Kako kuhati okusno marshmallow doma? Recepti, ki so vam všeč

Vsi obožujejo nežno in klimatsko marshmallow zdravljenje, priljubljen med sladkosnede. Je nizkokalorična in tako prinaša veliko zadovoljstvo.

Marshmallows doma

Zephyr se šteje, da je francoska poslastica, pretvori iz ruskih kuhanje paste. To je razlog, zakaj so recepti za ti dve sladkarij zelo podobna. Danes marshmallows doma kuhati prav tako tudi na značilnosti okusa, ne bo prinesla do trgovine.

Uporaba marshmallow doma

Kuhanje Sweet Home To ne zahteva nobene posebne kulinarične sposobnosti žensk in veliko prostega časa. Preden začnete kuhanje je treba ugotoviti, kaj lastnosti se razlikujejo poslastica.

Zephyr je sestavljen iz vitamina sadne kaše, ampak ker v sedanji sestavi minimalnega števila maščobe. Slez Predloženi pektin odstranjuje težke kovine, normalizira prebavo in zmanjšanje ravni holesterola v krvi.

Poleg marshmallows vsebuje kalcij, fosfor, železo, prehranskih vlaknin. Vsi izmed njih so stabilizirani delovanje črevesja.

Recept "Air" marshmallow doma

sestavni deli:

• 1.5 TSP citronska kislina;
• 1 čajna žlička soda;
• 1 kg sladkorja;
• 130 ml vode;
• 170 ml vrele in ohlajene vode;
• 30 g želatine.

Treba je prelijemo z želatino vrele vode in razveljavi dve uri. V tem času kilograma sladkorja zlijemo 130 g vode ter jo do vrenja. Potem poslati končno želatino in kuhamo pet minut, ves čas mešamo. Nato odstranimo iz toplote, in zlijemo z soda citronske kisline in nato stepeno v mešalniku približno štirideset minut. Nadaljnje širjenje marshmallow na listu.

Recept "Lemon-jabolko" marshmallow doma

Gradniki:

• 200 g sladkorja;
• 6 proteini;
• 1.5 TSP limonin sok;
• 5 sladka jabolka;
• 1 žlica želatina.

Jabolka je treba oprati, odstrani jedro in pečemo v pečici. Nato se namažejo zgodilo pire. Potem se je premik v lonec in po dodajanju sladkorja kuhano dokler zmes ne zgosti. Želatina nalijemo vodo, tako da nabreklih. Medtem proteini stepeno v mešalniku, dokler se zgosti, nato pa počasi uvedemo v hladnem drozge. Nato zmes dodamo želatino in limoninega soka. Dobljeno maso nanesejo na vnaprej navlažimo obliki in pustimo, da se sušenje.

Recept "Sugar" marshmallow doma

Pour 1 kg sladkorja dva kozarca vode in dal na štedilnik, da zavre. Sirup se kuha v posodi na visoko vročino debelim dnom.

Med kuhanjem, doma marshmallow morajo držati določenih pravil:

• Sladkor je potrebno očistiti z nastalo peno.
• Pri pripravi sirup, bo sladkor je treba nenehno mešamo, da ni zaljubljen.
• Ko se sladkor pretvori v sirupu, mešanje ni potrebno, saj bo začela kristalizirati ali postane motna. Nato zmes znižala v hladno vodo, tako, da je zaljubljen v gostoti, iz katerega bo mogoče, da bi balon.
• V tem času je treba izpolniti z 25 g želatine četrt skodelice vode. Skodelica s končnega želatino postavljeni za petnajst minut v vroči vodi. Po kratkem pripravljen ponev s sirupom ohladimo v hladni vodi, je treba pour 20 g bistvu in bitno 3 čajne žličke vanilije vino, in nato zmes stepeno z corolla in dodamo želatino. Ko se mešanica zraka in postane bela, bo marshmallows biti pripravljeni, in se lahko širijo na list pripravljena tako, da je posušen.

Uporabne skrivnosti za izdelavo samega marshmallow

1. Če začnete kuhati domače marshmallow z uporabo beljakovin, je mogoče premagati s krasno, če bi vrgel malo soli. Ob istem času, v lonec, ki bo stepeno proteine, je treba z vodo, preden jo paro je treba poslati nekaj minut na hladno.
2. Zephyr naj bi roll v prahu - da mu ni slipnetsya med skladiščenjem.
3. sladica je treba hraniti na hladnem in suhem prostoru.
4. domače marshmallows uporabimo kot osnovo za torto kremo, zlasti če se uporabljajo za smetano kremo.
5. Če recept ¼- sladkorja Spremenite melaso, bo rok traja enkrat tedensko. Ta sladica po sušenju bo različna klimatska strukturo.
6. Pri pripravi marshmallow na jabolčno čežano, mora biti tako debela, da izdelek obdrži svojo obliko za dolgo časa.
7. Idealna oblika daje sladkosti dolgo stepanje komponent doslednost in homogenost mešanice.

Video: Turkish Delight

Video: Kako narediti okusne domače pecivo iz mletega mesa, preprost recept doma