastalo šiv treba zarežemo po dolžini na rezine 10 cm. Široka.
4. - Vzemite en trak testa. Na eni strani (skupaj) namazati z vodo ali jajcem zajemanje približno 1 - 1,5 cm od roba .. To je zagotoviti, da se testo bolje kleilos. Trak je ležal na namazani bit nadev in z žlico ali kril enakomerno izravnana po celi površini zaustavi nedotaknjeno oljeno regijo vode.
5. - Po polnjenju izravnana, počasi roll zaviti vse mazivom plast. Roll naj bi premer 3 -. 4 cm Če obrnil debelejši, ni važno. Vzemite ga in ga raztegniti, zavil roke na mizi večkrat dosegli želeno debelino.
6. - Zdaj moramo vzeti nož, namočeno v moki in narežemo zvitek na koščke širine 1,5 - 2 cm.
7. - Za zamrznitev so "leni" cmoki bi opomini, ki se prilegajo v zamrzovalniku, potresemo z moko. Cmoki širijo, kot je všeč, lahko jih obrnemo in jih tako, da so rezine na vrhu in na dnu. V tem položaju, če ne pritiskajte močno s prsti na straneh, so podobni rozete.
8. - Polnjena cmoki opominov dal v zamrzovalnik, jih dajanje enega po enega. Da ne zdrobi cmoke na vsaki spodnji razmik, na štirih straneh, morate namestiti tesnilo, ki je višja od cmoki samih. Ponavadi reševanje plute iz vina ali šampanjca.
9. - Po zamrzovanje polizdelki treba odstraniti iz razmika in jih v plastične vrečke izdelkov. Trgovina take cmoke v zamrzovalniku lahko do 6 mesecev.

4. Mi služijo na mizi pripravljen obrok:

• • «Lazy" zamrznjeni cmoki lahko kuhamo v slani vodi in služil z maslom, kis in različnimi omakami.
• • jih lahko kuhamo odlično hitro juho, sezono s svojimi zelišči in kislo smetano.
• • Lahko jih prepražimo v rastlinskem olju in izkaže fino prigrizek s pivom. In kar je najpomembneje, kuhano svoje praktične izdelke, na čas, so na dosegu roke.

Veselite se, svoje najdražje, svoje goste. Dober tek !!!