Kaviar iz gobe - recepti za zimo

Dobro jutro, prijatelji! Tam so bile prve gobe, kar pomeni, da je čas, da zavihamo rokave - sušenje, soljenje, vlaganje .... Predlagam, da kuhati doma z sveža jajca in gobe, da se pripravijo na zimo. Takšna jajca se lahko razširi na hlebushek in pice dodati v a pita zaviti - tudi dobre volje. Recept ti bo za vse okuse. Predlagam, da se okusno in enostavno nabiranje svežih belih gob, štorovke, lisičke in drugih, prav tako okusne gozdnih proizvodov.

Kaviar iz belih gob - recepti za zimo

Za pripravo okusne kaviar koristne ne le sveže bele gobe, vas prosimo, da se jurčki, Aspen, lisičke, gobe. Lahko tudi kaviar iz zamrznjene gobe.

recept №1. Dobitek: 5 - 6 pol-litrskih pločevink.

Potrebujemo:

• Bela gobe, sveže - 5 kg.
• Čebula - 0,5 kg.
• Sol, velika - 1 skodelica.
• Jabolčni kis, koper, peteršilj.

Kako kuhati jajca zimskih gliv na tem receptu:

1. V vsakem pol-litrsko posodo dal na šopek kopra in peteršilja, vlijemo 1 žlica. žlico jabolčnega kisa.
2. Gobe ​​čist, reši, raztegljiv v lonec, dodamo približno 1 liter vode. Vreti 25 - 30 minut, mešanje in odstranjevanje pene. Gobe ​​so pripravljeni, če se usede na dno.
3. Mimo gobe z mlinom za meso ali simpatij z nožem.
4. Čebula rezine in prepražimo na rastlinskem olju, dodamo gobe.
5. Položite kozarce in sterilizirajte 45 minut, nato pa zvijemo. Shranjujte v hladilniku je najbolje.

Recept № 2. Kaviar iz belih gob gorčica.

Potrebujemo:

• Bela gobe, sveže - 1 kg.
• Voda - 200 ml.
• Citronska kislina - 1 TSP.
• Rastlinsko olje - 100 gr.
• Gorčica - 1 žlica. žlico.
• Kis 6% - 100 ml.
• Salt - 1. čl. žlico.
• Črni poper, sveže mlet - po okusu.

Kako kuhati gobji micelij belih gob v zimskem času:

1. Čiste gobe, raztegljiv v ponev in kuhamo v vodi, dodajanje citronske kisline in soli.
2. Zložljiva v cedilo, ki omogoča odtekanje vode. Mince.
3. Put težo rastlinsko olje, gorčico, kis, sol in poper.
4. Poskrbi za banke in sterilizirajte 15 minut. Zvijemo.

Gobji micelij medu Pečurka - recept za zimo

Poleg medu Pečurka, si lahko vse druge sveže gobe, okus obdelovanca ne izgubi.

Potrebujemo:

• Gobe ​​- 0,5 kg.
• Čebula - 1 majhna glava.
• Česen - 2 - 3 stroki.
• Limoninega soka - 1 žlica. Žlica (se lahko nadomesti s citronsko kislino).
• Voda - 0,5 skodelice.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol in poper - po okusu.

Kako kuhati gobji micelij za štorovke na tem receptu:

1. Očistite gobe, sesekljajte in mesto v ponev z vročim oljem.
2. Dodamo vodo, kuhamo približno eno uro, nato zmeljite.
3. Fry čebula, drobno sesekljamo česen.
4. Glivično maso dodamo čebulo, česen, limonin sok, sol in poper. Po želji lahko dodamo drobno sesekljan peteršilj in koper.
5. Širjenje v sterilizirane kozarce in zavihamo.

Gobji micelij sveže gobe - recept

Ta recept za gobjega micelija v zimskem času še iz sovjetskih časov. Zato pa se je število kombiniranih izdelkov ni mogoče reči ničesar - vse v oči, vendar ne bojte se, ne moti. Recept je preprost do točke, da je veliko smešno, ampak okus nič nisem poskusil.

Kako se pripraviti:

1. Vse gobe - zaraščena, vendar Kripen'ka, kot veste, kuhamo z malo soli, dokler razpis.
2. Nato zmeljite in prepražimo v veliko olja. praženje časa - izberite sami odvisna od količine gob. Sol po okusu, na koncu kuhanja.
3. Širjenje v sterilizirane kozarce in zavihamo. Kaviar je tudi vredno, če menite, da je preveč olja, nato pa ga flip uporabiti sito za presežne steklo.