Piščančja srca - na voljo drobovina jedi dobimo ponudbo in krepko. Imajo relativno nevtralen okus in malo gosto strukturo, ki se popolnoma absorbira vse okuse in arome, s katerimi jih povezujejo. S pravo izbiro komponent, boste dobili pravo mojstrovino! Nič slabši kot okusno pašteto raca jeter ...

Lastnosti kuhanje piščančje srca

Stranski produkt je absolutno ni zahtevna obliki toplotne obdelave. To lahko pečenko in kuhamo, dušimo in pečemo na žaru. Precej izviren in zanimiv način za pripravo piščanca kebab na nabodala v pečici. Razvajajte se praktično ne morda najpomembnejše - pravico, da vnaprej pripravijo srca in jih ne pretiravajte na ogenj. In tukaj je nekaj nasvetov.

  1. Shish kebab na nabodala piščančjih srcih lahko pripravimo iz ohlajenega ali zamrznjenega drobovine. Okus ni prizadeta.
  2. Odtajajte srce bi moralo biti samo v hladilniku, na spodnjem pasu najtoplejših.
  3. Pred kuhanjem stranskih proizvodov je treba očistiti od filmov, krvnih strdkov, velikih plovil. Na srečo se to naredi zelo enostavno in plenochka odstrani v enem gibanju. Nato izperite srca, naj odtok vode in pat dobro posušite.
  4. Piščančji kebab na nabodala v pečici bo manj hranljiva kot kuhane v ponvi. Torej, če gledam svojo prehrano, je bila dana prednost za pečene jedi. Mimogrede, kalorij v izdelku dobro, zelo malo. Ena porcija vsebuje okoli 160 kcal. Lepo, okusno in dietichno!
  5. Pre srca marinira za žar v pečici na nabodala. Recept lahko vključuje različne sestavine, vendar je čas luženja je približno enako v vseh jedi. Zadovoljiti okus mesa, je treba hraniti v marinadi nekaj ur.
  6. Nabodala za kebab izbrati lesa. Najpogosteje so izdelani iz brezovega lesa. To je popolnoma varna in ne oddaja strupov pri peki ali cvrtju. Ponujena nabodala z okrogle in ploščate profilu. Slednji je bolj priročno, saj je meso, ki jim ne bo pomika neodvisno. Pred kuhanjem shampuriki namočite v hladno vodo za 30 minut, tako da ne gorijo.