Adjika z jabolki in paradižnik za zimo

Obstaja veliko možnosti za kuhanje adzhika, danes gledamo na eni od najbolj zanimivih, jesenskih recepti - adjika z jabolki in paradižnika. Ta omaka postane začinjen, rahlo pikanten in zelo okusno. Možno je, da bi jedli na enkrat, in pospravili za zimo.

Adzhika recept z jabolki, paradižnikom in korenjem

Za omako, morate izbrati najmočnejši in kislo sadje. Jabolka speremo, odstranimo poškodovane dele, čisto lupino, semena in narežemo na štiri dele. Mince za pire krompir. Paprika se mešajo s čebulo, paradižnik in korenje, pa tudi pomikanje. Ena masni delež jabolčni pire, korenje, papriko in čebulo, sprejetih dva in masni delež polovico paradižnika. Dobljeno maso mora kuhamo od pol ure do petinštirideset minut. Nadalje zmes dodamo nasekljano česen, vroče poper, sol in olje s hitrostjo 200 gramov česnovo olje in dva pod popra, če je masni delež delo 1 kg. Kuhamo približno deset minut. Nato adjika z jabolki in paradižnika gotova, se lahko vlije na sterilizirane kozarce in roll up. Ta recept adzhika z jabolki in paradižnik bo prosim tiste, ki raje omake z močnimi posameznimi koščki zelenjave.

Pri drugem izvedbenem vse vrste zelenjave, ki so šli skozi mlinom za meso, prej kuhana do popolnega mehčanja. Z je paradižnik in jabolka pred filmsko odstraniti, izbrisani semena. Po kuhanju Vse sestavine so mešani in zdrobljena mešalnik dokler gladko kremasto maso. Dobljeno zmes dodamo zdrobljen česen, sol, suhi rdeči in črni poper olje. Adjika kuhamo približno deset minut za sterilizacijo, dodamo stopnjo kis dve žlici omake na liter in roll v pločevinki. Ta recept adzhika z jabolki in paradižnik za zimo več kot ljubitelji homogenih omake in okus in teksturo, ki spominja na ketchup.

V zimskem času ali ko pridelek za prihodnje adjika uporabo nima smisla, se lahko pripravijo na podlagi paradižnikov pire. Recept je podoben tistemu, ki vključuje uporabo mlinom, so le te komponente ne prebavijo in preprosto zmešamo skupaj in jih zmleli v mešalniku ali hrane procesor. Zato so takšne adjika jabolka in paradižnik shranjeni dolgo v hladilniku.

Koristne lastnosti adzhika

Rdeči poper in česen, ki skupaj tvorijo osnovo adzhika znane po svojih preventivnih lastnosti. Vsebujejo snovi, ki se ne raztopijo v procesu kuhanja, tudi pomoč zaradi bolezni dihal, uničijo patogene in okrepi imunski sistem.

Razlik kuhanje adzhika

Adjika - zelo starodavna jed. Pri njegovi pripravi pa so številne skrivnosti:

• Poleg osnovnih sestavin, adjika lahko dodamo še nekaj začimb. Bazilika, origano, timijan, kumino in koriander - pri vseh teh začimb lahko poskus.

• Pazite, da odstranite vse poper semen, sicer adjika bo preveč grenka.

• Za začimbe dal njegov okus jed, lahko jih žgane v suhi ponvi. Prenos začimbe na štedilniku, med nenehnim mešanjem treba čakati veliko povečanje okus. Od tega trenutka morajo biti ohladili in fino funt. Dobljeno zmes je treba dodati, da je že sesekljan česen in rdečo papriko.

• Utsho-suneli, imenovan tudi modri triplat, bo viskoznost v omaki, če ni dovolj jabolka.

• Več sol je treba uporabiti, če adjika storiti hladno proces. Potem bo ona dlje brez razvajanja.

Kako uporabljati adjika

Adjika z jabolki in paradižnik, kuhano po receptih navedenih dejansko združuje začimbe in na osnovi paradižnika, tukaj je nekaj načinov, da ga uporabljajo v kuhinji:

• V omako. Ali naj se uporabi recept za "rezine" ali "paste", pridobljenih adjika gre tudi z mesom, ribje jedi, krompirja in testenin.

• Kot osnovo za juho. V adzhika so paradižnik, korenje, začimbe, in so pripravljeni za uporabo. Samo dodamo zelje, krompir in juho - in dišeča juha pripravljena. To je bolj primerna adjika "rezine."

• Adjika kot enega izmed glavnih sestavin se izkazali za odlične enolončnice in golaž.

Kot resno odhodu iz klasičnega recept, v katerem poleg rdeče vroče paprike, česna in začimb ničesar adjika s paradižnikom in jabolka so veliko bolj vsestranski izdelek. To je zelo dolg rok trajanja, v kombinaciji s skoraj vsako jed in v veliko pomoč za nadomestilo Pomanjkanje vitaminov v zimskem času. Recept adzhika mogoče dopolniti in spremeniti - glavna stvar, ki mora ostati konstantna - kombinacijo poper in česen.