Borsch z govedino - recept za okusne jedi

Dobro jutro, prijatelji! Danes vam bom pokazal, kako kuhati okusno juho z govedino, Nudim korak za korakom recept, za katerega je bil pripravljen v moji družini. Moja babica je govorila, da je za ta recept kuhano svoj velik ruski pevec Ruslanova. Ne vem, ali je to res ali ne, ampak tradicija je tam. Vendar, to je klasičen recept za boršč, morda, da ste tako pripravljeni.

Hranljiva, flavorful juha je tako okusna, da je že postal del nacionalne kulture v naši državi, in z drugimi slovanskimi narodi. Ukrajinci je njihov izum menijo, ampak spor palme in Litovci in Poljaki. Vendar pa je dokumentirano zgodovinsko dejstvo, da je to prvič okusna zelenjavna juha pripravljena kozaki.

Med obleganjem trdnjave Azovskega iz grub je bil zelo tesen, nato pa kuhamo pooblaščenec družbe zbrali vse, kar je pokazala, pripravljeno juho. Vendar pa je bila prvotno izmišljanje imenovano ", ki ogrožajo", potem pa črke preuredili in dobil sodobno ime.

Borsch z govedino - korak za korakom receptu

Potrebujemo:

• Goveje prsi - 250 gr.
• Voda - 2,5 litra.
• Pesa, povprečno - 2 kom.
• Zelje - 200 gr.
• Korenje - 1 srednje velik kos.
• Česen - 2 srednje stroka, če vam je všeč, nato pa bo velika.
• Čebula - 1 kos.
• Krompir - 4 kos.
• Korenina peteršilja - 1 kos.
• Paradižnikov pire - 4 žlice. žlico.
• Bacon, zmlet - 3 žlice. žlico.
• Sugar - 1,5 čajne žličke.
• Moke - 1 žlica. žlico.
• Vinski kis - na zahtevo.
• Ground rdeči in črni poper, lovorov list, sol, peteršilj in koper, smetana - Vzemi okus.

Kako kuhati juho z govedino po tem receptu:

1. Za pripravo okusno juho s pokrovom govejega mesa z vodo, dodamo sol in dal na ogenj. Pustimo vreti natanko eno uro, občasno odstranite peno.
2. Medtem ko se juha kuha, pesa narežemo na srednje velike kocke. Postavite pan 1 žlico na kocke narezano slanino, ga prepražimo malo, tako da bo taline. Postavite pesa, paradižnikovo mezgo in prepražimo malo, malo dal ven. Dodamo kis in malo dal ven.
3. Narežemo čebulo, peteršilj koren, korenje v majhnih obročev. V ločeni ponvi, stopi 1 žlico maščobe žlico in dodamo zelenjavo. Nekaj ​​Fry.
4. Krompir narežemo na kocke. Chop zelje in položite v ponev, v vrelo juho. Na istem mestu in krompir. Naj vse to pustimo vreti 10 minut.
5. Dodajte lonec dušeno zelenjavo.
6. Vmešajte moko s hladno vodo (dovolj za pol skodelice), vlijemo v juho, dodamo rdečo papriko in sladkor. Poskusite sol, in če ni, potem dosolit. Put črni poper, če želite, nato nalijemo kis.
7. Skuhamo juho 5 minut, eno minuto pred koncem kuhanja žlico čaka preostalo maščobe, česen, peteršilj in koper, lovorov list (potem mora biti odstranjena).
8. Ko služijo, začinite s kislo smetano. Odstranite meso in razdeli na dele.

Kot lahko vidite, priprava okusno juho govedine ni treba toliko težav, in najmanj napora.