Tradicionalni recepti za cmoki s krompirjem in gobami in gob

Cmoki se bistveno razlikujejo od cmoki? Domneva se, da je polnjenje na prvem mestu - pripravljene, in drugi - surovo. Na splošno, zaviti testo lahko karkoli, zato, cmoki in recepti pretek. Ampak cmoki s krompirjem in gobami, morda najbolj priljubljenih in ljubljeni.

Vsebina

Recepti cmoki s krompirjem in gobami

Z gobami
Z mlekom gobe

Z gobami in zelenjavo zazharki

02:00

205

6 obrokov

Povprečna kompleksnost

Recept za cmoki s krompirjem in gobami lažje kot kdajkoli prej: nadev lahko iz ostankov včerajšnjega večerjo, vendar je rezultat v tem primeru bi bilo čudovito. vse vrste gob se lahko uporabljajo za polnilne: rastlinjaku ali lesa, ki si dal skupaj sami. Seveda, sestavine so "iz gozda" bo veliko bolj dišeče. Lahko so sveža ali odmrznjeni.

Kalorij cmoki s krompirjem in gobami povprečjem, vendar na splošno ta jed se komaj lahko imenujemo "light". Za jed ni bila v škodo sliki in prebavni sistem, bi moral imeti več kot 2-3 krat na mesec.

Recepti Cmoki s krompirjem in gobami

V klasičnih različica cmoke, pripravljene s krompir, gobe in čebulo. To mleto surovin tam. Ponujamo vam recept za cmoki s krompirjem in gobami - gobe, ki so nam na voljo skozi vse leto v trgovinah.

z gobami

Potrebovali boste:

moke - 1 kg;
jajca - 2 kom;
voda - 500 ml;
Krompir - 500 g;
gobe - 500 g;
Čebula - 2 glave;
maslo - 50 g;
rastlinsko olje - 10 ml;
sol, poper in druge začimbe - po okusu.

priprava

Olupimo in kuhamo krompir. ga pretlačimo v pire.
Gobe in čebulo temeljito sesekljamo in prepražimo v ponvi z sončničnega olja, dokler čebula je svetlo rjave barve.
Zmešajte gobe in čebulo s pire krompirjem. Dodamo sol po okusu, začimbe in maslo.
Moko presejemo v skledo diapozitiv, da majhen padec v hrib in prekinil jajc. Dodajanje vode zgnetemo testo cmoke. Ko postane voljne, jo pokrijte s plastično folijo in pustite "počitek" za 15 minut.
Potresemo tabelo z moko v testo ne držijo in ga uvedla. Cut steklo na krogih.
Daj nadev v sredini vsakega kroga, stisnite robove na kakršen koli primeren način za vas.
Kuhamo v veliko vode z dodatkom soli. Ker je polnjenje vlažna, kako kuhati cmoke s krompirjem in gobami - se nanašajo na preizkus pripravljenosti. Ponavadi, da "zaslužiti", ga je dovolj za 5-6 minut po plava na površini.

Pravilno kuhane nadev za cmoki s krompirjem in gobami je zelo okusna samo po sebi. Če bi to jed za vso družino, se prepričajte, da "oblikovalci" ne jedo vse nadev pred začetkom kuhanja! Mimogrede, če je v redu dela boste naveličali, lahko pošljete enako težo v pite.

Z mlekom gobe

Kako kuhati cmoke s krompirjem in gobami, ki ste jih pravkar prinesli iz gozda? Če želite dodati na polnjenje gobe, imejte v mislih, da jih je treba temeljito očistiti od tal in se jih namoči v levo "grenkobo." Mnoge gospodinje raje vnaprej zavre jih pred kakršno koli priprav ali konzerviranje.

Cmoki z mlekom gobami Potrebovali boste:

moke - 1 kg;
jajca - 2 kom;
voda - 500 ml;
Sveže gobe - 500 g;
Krompir - 300 g;
Čebula - 2 glave;
sol in poper - po okusu.

priprava

Skuhamo krompir in pretlačimo v pire.
Gobe in čebulo zmeljemo v mlinom za meso, nato pa zmešamo s pire krompirjem. Dodajte po okusu sol in poper.
Skodelica moke prekinil jajc in dodajanjem vode, zamesimo gladko testo. Pustite, da stoji nekaj časa na sobni temperaturi.
Potresemo tabelo z moko, razvaljamo testo, narežemo na rezine stekla.
Nalijemo nadev v sredini vsakega kroga in Pinch, kot želite.
Kuhamo v veliki ponvi, dokler razpis.
Postrezite s cmoki z mlekom gobami in krompirjem so najboljši s hladno smetano.

Priporočeno:

Testo za cmoke s krompirjem in gobami - klasična sveže vode. Razvalja, pa kaže, da se posušijo, zaradi tega, kar lahko slabi cmoki držijo. Rešitev: dal polnjenje na drugi strani kroga, ki je v stiku z mizno ploščo. Tam testa ne suha, in zato ne bo izšla cmoke nadev med kuhanjem.

Z gobami in zelenjavo zazharki

Ljudje, ki vedo, kako kuhati cmoki z gobami, vedno pravijo, da gredo nadev vse glive, ki se lahko ocvrte. Golobica, gobe, gobe, jurčki, lisičke - vse gre na vzrok. Receptov cmoki z gobami nujno vključuje dodajanje polnila zelenjave: poudarjajo glavno sestavino in okus dajo sočnost.

Cmoki z gobami in zelenjavo Potrebovali boste:

moke - 1 kg;
jajca - 2 kom;
voda - 500 ml;
gobe - 700 g;
korenje - 2 medija;
Čebula - 2 glave;
rastlinsko olje - 10 ml;
maslo - 50 g;
sol in poper - po okusu.

priprava

Pripravite gobe. Če so sveže - čisti in drobno sesekljamo ali zamrznjeno - pre-tajanju in nato zdrobimo.
Drobno sesekljajte čebulo in naribamo korenje na Rende z najmanjšimi luknje. Fry vse zdrobi v sončničnem olju.
Odstranite odvečno olje iz mince. To je mogoče doseči tako, da ga vrže v cedilo ali sito do dimnika maščobe.
Zamesimo testo. Moko, jajca in vodo tako da dobimo elastično in gladko. Ne pozabite, da mora testo stati 15 minut pred kuhanjem za začetek gluten v moki za "delo".
Razvaljamo testo na mizo, potresemo z moko. Narezan na rezine stekla.
Nalijte polnjenje v sredini vsakega kroga in Pinch robove.
Kuhamo v veliki ponvi. Povprečni čas kuhanja - 10-12 minut po plavajoče.
Postrežemo z maslom.

Če uporabljate zamrznjene gobe, ki jih potrebujejo za pravilno odmrzovanje. Seveda, boste z lahkoto lahko storite v mikrovalovni pečici, vendar gobe dobimo preveč vodena. V idealnem primeru bi morali biti en dan pred kuhanjem premik v hladilniku, da jih odtalijo počasi, nato pa stojijo na sito ali cedilo - vleči vlago.

Cmoki s krompirjem in gobami lahko zelo različni! Poleti in jeseni, sredi "tihi lov", poskusite različne prelive, in ste prepričani, da bi našli svojo idealno možnost.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný