Uporabne in hranljiv zajtrk: pripraviti omleta z brokolijem in cvetačo

• Trdota. Raje zelenjave z debelo stebla in socvetja. Brsti na socvetje mora biti tesno zaprto.
• Color. Sveže zelje temno zelene barve. Svetlobni vijolična socvetja pravi o vsebini v njih velike količine beta karotena (v procesu kuhanja zelje je zelena). Dejstvo, da je rastlinsko prezrelega kažejo rumene popki na socvetje.
• Vonj. Izberite zelje s prijetno aromo. Oster vonj in prisotnost temne lise kažejo, da je rastlinsko ni prva svežino.

Trgovina brokoli v hladilniku v dobro zaprti posodi hrana ne več kot 10 dni. Pred zamrzovanjem kuhana izbiri zelje.

Klasične recepti z brokolijem

v ponvi

Najlažji recept za Kajgana s brokoli - v ponvi. Njena kalorij je 677,2 kcal. Za kuhanje uporabljajte samo sveža jajca. Preverite, saj lahko jajce je preprost test. pretresite. Če menite, da dangles rumenjak, jajca zastarele, je bolje, da ne uporabljajo.

Potrebovali boste:

• piščanec jajca - 6 kosov;
• Brokoli socvetje - 180 g;
• Olivno olje - 20 ml;
• Česna - 2 zubochka;
• Sir - 100 g;
• začimbe.

priprava

1. Fry socvetij v olju 3 minute.
2. Nalijemo vodo do polovice napolnjena zelja, poveča toploto, kuhamo dokler tekočina ne zavre proč.
3. Zmešajte jajca z vilicami, ne bitje.
4. Crush česen in ga dodamo v mešanico česna, skupaj z začimbami.
5. Nalijemo dobljene zmesi brokoli.
6. Peči pod pokrovom, dokler razpis na srednje močnem ognju.
7. Potresemo končal jed z naribanim sirom.

v multivarka

Poskusite kuhati omleta z brokoli in paradižnik v multivarka. Zelje obdelamo s paro, maksimalno ohranijo koristne lastnosti in strukture. paradižnika in začimb note začimb, da daje kombinacijo.

Potrebovali boste:

• piščanec jajca - 5 kosov;
• Brokoli socvetje - 200 g;
• paradižnik - 2 kosa;
• majhna čebula - 1 vic;
• krema - 60 ml;
• majoneze - 1 žlica;
• muškatnega oreščka, origana, sol, poper.

priprava

1. Vremo soljeno zelje v vreli vodi 4 minute.
2. Cool, ločite florets v več delih vsako.
3. Narežite paradižnik na kocke.
4. Sesekljajte čebulo. jo prepražimo na multivarka s funkcijo "vroče -. zelenjavo"
5. Dodamo zelje, paradižnik in origano. Odstranite pokrov, kuhamo 10 minut, občasno premešamo.
6. Razžvrkljamo jajca z krema, muškatnega oreščka, začimbe, pour zelje s to zmesjo.
7. Cook v načinu "peko" za pol ure. Cut končal jed na obroke, potresemo s sesekljanim zelišči. Postrezite z majonezo in kislo smetano.

V pečici

Omleta pripravo v pečici malo dlje kot v ponvi. Kuhan ta način jed ohranja svoj sijaj in nežno, a gosto strukturo. Ni višek tekočine in rakotvorne snovi, ki se tvorijo med cvrtjem. Omleta pečici pečen skozi bolj enakomerno kot v ponvi.

Ponujamo kuhati omleta z brokolijem in sirom. V povezavi z zelišči in jajc trdih sirov bo dober dodatek vnos s hrano.

Potrebovali boste:

• jajca - 4 kosi;
• Sir - 130 g;
• Mleko - 50 ml;
• Brokoli socvetje - 200 g;
• Česna - 1 zubochek;
• peteršilj;
• začimbe.

priprava

1. Zavre cvetačo do mehkega, razdelite na 2-3 kose vsako socvetje.
2. Cut česen na pol. jih drgnite pekač in postavimo zelje.
3. Ločimo rumenjake in beljake zmešajte proteine ​​s soljo v peno, in rumenjake mešati z mlekom.
4. Povežite beljake in rumenjake, dobro premešamo.
5. Rešetke sira in razdeli dobljeno maso v dva dela. Dodajte 2/3 mase sira in zelišč v jajčno mešanico.
6. Mešanico zelenjave, potresemo s preostalim sirom.
7. Zapiranje obliko folije. Pečemo pol ure pri 160 °. Služijo prej razrezani v kose.

Če omleta za meni otroškem uporabite mehke sire s kremnim okusom. Za odrasle, lahko izberete sorte s slano pikantnim okusom.

Recepti s cvetačo

Cvetača - skladišče vitaminov in mineralov. V kemijske sestave, vsebnosti beljakovin in hranilno vrednost pa presega vse znane vrste zelja. Kuhane v pečico omleta s cvetačo - veliko različico svetlobe in zdravstveno zajtrk. Jed je nežen teksturo in prijeten okus.

Uporabljajte le svežo zelenjavo. Na kakovost kažejo izdelka:

• bela elastična socvetje brez madežev in temne lise;
• gosto svetlo zeleni listi;
• svetlo prijeten vonj.

Shranjujte v hladilniku, morajo zelja v paketu z luknjami, njeno pre-ovojnega papirja. Spremenite papir, ki absorbira vlago. Pred zamrzovanjem zelje bolje pre-kuhana v vodi za 3-5 minut in nato ohladimo.

tradicionalni recept

Poskusite pripraviti razpisno omleto s cvetačo v pečici. Svetloba in hranljiva jed je kot nalašč za zajtrk ali večerjo.

Potrebovali boste:

• jajca - 5 kosov;
• mleko - 110 ml;
• cvetače - srednja vilice;
• maslo - 20 g;
• začimbe.

priprava

1. Razstaviti cvetača v florets, kuhamo s soljo, dokler kuhani.
2. Ločite beljake in rumenjake. Beat pene beljakovin, povezati z jajčne rumenjake, še naprej bije.
3. Dodamo mleko in začimbe. dobro premešamo.
4. Razporedi florets v pekač, prelijemo z jajčno mešanico.
5. Spread površino z maslom.
6. Pečemo 25 minut pri 200 ° C. Postrezite s kislo smetano ali majonezo.

Umešana jajca, kuhana na tradicionalen način v pečici - klasična jed iz prehrane. Njena kalorij - 586,8 kcal.

Z brokoli multivarka

Omleta z brokolijem in cvetačo v multivarka Izkazalo se je okusna in ponudba. To gre tudi s kislo smetano ali majonezo.

Potrebovali boste:

• piščanec jajca - 3 kosi;
• mleka - 2/3 skodelice;
• 100 g brokoli florets;
• cvetače florets - 100 g;
• voda - 1 liter;
• maslo - 20 g;
• zelišča, začimbe.

priprava

1. Postavite v obliki paro zelje, način stikalo "paro" za 10 minut. Potem premik zelje v pomaščen pekač zmogljivosti.
2. Razžvrkljamo jajca z mlekom, narezanih zelišč in začimb.
3. Izpolnite zelje mešanico mleka, jajc.
4. Cook, z uporabo "peko" 20 minut.
5. Služijo razrezani v kose.

Recept se lahko uporablja v prehrani športnikov. Lahek obrok bogat z vitamini, beljakovin in mikrohranil dajejo energetsko spodbudo za intenzivno vadbo. Dobro za zajtrk in večerjo.

Zdaj, ko vem, kako kuhati okusno omleto s cvetačo in brokoli hitro in pravilno. Uporaba teh receptov za pripravo izvirnih jedi za vaše ljubljene.