Kako kuhati gobe gobe - v smetanovi omaki, soljeni, vložena za zimo

Dobro jutro, prijatelji! Raste v Ruski gozdni Mushroom, za katere imam poseben občutek. V Rusiji, je bil imenovan "veliki princ", in so, da če je okus in daje bele gobe, nato pa zelo malo vedno verjel. popolnoma se strinjam z našimi predniki, zelo okusna goba, je pomembno le, da se pravilno kuhati. Danes se boste naučili, kako kuhati gobe žafran: pražimo, dušimo v kislo smetano, pridelek za zimo - sol in marinira.

Kako kuhati gobe gobe

Vedno sem mislil, da je bil v pravljici. In, kot se je izkazalo, da ni bil v zmoti. Po stari legendi je bilo gob na tleh zahvaljujoč škrata. Natančneje - njegov klobuk.

Ponavadi palčki srečanja ljudje ne marajo. Skrivanje pred njimi, ker so vedno nekaj jih prosili za. Toda med njimi je bilo malo gnome, da ljudje sporočajo z lova. Nosil oranžen klobuk in pomagala vsem, še posebej slabo. Da bi peščica zlatih kovancev, ki bodo prinesli do zaklada. Ampak ljudje - da je nehvaležno in pogosto udaril gnome pohlep. In na koncu - vse tako naveličali škratu, ki je bil utrujen od njih in sočustvovanja ... odšel za vedno. Odšel je le Ločitev darilo za ljudi - klobuk na travi.

Bright - oranžna hat spremenili v lepi gob žafran. Precej verjetno je škrat je darilo za ljudi s pridihom: če hočeš imeti denar - Zaslužite denar! Zberite gob in prodajo.

V Carska Rusija storila. Gobe ​​rastejo v gozdu navidezno - je neviden. In slava Rusiji slano žafran mleka kape za ves svet. Od pre-revolucionarnem Rusiji, Urala poslal ustekleničena gobe toliko kot v Franciji. In pravijo, da stanejo več ni drag slavni francoski šampanjec.
Imamo gobe gobe francosko ne bodo predali, bomo pripravili za vas: Veleposlanik zamarinuem zimo, kuhar, las, ugasne. In pripravite juho in glavne jedi - recepti še, le da boste videli v tem članku, lahko kliknite tukaj.

In prav nasvet:

• gobe gobe namočeno pred kuhanje ni potrebno.
• Odstranite vse ostanke, obrišite z vlažno krpo, prelijte z vrelo vodo.

Juha iz svežih gob gob - recept

Potrebujemo:

• Gobe ​​- 250 gr.
• Pearl ječmen - 2 žlici. žlico.
• Čebula - 1 kos.
• Maslo - 1 žlica. žlico.
• Koper, kislo smetano, poper in sol - bo število po vaši presoji.

Kako kuhati juho z gobami gobami:

1. Operite in namočite ječmen vsaj eno uro. Po tem, pokrijemo z vodo in kuhamo, dokler skoraj kuhan.
2. Pripravljeno za kuhanje gobe narežemo in prepražimo s čebulo. Dodaj v juho.
3. Levo sol in poper in kuhamo do mehkega. Tik pred koncem leta, postavite sesekljan koper, tako malo, da okrasite že končal juho iz gobe gobe. Postrezite s kislo smetano.

Ocvrte gobe gobe - recepti

Recept № 1. Najenostavnejši, a zelo okusen recept za ocvrte gobe, boste uživali brez dvoma.

Potrebujemo:

• Gobe ​​- 400 gr.
• Čebula - 1 kos.
• Fat - 80 gramov.
• Salt.

Kako se pripraviti:

1. Slanino narežemo na kocke, vržejo v ponev ocvrt, dodamo čebulo, narezane gobe in kuhamo, občasno premešamo.

Recept № 2. Druga možnost za vas, kako kuhati ocvrte gobe gobe:

Recept № 3. Gobe ​​v smetanovi omaki, pražen. Precej preprosto retseptik, preprosta.
Potrebujemo:

• Gobe.
• Smetana.
• Čebulo.
• Kruhove kocke, bele barve.
• Sol, koper in poper.

Kako kuhati gobe za ta recept:

1. Čiste gobe, kuhamo v slani vodi približno 10 minut Drain in pošiljanje gobe v ponev.
2. Posebej prepražimo čebulo in dodamo na Ryzhikov. Poper, sol in dal koper. Gobe ​​naj bi prepražimo do zlato rjave barve.
3. Vlijemo kislo smetano, dal krekerji (dajo preveč v zmernih količinah). Pustimo, da zavre, in po nekaj minutah, izklopite toplote.

Zelenjavna obara z gobami - Recept

V receptu dati krompir, vendar pa se lahko nadomesti z zeljem, če ni dal nekaj, in še več.
Potrebujemo:

• Krompir.
• Gobe.
• Moka.
• Smetana.
• Sol, koper, peteršilj in poper.

Kako narediti zelenjave obara gob:

1. Olupljen krompir narežemo na kocke in prevremo. Krompir je treba že skoraj končan. Veliko vode ne pour, da bi samo zajemati krompir.
2. Dodajte narezane gobe za krompir.
3. V kislo smetano, dodamo malo moke (v majhnem kozarcu 230 gr. Potreba 10 gr. Moke) in mešamo, da se prepreči nastanek zatrdlin.
   Nalijemo kremo v ponvi na Ryzhikov in krompir, sol, poper in mešamo.
4. Vsebino ponev v obliki in ga pošlje v pečici pri 180 stopinjah obara.
   Ko zelenjave obara zapechetsya in prekrita z porjavi skorje, okrasimo s peteršiljem in koper.

Vložene gobe za zimo - recepti

Mushroom žafran za pripravo na zimo - projektno številka ena za vse samozaposlene spoštovanju gob. ampak zato, ker ... sol in škripcih. In tukaj je recept:

Recept № 1. Classic, tradicionalne, dokazano več kot eno generacijo gobe recept za spravilo gob za zimo doma.

• Gobe ​​gobe - 1 kg.
• Sol - 50 g.

Kako škripcih gobe za zimo doma:

1. Pripravimo gobe za soljenje - ponovno sestaviti, pranje, reši dolge noge. Nadalje, vse možne ukrepe, so preprosta: Položite gobe plasti, ki jih posipanje s soljo.
2. Top z zatiranjem. Najprej nekaj dni, začne izstopati sok, to je normalno, ne panike.
3. Gobe ​​bo pripravljen v mesecu - pol, ne prej.

Recept № 2. Drug način soljenja gobe.

Marinirani gobe - recept za zimo

kako marinate drugih gliv, Prav tako lahko izvedeli, sem pisal o tem. No, ta čudovit recept je tudi kot nalašč za mariniranje sveža bela, rjava cap jurčki, medu.

• Gobe ​​- 3 kg. Poskusite izbrati majhno velikost.
• Salt - 4 žlice.
• Kis bistvo - 1 sladica žlico.
• Poper - 8 kosov.
• Voda - 6 očala.

Kako škripcih gobe za zimo na tem receptu:

1. Za pripravo gobe marinirane gobe, sestavite jih, pranje in krat v lonec (za je mariniranje bolje, da je emajl posodo). Voda mora v celoti prekrivati ​​gobe, vendar je preveč, prav tako ni potrebno.
2. Zavrite vodo z gobami in pustimo vreti natanko eno minuto. Odstranite peno, nagib gobe v cedilo in temeljito sperite.
3. Vremo vodo in vsypte sol. Vrelna slanice zavre in dodamo gobe 6 - 7 minut. Na koncu dal poper in prelijemo kis. Takoj izklopite toplote.
4. Spread gobe in izpolnite v kozarce Marinada na vrh. Sterilizirati, in zvijemo. Paul litrski kozarci za sterilizacijo dovolj 12 minut, liter - 15.