Ječmen koristi in škodo. Koristne lastnosti ješprenj (žit)?

V tem članku:

1. Uporaba ječmena - stoletja preveriti
2. Kaj je uporaba ječmenove kaše
3. Ječmen: koristi in škodo: vsi, ali je mogoče
4. Ječmen: vrste in priprava

Uporaba ječmena - stoletja preveriti

In začnemo od daleč, in sicer zori človeštva, je povezana z dejstvom, da je na ozemlju sodobne države Jordanije najdemo v ječmenovega zrnja, katerih starost - okoli 11 tisoč leti. Znanstveniki tudi vedeti, da v Palestini ječmen goji pred več 17 tisoč let. Dejstvo je, primitiven človek še ni naučil delati z glino, in vedel takšne pridelke. V stari skupnosti ječmena je veljala za izmenjavo kovanec in merilo bogastva. Človeštvo je še, da je treba uskladiti, posebej, kaj je uporaba ješprenjček, vendar je bil del dnevne prehrane vsakega.

Približno 20-krat ječmen je omenjen en ali drug način v Bibliji. To je bil glavni pridelki, ki so jih že stari Grki, ki rastejo, in znan po svoji teoriji je idealno stanje, grški mislec in filozof Platon je v svojih razpravah trdil, da ječmen in pšenica - je osnova moči v idealni državi. Kasneje, v starem Rimu, gladiatorji oddano Barleycorn. Razširjena pridelava poljščin ječmena in geografsko: vemo, da je bilo to storjeno s tibetanskih menihov. Seveda, tak odnos do ječmena imela kasnejšo motiv, so naši predniki dolgo opazil, kot koristen ješprenj je narejen iz ječmena. Zato prihaja do običajnega spremljanja stanja telesa po dajanju ječmena kot hrana.

Danes, ko imamo vse razpoložljive baze znanja človeštva, je paradoks: ne uporabljajte jed iz ječmena žit, tisti, ki dokaj poceni stroški njo, vendar hkrati, drago za telo. Mi samo ne vem, kako koristno ječmen, in združuje to s precej dolgo je kuhanje, pozabi. Naj razišče.

Kaj je uporaba ječmenove kaše

Znanstveniki so odkrili blagodejne ješprenj. in sicer:

• • Ječmen kaša je bogat z različnih aminokislin, kot so lizin, ki spodbuja veliko nasprotovanje telesa virusne bolezni, herpes. Zrno ješprenj je na voljo približno 20 aminokislin, 8 izmed njih - bistvene za človeško telo.
• • Še en učinek lizina - pomaga proizvodnjo kolagena, gladi kožo, preprečevanje videz gub, kar kaže, da nedvomne koristi ječmena za ženske.

ječmenova zrna take energijska vrednost: 11% beljakovin, 2% maščobe, 66% ogljikovih hidratov, 4,5% vlaken.

Vitamini A, B, D, E, spodbujanje lep videz, zdrave nohte, lase, kožo in jeklene živce dober vid, je mogoče najti v Perlovka. Koristen učinek na videz spet dokazuje, koristnih ječmen kot za ženske.

Obogateno tudi z elementi v sledovih, ki potrjuje ugodnost ječmena za telo: je kalij, cink, fosfor, kalcij, železo. Ob upoštevanju, da se proizvodi, ki vsebujejo zadostno količino fosforja, pa ni tako veliko, ješprenjček - nepogrešljiv vir za to. Brez fosforja nikjer, ker je - in dober metabolizem v telesu, in močne nohte, lase in zobe ter aktivno delovanje možganov. Fosfor je bistvenega pomena za absorpcijo kalcija.

Zaradi gortsedinu antibiotik snov, ki se sprosti v vodo med namakanje ječmena, postane koža znebite glivičnih bolezni.

Med uporabnimi lastnostmi ješprenj - čiščenje telesa toksinov skozi tkiva. Zaradi visoke vsebnosti Selena, ječmen - močan antioksidant.

Ječmen: koristi in škodo: vsi, ali je mogoče

Zdi se, da je kaj bi lahko bilo na kontraindikacij ječmena s tako bogato line-up? Vendar pa nekateri še vedno so, na primer, posameznih nestrpnosti. Prav tako je treba spomniti, da je vse dobro, da v zmernih količinah. Prepogosta uporaba ječmenove kaše ima lahko nasprotni učinek od želenega. Dvakrat ali trikrat na teden - to je optimalno število sprejeme obrokov na teden.

Neželeni zloraba ječmen kaša za ljudi, ki trpijo zaradi kislosti v želodcu in pogosto zaprtje. Seveda, ječmena kaša koristi in škoduje v različnih razmerjih, predvsem pa, da bi organizem, da je treba upoštevati tiste, ki želijo jesti podatkov jed.

Ječmen: vrste in priprava

Mnogi ljudje pozabili, kaj je koristno ječmen kaša, ne samo zaradi nevednosti svoje sestave, ampak tudi zaradi nezmožnosti, da ga kuhamo. Obstajajo tri vrste ječmenovih zrn:

• • Pearl ječmen - zrna, iz katerih so odstranjeni primarni otrobov. To je veliko v velikosti, celoto in za njene zunanje podobnosti z biser, dobil svoje ime. Uporablja se predvsem za žita in juhe. To je ječmen, koristne lastnosti, ki so opisane zgoraj.
• • Nizozemka - zrna, popolnoma osvobojeni otrobov, zvita v klobčič. Nizozemski jedi dobimo mehkejše kot Ječmen.
• • Yachka - fino podroblenny ječmen, ki je za svoje doslednosti spominja zdrob.

S pravilno pripravo ječmenove kaše, koristne lastnosti njenih shranjeni, in boste dobili okusno jed.

Pripravite ječmen za dolgo časa. Ječmenova zrna je treba namoči v mrzlo vodo za 12-14 ur (v razmerju od 200 g žita v 1 liter vode). Po potrebi vlijemo v lonec 2 litrsko mleko pokipyatit 5 min dodamo otmochennyh 200 g žit in kuhamo v vodni kopeli približno 6 ur. Dejstvo, ki stoji v bližini kašo ni nujno, da bo sama pripravila. Edina stvar, ki jo bo potrebno - da skrbijo za vode v kopeli. Prav tako lahko kuhamo ječmen v multivarka Polaris.