Sir omako za meso in zelenjavo - recepti

Vsaka jed bi boljši okus, če dodamo, da je pravilno pripraviti omako, ki bo poudariti svojo aromo in okus bo dala posebno eleganco in popolnost. Uganili ste, kaj se dogaja? No, seveda, sir omako.

Sir omako za meso in zelenjavo - recepti

Kot je znano, sir je lahko za izboljšanje okusa in dopolnjujejo vsako jed. Ta omaka je kot nalašč za testenine, meso, enolončnice, cmoki, štruklji, itd Tu je nekaj receptov za sirovo omako.

Klasična različica omako sira

Za pripravo omake sir bo treba te sestavine:

• mleko (150-200 mL).
• Rastlinsko / piščančje juhe (150-200 mL).
• moka (1 žlica. l.)
• in sir (100-150 gr.)
• in maslo (50 g).

Priprava omako sira, kot sledi: V ponvi na srednje močnem ognju potrebna za taljenje trideset gramov masla. Potem morate dodati moko, premešamo in ogreje za eno minuto. Po pan off toplote. Juho in mleko bi moralo biti malo segreje.

Nato v ponev z oljem - moka zmes sprva zlijemo mleko, nato brozge, med stalnim mešanjem. Omaka je treba vložiti do vrenja in kuhamo še tri minute, dokler ne zgosti. Potem morate dodati omaki vnaprej nariban sir in mešamo, dokler se ne raztopi. Kuhamo omako za še dve minuti, nato dodamo malo soli in dvajset gramov masla.

Video: Recept za pikantno omako za mesa in piščanca, kako kuhati omako z mesno omako z zelenjavo

Sir omaka s česnom in koprom

Ta omaka postane neverjetno okusno z močnim česen okus.

Če jo kuhamo boste potrebovali:

• sir (100g).
• sojina omaka (1 žlica. l.)
• majoneze, kisle smetane v enakih razmerjih (200g).
• česen (2 stroka)
• koper (žarek 1)

Sir omaka s česnom in koprom pripravlja na naslednji način: Najprej morate naribamo sir. Potem je treba postaviti v globoko skledo in dodamo majonezo, sojino omako, česen in svežih zelišč. Uporabite ročni mešalnik za mešanje vse, kar je dobro, dokler gladko stanju in, voila, omaka je pripravljena!

Možnost sir omako z mesnim jedem

Če jo kuhamo morate naslednje komponente:

• Krema (100 g).
• Parmezan (100g).
• gorčica (2 žlici. l.)
• kot tudi soli in popra

Postopek priprave omako sira je naslednji: morate vlijemo smetano v ponvi in ​​dal na ogenj. Ti naj bi prinesel do vrenja med stalnim mešanjem. Potem morate dodati sir, prej nariban in dobro premešamo. Nato dodamo gorčico, sol in poper.

Sir omako, odlično dopolnjuje okus zelenjavnih jedi

Za pripravo sir omako potrebne naslednje sestavine:

• papriko (2 kosa.)
• sir (150g).
• in smetana (3 žlice. l.)
• česen (3 stroke)
• soli
• poper
• curry
• gorčica (2 žlici. l.)

Priprava omake je treba začeti s papriko, morate pečemo v pečici, dokler je koža še ni postala črna. Nato boste morali premakniti poper v paketu, ga zaprite tesno in pustimo stati dvajset minut. Po preteku časa, da ga in lupine in semena dobili. Pripravljen poper in curry morali sesekljajte in jih v mešalniku. Dodajajo tudi, kislo smetano, sir, gorčico in česen. Vse sestavine zmešamo v stanje gladko, omaka je pripravljena!

Video: omake, omake za meso, ribje omake, okusno omako

Sir omako s čebulo

Če jo kuhamo morate naslednje komponente:

• Sir Roquefort (100g).
• Mleko (250 ml).
• in maslo (20 g).
• in čebula (1 kos.)

Kuhanje sir omako s čebulo je, kot sledi: morate najprej olupite in drobno sesekljajte čebulo. Potem je treba toplo maslo in ga pogasiti ukloniti transparentno stanje. Temu sledi čebulo in dodamo v mleku pred nariban sir. Omaka kuhamo na majhnem ognju, dokler se sir, dokler ne raztopi. Dober tek!