Kuhanje umešana jajca z mlekom in moko: 5 receptov za odrasle in otroke

Omleta - okusna in hranljiva jed, pripravljena hitro in pogosto pomaga ven na primanjkljaj v dopoldanskem času. Kako kuhati omleta z moko in mleko, kajne? Funkcije kuhanja v ponvi v pečico in multivarka. Ponujamo kuhati omleta z moko in mleka na klasičnih in izvirnih receptov.

Vsebina

Kuhanje lastnosti
Klasične recepti

Z mlekom in moko
Omleta sufle

Originalni recepti

Z izpolnitvijo
Z zelenjavo v multivarka
Sweet omleta otroci

25 min

520

2 obrokov

enostaven za pripravo

Delicious občutljivo jed imenuje omleta je prišel k nam iz francoske kuhinje. Vendar zgodovinarji pravijo, njegovo bolj starodavno poreklo. Že stari Rimljani so uporabljali kaše stepeno ocvrta jajca zjutraj. Sodobna kuhinja ponuja veliko receptov - od klasičnega omleta z moko in mleko v ponvi kompleksnih možnosti multivarka in peči z različnimi sestavinami.

kuhanje Lastnosti

Zdi se, da na omleta - kar je lažje? Kljub enostavnosti priprave, da bi dosegli želeni rezultat z mešanjem jajca z mlekom in jih lije v ponev, da ne deluje vedno. Na Kajgana ima svoje skrivnosti.

Beat dobro. Da bi dobili puhasto omleta, stepemo beljake in rumenjake ločeno. Da bi lahko tvorijo trdno peno, uporabiti ohlajena jajca.
Manj tekočine. Teža uporabljajo mleko ali druge tekočine, mora izpolnjevati gostitelja jajca. V enem jajce - 1,5 žlic mleka. Odvečna voda se bodo sprostila iz gotovih jedi, uničil svoj okus in videz.
Uporaba moko. To bo struktura bolj bujne jedi. Ampak, če bo obrok je veliko, umešana jajca spremeni v pogačo. Za izdelavo palačink obmetov ki polnjene z različnimi nadevi, se moka doda gostoto, ali umešana jajca pač ne Zgrušati in počil.
Dodamo kislo smetano. To bo Posodo lepo kremasto aromo.
Fry zelenjava. Surove zelenjave med kuhanjem dodeliti sok, zaradi tega, kar se lahko omleta izgubi fluffiness. Če kuhamo omleta s čebulo, rahlo jo kuhane v olju, ne prinaša do zlate barve. Zgorela čebula okus ne bo izboljšalo.
Cook nadev posebej. Ne prepražimo omleto v ponvi, kjer so ocvrte zelenjave. Okus jedi bo razvajen.
Sledite zaporedje. Preden naredite omleto z moko za vsak recept v ponvi popecite prvi in bo zelenjava, nato pa premagal jajca, dodamo moko in jih prelijemo nadevom. Zelišča treba posuje po grab zgornje skorje.
Uporabite pokrov. Visoka omleta v ponvi dobiš, ko ga pokrijemo jih s pokrovom in ga ne odpre do popolne pripravljenosti. Uporabite pokrov z odprtino za praznjenje pare.

Pripravite jed se lahko napolni s katerim koli - s klobaso, zelenjave, zelišč, mleko, gobe, smetano, sir. Tudi če gre za minimalni nabor izdelkov, bodo jajca še vedno dobili okusno.

Klasične recepti

Če imate omejen čas, tradicionalni recept za omleto z moko in mleko v ponvi popolnoma prilega. Uporabljajte ga za zajtrk.

Z mlekom in moko

Umešana jajca z moko in mleko Potrebovali boste:

piščanec jajca - 5 kosov;
mleko - pol skodelice;
moke - 1 čajna žlička;
olivno olje - 2-3 žlice. žlice;
začimbe.

priprava

Ločite rumenjake in beljake, beljak Pena, jih povezati z rumenjaki.
Dodamo mleko, moko, sol. Vmešajte še gosto peno.
Heat ponev. Dodajte maslo. Nalijte maso jajce, pokrijemo s pokrovom. Kuhamo na majhnem ognju, dokler kuhanega 7 minut.
Končni jajca ležala na krožniku. Postrezite s kislo smetano in zelišči.

Kalorij omleta z moko in mleko, je 520 kcal. Lahko varno uporabljati v prehranskih prehrani.

Priporočeno:

Umešana jajca, kuhana, manj kalorij. Lahko prebavljiva in prehrana, da vsebuje idealno protein z optimalno razmerje aminokislin in fosfolipidov. Železo, vitamine A, B2 in B12, holin in biotin vsebuje beljakovine, nazamenimy za rast in razvoj otrokovega telesa, pa tudi normalno delovanje živčnega in kardiovaskularnega sistema.

omleta sufle

Poskusite kuhati omleto s sladkim mlekom in moko na predlagani recept v pečici. Dobiš preprost narastek z jasnimi oblikami in mehko kremast okus. sufle skrivnost, da je prvi kuhamo v ponvi, nato pa pečemo v pečici. V postopku kuhanja je potrebno uporabiti mešalnik.

Omleta sufle s krušnimi kockami Potrebovali boste:

piščanec jajca - 5 kosov;
moke - 1 žlica brez diapozitivov;
mleko - 6 žlic;
začimbe.

priprava

Ločite rumenjake in beljake. Beat beljakovin, moko in začimbe v gosto peno mešalniku.
Dodajte rumenjake in mleko postopoma. Naprej bije.
Dal v ponev maso jajc, mleka. Peči 3 minute.
Premikanje ponev v pečemo peči 7 minut pri 200 ° C. Nežno omleta sufle služijo s francoskim prelivom in rženega kruha.

originalni recepti

z izpolnitvijo

Kaj kuhati za moške za zajtrk? Tradicionalni ocvrt hitro dolgčas. Nudimo kuhati hranljivo omleta polnjenje. Kot osnovo vzamemo jajca recept z mlekom in moko in dodamo, da je slasten nadev.

Omleta z nadevom Potrebovali boste:

piščanec jajca - 3 kosi;
sir - 50 g;
trdi sir - 50 g;
gobe - 50 g;
srednja paradižnika;
ham - 50 g;
moke - 1 čajna žlička;
maslo - 1 žlička;
peteršilja - 4 vejice;
začimbe.

priprava

Kocke paradižnik, toast.
Chop gobe, pražite na maslu.
Rešetka, sir, šunka rezina na kocke.
Zmešajte moko in jajca.
Dodajte polovico teže gobami, šunko, sirom in paradižnikom.
Dal težo na segreto ponev.
Cook, med nenehnim mešanjem nad visoko vročino.
Spoon polnjenje drugo polovico, po srednji omleta začne nastaviti. Fry, dokler kuhani. Pripravljeno jed prelijemo stopljenim maslom in potresemo s sesekljanim zelišči. Postrezite z omleto, prepognjen na pol, na topel krožnik.

Z zelenjavo v multivarka

Dietna, okusno in zdravo omleta z moko v multivarka dopolnitev prehrane otroka, in bodo imeli tisti, ki držijo osnove dobre prehrane. Peppers bo graha in sir poveča hranilno vrednost obrokov in dodajanje začimb za njo.

Kos Kajgana z zelenjavo na ploščo Potrebovali boste:

piščanec jajca - 4 kosi;
mleko - 100 ml;
Moka - 50 g;
sladka paprika povprečna vrednost;
Sir - 100 g;
grah - 2 žlici. žlice;
maslo - 50 g;
začimbe.

priprava

Razžvrkljamo jajca z mlekom, dodamo moko, dobro premešamo.
Reši paprike na trakove. Zmešajte v jajca.
Rešetke sir, poveže z dobljeno maso.
Dodamo začimbe. Še enkrat dobro premešamo.
Namazati skledo Multivarki olje. Pour dobljene zmesi v njej. Napolnite skodelico 1/3. Med pripravo Kajgana povečanja volumna.
Cook v načinu "peko" za 20 minut.
Pustite v "ogrevanja" za 15 minut. Okrasimo s peteršiljem. Postrezite v veliki posodi z jed iz graha.

Sweet Omleta otroci

Omleta pripravo ne samo za zajtrk, pa tudi kot sladico. Umešana jajca z sadja, mleka in moke v pečici - odlično malico. Bogat z vitamini in elementi v sledovih, kot je to v prvi vrsti otroci.

Sladka omleta s hruškami in ananasom Potrebovali boste:

piščanec jajca - 5 kosov;
moka - 4 žličke;
Krema - 8 žličk;
kisle smetane - 8 žličk;
maslo - 10 g;
sladka hruška;
ananas- 3 skodelico.

priprava

Operemo hruške, odstranimo pecelj in semena. Narezana. Cut ananas na majhne kocke. Segrejemo sadje v stopljenim maslom.
Zmešamo kislo smetano in smetano z jajci. Uporaba mešalca.
Nalijte maso za jajce mleko v segreto ponev. Inkubiramo 3 minut na majhnem ognju.
Postavite dobljeno torto več sadja. Pečemo v pečici 15 minut pri 190 ° C.
Postrezite z izrezovanjem na obroke, z vašo najljubšo marmelado, stepeno smetano in kislo smetano. Dober tek!

Iz omenjenega enega izmed sestavin dobimo velik odsek, po potrebi pa je mogoče razdeliti v dva ali več. Izbirate lahko med prelivi, kot želijo, in za diverzifikacijo okus svoje najljubše sadje ali jagode.

Jed lahko pripravimo z odpravo moke. Brez moke bo omlete več zraka, vendar je njena struktura ne bo tako gosta.

Omleta je že zdavnaj postal nepogrešljivo jed na mizi. Poskusite jo kuhamo tako, da sledi nasvet. Vsak recept je podan v članku omleta z moko - v ponvi, v pečici ali multivarka, bo osnova za oblikovanje nove kulinarične užitke.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný