Jedi iz gob - okusne in preprostih receptov s fotografijami

• Gobe ​​v smetanovi omaki
• Gobe ​​dušena v kislo smetano
• Gobe ​​s piščancem dušena v kislo smetano
• Gobe ​​v smetanovi omaki
• Recept gob v pečici
• Gobe ​​s sirom
• polnjene gobe
• Gobe ​​s paradižnikom
• Solate gob
• Solata "Jesen gobe"
• Enostavno gobova solata
• Jedi belih gob
• Testenine z gobami
• gobova juha

Gobe ​​je zelo priljubljen izdelek, se pogosto uporablja pri kuhanju. Te edinstvene stvaritve narave v človeški prehrani sestavljalo od antičnih časov. Najprej so jedli surovo, potem ko je razvoj požara začel pečemo, kuhamo in kasneje mladice.

Egipčani so bili prepričani, da so glive lahko, da je človek nesmrten, tako da je bilo dovoljeno imeti le faraona. Danes, ta izdelek je na voljo za vse. To je mogoče videti v vsakodnevni prehrani navadnih družin, in najbolj dragih restavracijah meniju je. Gobe, ki se uporabljajo za kuhanje različnih jedi - juhe, predjedi, solate, enolončnice in še več. Razmislite o nekaterih izmed njih.

Gobe ​​v smetanovi omaki

Gobe ​​in smetana tvori lepo kombinacijo. So odlično dopolnjuje jedi iz krompirja, riža in testenin, tudi navadne. Tudi gobe, kuhano s kislo smetano lahko uporabimo kot omako za meso. Kuhanje teh jedi je enostavno dovolj, da ne zahtevajo veliko denarnih stroškov in ne bo veliko časa, hkrati nujno prišel ven neverjetno ponudba, okusna in dišeča.

Gobe ​​dušena v kislo smetano

boste potrebovali:

• gobe (lahko in druge gobe, izperemo primerna tudi konzerviran) - 600 gramov;
• čebula - 300 gramov;
• smetana (po želji kislosti posodo s 15% več občutljivo vsebino okus maščobe mora biti večja od 20%) - 6 žlic žlice;
• rastlinsko olje;
• poper, česen na zahtevo.
• 

Čebulo očistite, operite, nato narežemo na kocke. Gobe ​​narežemo na rezine, če niso preveliki - na štiri.

V ponvi, pour rastlinsko olje, potem ko se je segrela, dodamo čebulo in jo prepražimo, dokler pregledna. Dodamo narezane gobe, sol po okusu, malo poper, premešamo in kuhamo, ne smemo pozabiti, da mešamo 10-15 minut. V tem času je treba ponev biti uparimo iz tekočine in na površini glivic tvori skorjo.

Zdaj, dodamo kislo smetano, se prepričajte, da se pomešajo stvari, ki jih lahko dajo nekaj stroka česna po želji. ob stalnem mešanju, kuhamo približno 5 minut, naj bi se masa nekoliko potemni in postane bolj gosta.

Gobe ​​dušena v kislo smetano je najbolj topla, malo lahko pritrusit svoje zelenice pred serviranjem.

Gobe ​​s piščancem dušena v kislo smetano

Tako pripravljeni file ven neverjetno mehko in sočno, in gobe dopolnjujejo okus.

boste potrebovali:

• piščančjih filejev - 450 gramov;
• velika čebula;
• žlica moke;
• lovor;
• gobe - 450 gramov;
• sol, poper.

Gobe ​​narežemo na rezine, čebule - majhne kocke, stebre - zmlet ali srednja trakov.

Nalijte malo rastlinskega olja v ponvi, ko se segreje, prelijemo gobe. Na srednje močnem ognju, jih kuhamo, dokler se tekočina popolnoma izginila. Medtem, v ločenem ponvi nad visoko vročino, rjavi file. Da se posuši gobe, položite čebulo, prepražimo in potresemo moko. Mešajte gobe, daje moko malo porjavi in ​​mesto za njih filetov.

Zdaj, dodamo kislo smetano, premešamo, nato nalijemo malo vode, dal začimbe, sol. Po vrelo omako, zmanjšajte ogenj in kuhajte dvajsetih minutah jed.

Gobe ​​v smetanovi omaki

boste potrebovali:

• koli funt gobe;
• skodelice kisle smetane;
• pol skodelice vode ali zelenjave juhe;
• nekaj žlic moke;
• maslo in rastlinsko olje;
• hlapi žarnice;
• poper, sol.

Gobe, pranje, sesekljamo in jih pošljite ocvrti na maslu. Medtem sesekljamo čebulo pol obroče. Ko je goba sok izpari, dajte v ponev in celo čebulo (po potrebi dodajte olje).

V ponev dal malo masla, ko se raztopi, dodamo moko in kuhamo, dokler se ne dobi zlato odtenek. Sedaj previdno prelijemo toka juho ali vodo s sobno temperaturo. Intenzivnost mešanja lopatic tekočine. Kot rezultat, bi morali pustiti svetlo rumeno vyazkovataya mešanico. Pour to mešanico do gobe in dodamo kislo smetano, sol, poper, lahko še vedno ostale najljubše začimbe.

Gobe ​​Mešamo in kuhamo, občasno premešamo. Ko se omaka zgosti, da vaš um dovolj odstranite ponev z ognja. Gobe ​​v kislo smetano, se lahko še sesekljan potresemo koper.

Recept gob v pečici

Čudovite gob se lahko kuhana v pečici. Razmislite nekaj zanimivih receptov.

Gobe ​​s sirom

Ocvrti sir skorja naredi katerokoli jed še posebej okusna, in nobena izjema so glivična. Ta recept za gobe s sirom v pečici, se prepričajte, da vas in vaše družine in celo najbolj občutljivo kremastega okusa navdušili.

Za pripravo šest obrokov jih morali 300 gramov gob žarnice hlapov 200 gramov kateremkoli trdih sirov, 250 ml smetane (10% so primerni), tri žlice smetane žlice in popra in soli.

priprava:

Rezina gobe rezine, čebulo na - pol obroči. Prepražimo čebulo, dokler se rahlo rjava, jo dal na gobe in jih prepražimo, dokler ne izpari tekočina.

Poveži s kislo smetano, dobljeno zmes sol in poper. Zdaj pripravljajo plesni, če teh jedi ne, je mogoče zamenjati skodelice z debelimi stenami. Olje njih.

Okoli posamezne polnitve kalupe gliv, nakar se napolni več žlice kremasto maso in potresemo nariban sir.

Pečico segrejte na 200 stopinj in kraj oblike. Ker so gobe pripravljeni za dolgo časa, da bi jih obdržali v pečici ni potrebno. Pečemo 8 minut jed ali dokler ne bo imela zlato rjav.

Te gobe treba topla neposredno v kalupe, ki jih lahko okrasite z zelenjem.

polnjene gobe

Potrebovali boste 12 gobe, srednje velikosti, nekaj žarnic, 50 g sira (je mogoče zamenjati in trdega sira), sol, poper, žlico majoneze.

priprava:

Operite gobe, pazljivo ločite noge od klobukov. Caps potopimo v vrelo slano vodo in kuhamo pet minut.

Medtem sesekljamo čebulo in noge majhne kocke. Čebula dal v ponev in jo prepražimo do polovice. Dodamo sesekljane gobe noge in jih kuhamo do mehkega.

Z glivičnimi mas odcedimo olje in prenesemo v primerno posodo. Dodaj v njej nariban sir, sol, majonezo in poper ter premešamo.

Klobuki, mesto v cedilo, počakajte, da voda odteče. Po tem, jih napolnimo z nadevom.

Postavite gobe na pekač in jih kuhamo v pečici, za deset minut pri 220 stopinjah.

Gobe ​​s paradižnikom

To daje zanimivo kombinacijo okusov gliv in paradižnik. Ti lahko samo prepražimo čebulo in na koncu kuhanja dodamo kislo smetano. Veliko bolj zanimivo, da pridejo gobe s paradižnikom v pečici. V tem primeru se lahko paradižnik napolni z gobami. Polnjeni paradižniki videti zelo impresivno, da okrasite svojo mizo.

Da bi jih kuhamo, boste morali šest srednje velikih paradižnikov, 200 g gob, pol čebule, nekaj žlic smetane, 50 g sira, nekaj žlic drobtin, majhno jajce, poper, česen, muškatni orešček, koper in sol.

priprava:

Najprej prepražimo drobno sesekljane gobe in čebulo, dodamo sesekljan koper in česen. Pour gobasto maso smetane, soli in nekaj Uvarov. Dodaj k njemu krušnih drobtin, sir, ščepec muškatnega oreščka, poper in jajce.

Video: solata z gobami. Domov recepti Z VIDEO №32. KUHINJA

Z paradižnik odrezati "rit" z žlico odstranite njegovo vsebino, tako da samo steno. Nekoliko prisolit paradižnik v sredini in na kratko zapustil. S paradižnikom, odcedimo nastale sok, nato jih napolnimo z nadevom. Pečemo petnajst minut na 200 stopinj.

Solate gob

Popolnoma primerna za pripravo gob in različnih solat.

Solata "Jesen gobe"

Priprava solato prsi in gob - morajo biti 400 gramov. Poleg tega bodo morali štiri jajca, čebulo, dva korenje, sol in vsaj tri žlice majoneze. Za dekoriranje 50 gramov sira, enega češnjev paradižnik, črne olive, ena, pet kosov nageljnovih žbic in kup peteršilja.

priprava

Video: recepti. Zrazy mletega mesa in gob preprost recept

V posebni posodi kuhamo korenje, jajca in fileta (svojemu bolje kuhanje v slani vodi). Zmlet čebulo in sesekljamo gobe, jih mladic skupaj, nato postavimo v cedilo in pustimo odteče odvečno olje.

Zmlet rumenjakov in fileti, jih zmešamo z množico gob, dodamo sol in majoneze - to je osnova za glive. Nadalje, proteini in sir rešetka na velikih in korenje na fin Rende. Sedaj lahko začnete sestavljanju jed. Če želite to narediti, od množic k osnovam, ustvariti gob. Njegov klobuk Razporedi korenje.

Na dnu pokrova položite sir in beljakovin nog. Od pol paradižnika, česna in pol oljke zbirajo ladybug. Okrasite gob zelenice.

Enostavno gobova solata

Priprava solata z gobami in kumare in krompir. Da bi bilo bolje, da se gobe, bodo ti potrebovali 400 gramov krompirja potrebujejo pet kosov, kumare - ena. Za ponovno napolnitev potrebovali 100 gram kreme, par žlice rastlinskega olja, sol.

priprava:

V ločeni ponvi, kuhamo krompir in gobe (po želji lahko in mladic, solata potem pa tako luči ne bo delovalo). Krompir in kumare zmlet, vsak gobova odvisno od velikosti, razrezali na pol ali na štiri dele.

Sedaj pripravimo nadev. V ta namen povezati smetano, limoninega soka, olje, sol in začimbe, izbrano (lahko celo črn poper).

Zmešamo vse sestavine in vlijemo v skledo.

Jedi belih gob

Strokovnjaki pravijo, da je jurčki okus in aroma bolj izrazita kot v trgovini, in ostrig gobe. In res, v okusu se šteje, da je najbolj dragoceno. Jedi z belimi gobami, lahko recepti spreminjati. Takšni izdelki so kisle, nasoljene, zamrznjene, pogosto posušimo. Primerni so za kuhanje vseh vrst hrane, mimogrede, jih lahko uporabite v vseh navedenih receptov.

Testenine z gobami

Minimalni čas, potreben za kuhanje, in preprost nabor izdelkov, je ta jed pravi blagoslov za gospodinje.

Pri obeh odsekov potrebuje 250 gramov paste, 150 ml zelenjave juhe, nekaj strokov česna, 200 g svežih ali zamrznjenih CEP bitno parmezanom in peteršilja.

priprava:

Drobno sesekljajte česen in ga prepražimo na prijeten vonj. Nato dodamo gobe in jih prepražimo do rjave. Med kuhanjem gobe, kuhati testenine.

Za skoraj pripravljeni pour gobe zelenjavno juho, mešanje se uparimo približno 6 minut. Nato dodamo sesekljan peteršilj.

Behind peteršilja Put testenine, ga mešamo malo toplo.

gobova juha

Preklic iz bele ni le drugi jedi in juhe. Zlasti je nežen in rafinirani pire, dobljena iz belega gliv. Pripravite ga zelo enostavno. Pri dveh obrokov, boste potrebovali 200 gramov gob (lahko uporabite zamrznjene ali sveže), 200 g smetane, 20% maščobe, čebula, nekaj žlic moke, 300 ml juhe piščanca.

priprava:

Cut gobe (če uporabljate zamrznjena, jih odtajajte prej). Cut čebulo na kocke, nato pa ga prepražimo malo. Nato postavite gobe v ponev in jih kuhamo na zmernem ognju, dokler razpis.

Par gob rezine namenjen za dekoracijo. Za ostale gobe, postavite moko, dobro premešamo, nato nalijemo smetano in piščančje juhe, solimo. Mass do vrenja, nato pa ga vlijemo v mešalnik in dobro bič. Juho vlijemo v toplih sklede in okras.