Kako izbrati in uporabiti meso termometer

Zagotovo vsi radi, da bi jedli, vendar ne vsakdo izkaže za odlično kuhati. On lahko preprosto amaterski ravni, da dajo nekaj v ponev in popecite na obeh straneh, vendar, da se zagotovi, da je bila kakovost kuhanja na višji ravni, ki jo je treba uporabiti dodatna orodja in instrumente. Tako, da se kuhati meso in s tem, da bi stvari v redu, morate uporabiti posebne termometri so sposobni merjenjem temperature znotraj zrezek, žar ali zrezek.

Kaj je termometer meso in zakaj je to potrebno?

Vsak profesionalni bodo potrdili, da je poleg kakovosti mesa glavni vlogi še igral tako, kot je bila kuhana, saj lahko celo najboljši in drag izdelek je brezupno pokvarjene nepravilna dejanja kuharja. Vsaka podrobnost je pomembna: začimbe, način rezanja kosov, čas in vrsto toplotne obdelave. Kljub temu pa je največji izziv ne izsušijo mesa - to je zagotoviti pogoje, da se je bilo pripravljeno za uporabo in je dovolj toplo v notranjosti, vendar presežek vlage izpari. Da bi dosegli te odlične rezultate potrebujete le kuhanje termometer.

Meso termometer je naprava, ki omogoča merjenje temperature proizvoda za določitev stopnje njegove pripravljenosti. Pri kuhanju se lahko uporablja brezžične laserske naprave, vendar je njihov učinek omejen - merjenje je le na površini. Posebne naprave "meso", so opremljeni s sondami - elementi, ki omogočajo, da prebode kos in izmerjenih podatkov temperatura je v njem.

Ta naprava odpravlja potrebo, da nenehno dobili meso, na primer, iz pečice in ga prebodla z nožem, ki poskušajo razumeti, pripravljen ali ne. Zaradi procesa žarnica kuhanja ves čas spremlja, in ko je na voljo bo težko zgrešiti. Zato je potrebna termometer mesa v kuhinji, za več pomembnih razlogov:

• nadzor doneness;
• Ujemanje Dobljeni rezultat navedenih pričakovanj (v pripravi recept je zelo pomembno, da se upoštevajo določene temperaturne pogoje, ali jed lahko obrnejo na povsem drugačen okus);
• delo z preproste naprave;
• Lahko se uporablja za druge izdelke;
• lahko izberete natančno vrsto, ki bo bolj primeren za delo z.

Kako uporabljati termometer za merjenje temperature mesa

Vsaka vrsta mesa ima specifično temperaturo, s segrevanjem, do katerega je ohranjena uničenje vseh mikroorganizmov, tipičnih za to je glavna prednost in rezina se lahko šteje za končano (ko je temperatura dosegla potrebne indeks v središču kosa). Na primer, za govedino s krvjo (stopnja praženje PEA) bo zadostovala za 65 stopinj, ampak za svinjino - ne manj kot 90.

Specifičnost za uporabo meso termometer je odvisna od vrste orodja, saj obstajajo operativne razlike med mehanskim in elektronskim termometrom. Če shema je pravilna uporaba sonde je bila kršena, stanje mesa, kar je mogoče, da toplotni vplivi, dejstvo ostaja neznan ali nezanesljiv.

Elektronske sonde za meso imajo pogosto zaslon, ki zasveti in temperaturo in plastično ohišje. Ti termometri so uvedli znotraj ocvrtega mesa, tako da je sonda na sredini. Zdaj moramo počakati nekaj časa, da se prikaže prižgal številke enake temperature mesa. Ta števec ne more biti izpostavljen visokim vrednosti temperatur, kar ima za posledico, da so elektronske sonde, ki se uporablja za preverjanje, ali je meso kuhano ali ne.

Obstajajo tudi bolj natančni merilni instrumenti, ki se uporabljajo v profesionalni kuhinji - mehanska tipalke. Narejene so iz kovine, ki jim omogoča, da so izpostavljeni visokim temperaturam. Ta termometer je treba vpisati tako, da je sonda v sredini mesa. Upoštevati je treba, da so taki termometri dajemo pred kuhanjem, potem pa ostanejo v zrezek do konca njene priprave. Nekateri sonde so prisotni cepitev označeni posebno vrsto mesa (svinjina, govedina, jagnjetina). Omogoča brez dodatnih spretnosti in znanja, da ugotovi pripravljenost posameznega izdelka.

Pregled kuhinja termometer za kuhanje mesa

Kljub temu, da ne more vsak kuhinja našli takšno napravo, meso termometri so zelo priljubljena med tistimi, ki že vedo, kako prikladno, da je za dobro kuhanje. Obstaja veliko nizko-end modelov z zelo ugodno ceno, in najbolj priljubljena od njih predlaga, da preuči podrobneje.

Digitalni termometer / ura Znanstvena fantastika

Poceni in zelo priročno modela. Telo materiala - plastična, majhnost, skupno 9 7cm naprava omogoča merjenje temperature do 250 stopinj, gumijasto vrvi, na kateri naj bi sonda sam zdržati podoben temperaturo nalaganja .. Za delo potrebujejo le eno majhno baterijo. Na hrbtni strani je stikalo, s katerim lahko ena izbere, kateri način, ki ga naprava uporablja - časovnik ali meritev temperature. Udobje tega modela je tudi dejstvo, da je zadnja plošča magnet, tako da lahko kompaktna naprava preprosto namesti na hladilnik, tako da je vedno pri roki.

Electrolux sonda e4tam01 cevi

Sonda prikazuje temperaturo do 110 stopinj, kar vam omogoča, da kuhati vse popularne katere vrste mesa. Naprava je mehansko, ampak natančna in občutljiva. Dostojanstvo je naprava, ki je narejena iz trpežnega nerjavečega jekla. Na dial nahaja grafičnih ikon, ki vam omogoča, da spremlja, ali je notranja temperatura mesa zahteva kazalnikov pripravljenosti enostavno. Naprava se nahaja v kos mesa, in s tem se postavi v pečico, da bi se izognili sok in maščobe na lestvici. Za dosego jed pripravljena sonda se odstrani iz mesa in obrišite do suhega. Potopljene v vodo, je prepovedano.

Kulinarična Termometer Fackelmann pečenje in cvrtje mesa

Ta termometer je namenjena za merjenje temperature mesa med njegovo pripravo v pečici katerekoli vrste. Narejen je iz nerjavečega jekla in ima jasen in digitalne lestvice in z grafičnimi oznakami. Najvišja temperatura, ki lahko prikazujejo kuhanja termometer je 120 stopinj. Sonda dolžina - 11 cm, dial premer -. 5,5 cm Kompaktna in robustna naprava bo dober pomočnik v kuhinji in pustite kuhati popoln mesne jedi.

Termometer z TP3001 sondo igle (monoblok)

Naprava je nameščena kot univerzalna, tj se lahko uporablja za merjenje koli tekočine, sipke in trdnih izdelkov, ki jih enostavno potopimo sondo v samem mediju. Merilno območje - do 300 stopinj, medtem ko je mogoče preklopiti elektronsko ploščo ali v stopinje Celzija ali Fahrenheita. Naprava je opremljena s pomnilnikom, da se določi za slednje meritve za katero je potrebna moč le eno majhno baterijo. Dolgo igle sonda (15 cm), lahko brez težav sebe pritisnete na sredini kosa mesa za najbolj natančne meritve temperature.

Elektronski termometer WT-1

Elektronski sonda z LCD zaslonom se uporablja za merjenje podatkov temperature obeh tekočin in živil, vključno se lahko uporablja za nastavitev temperature končnega mesa. Sam Sonda je izdelana iz nerjavečega jekla, telo je iz plastike. Tam je indikator baterije, ki vam omogoča, da natančno spremlja delovanje naprave. Najvišje možne kazalnike za merjenje - 300 stopinj Celzija. Po 40-minutah mirovanja, je naprava sama izklopi. Dolžina sonde in je povprečje 10,5 cm.

Video: kako uporabljati termometer za žar

Ta video je voden lik predstavlja razpakiranje elektronski termometer za merjenje temperature v notranjosti pripravo mesa. Zagotavlja, da si ogledate video posnetek lahko pridobijo splošno predstavo o posebno napravo, njene načine uporabe in delovanja specifičnosti.