Prefinjenosti kuhanja ajde - mlečni, meso, zelenjava

• Kako kuhati ajde? Postopek kuhanja traja najmanj časa! V ponev zdroba pride do pripravljenosti za 15 minut v mikrovalovni peči - za 20. Pečica zadošča lonec za 40 minut. In kako dolgo hrepenenje kaša, kot smo to storili v Rusiji, vas vprašam? A pa se ne sme biti a vene sodobnih razmerah kot v ruski temperature kuhanja peči ni bilo več kot 90 °. Sodobna tehnologija omogoča veliko več toplote, kar skrajša čas kuhanja.
• Žita morajo zalege? V tem primeru bo res pristalo, vendar veliko hranil v njem bodo uničeni. Glede na to, da se določen delež "koristno", je že umrlo v toplotno obdelavo v obdobju proizvodnje, se je živilo zniža na vrednost nič. Najboljša tehnika za krušljivem kašo - uporabi malo manj vode kot običajno.
• Kakšni so deleži vode? Natančno poznavanje pravil 2: 1 zagotavlja vedno popolno ajde. Nalijte malo manj žita bo posuši več - ". Žganci" preobrat v
• Kaj je bolje jed kuhati? Sodobni jedi pogosto ne omogoča pravilno kuhati ajde. Dejstvo, da žita ne sme vreti, in pojdite do pripravljenosti s parno obdelavo. To je možno le v lonec debelimi stenami, z izbočeno dno. Voda v izhlapi hitreje teče navzven. Bogat pare je ključ do bogastva okusa končnega jed.
• Kako kuhamo ajdovo kašo na štedilniku? Zapomni tehniko: naložite zrna v hladno vodo in dal plin. Vklopite največjem ognju, počakajte, da vre. Takoj, ko se je začelo, je ogenj priviti tesno na minimum in pokrijemo s pokrovom. Vaša naloga je končana. Po 15 minutah, ajda je pripravljen.

Klasičen recept

V Rusiji je bil najljubši recept kašo, narejenega iz ajde, ki želimo deliti z vami. Pripravimo ga z gobami in čebulo, in se uporabljajo posušene gobe in premcu neposredno položena na proces kuhanja.

Potrebovali boste:

• ajda - 2 skodelici;
• čebula - 1 glava;
• maslo - 50 g;
• gobe, posušimo, zdrobimo v prahu - 1 žlica. žlico;
• kuhana jajca - 2 kom;.
• Voda - 4 skodelice;
• Salt - ščepec.

priprava

1. Toplo vodo do vrelišča. Dodamo sol.
2. Vmešajte zdrob, zmanjšajte ogenj po vretju.
3. Čisto, sesekljajte čebulo, potresemo v ponvi. Dodajte suhe gobe. Brez mešanju kuhamo, dokler storiti.
4. Odstranite z ognja, pustite stati 10 minut pred uprevaniya.
5. Mešajte drobno narezana jajca, dodamo maslo in mešamo.

Postrezite to jed je lahko na svoje. Zaradi gliv, postane razkošen okus in čebulo in maslo je nasičen z bogatim okusom. Kuhana jajca v njem igra vlogo hranilnih dodatkov. Tradicionalni ruski recept - ti sprejeti!

originalni recepti

Zaradi minimalno kalorij ajde (130 kcal), se lahko uspešno kombinira z več hranljivih živil. V tem primeru je prehrana ni preveč težka, in boste lahko za diverzifikacijo svoje nove okuse.

mleko

otroška miza jed pravilno termično obdelana, ne smemo pozabiti, da si odrasli. Ajdova kaša z mlekom je koristno, hranljiva in zelo okusno!

Potrebovali boste:

• ajda - 1 skodelica;
• mleko - 4 skodelice;
• maslo - 30 g;
• sladkorja - 2 žlici. žlice;
• vanilin - 5 g;
• sol.

priprava

1. Nalijte mleko v lonec, naj vre.
2. Vmešajte sladkor, sol, vanilin.
3. Nalijemo pripravljeno ajde.
4. Zavremo, kuhamo, dokler razpis.
5. Dodajte maslo.

Namesto sladkorja za otroško mizo, lahko uporabite medu. Dodajanje je treba, da so v ploščo, zalivanje rahlo ohlajen puding.

obrtniki

Izvrsten in okusna jed - ajde obrtniki. Združuje okras in ocvrto meso. Meso se lahko uporablja kadarkoli, tudi piščanec, govedina, čeprav. Potrudili se bomo, da ga kuhamo s svinjino kot meso popolnoma. Vedno se izkaže, mehke, tudi če ni bil prej razbežali ali tushilos najmanj časa.

Potrebovali boste:

• svinjina (meso) - 350 g;
• ajda - 1 skodelica;
• korenje in čebula - 1 glava;
• sladka paprika, zvonec - 1 kos;.
• maslo - 15 g;
• . Paradižnikov pire - 1 TSP;
• koper - 5 vejice;
• sol, poper;
• juha - 2 skodelici.

priprava

1. Rezina mesa palice, Brown pan. Prisolit, dodamo poper.
2. Dodajte sesekljano čebulo, korenje, sladko papriko, paradižnikovo mezgo. Mix, pustimo vreti nekaj časa.
3. Vmešajte ajde, prelijemo z juho.
4. Kuhamo, dokler se absorbira tekočine. Strma 10 minut pod pokrovom.

Pripravite kuhinjske trgovcev lahko s suhimi gobami, svežega paradižnika. Omogoča uporabo mesnih rezin ali mince. Zato je zelo priročno v vsakdanjem domačo kuhinjo.

z zelenjavo

Cook ajde z zelenjavo - sladko obravnava v poletni sezoni. Jed Izkazalo se je preprosto, vendar hranljiva, bogata v teh poletnih okusov. V jeseni se združuje tudi z bučo, pozimi ga lahko kuhamo s suhimi slivami, ki jih lahko v najboljšem primeru v kombinaciji z pesa.

Potrebovali boste:

• ajda - 2 skodelici;
• Povprečna pesa - 2 kosa;.
• majhne korenje - 2 kom;.
• paradižnik - 3 glave;
• Peteršilj - žarek;
• soli - ščepec;
• maslo - 20 g

priprava

1. Zmeljemo nariban zelenjave, paradižnik, chop kocko. Zmešamo z nasekljanim peteršiljem.
2. Ležal na spodnjem delu pan ajde, pesa vrhnji sloj laični, nato pa spet križ, korenje vrhnja plast, spet zdrob. Celotna plast paradižnika s peteršiljem.
3. podsolite voda. Vlijemo v ponev z jed.
4. Dajo na ogenj, počakajte do vrelišča, kuhamo 10 minut na zmernem ognju.
5. Postavite v ogreti pečici na 150 ° C. Prelijemo olje, pokrov. Kuhamo 30 minut.

Ta jed bo razkošna jed z mesom, kuhan kos. Ali se lahko uporablja samostojno, tudi v prehrani.

Zdaj, ko vem, kako kuhati ajdovo kašo mleko, kuhamo za obrtnike, z zelenjavo ali starih ruskih receptih. Sprejme nove jedi na svoj kulinarični Presence banka!