Omleta recepti brez mleka v ponev v pečici in multivarka

Kako kuhati omleto brez mleka? Kaj je skrivnost in še posebej za kuhanje? Kako izbrati prave sestavine in jih kuhamo? Naučite zgodovino izvora hrane, kot tudi dobili svoje roke na nekaj preprostih in okusnih receptov za vsak dan.

Vsebina

Zgodovina tečaji
Skrivnosti kuhanje
Preprostih receptov

Omleta na ponvi
V pečici z zelenjavo
V multivarka

Originalni recepti

Barva omleta
"aristocrat" v pečici

25 min

105

2 obrokov

enostaven za pripravo

Zgodovina tečaji

Omleta - jed iz jajc, pozna vsakega od nas. Po mnenju zgodovinarjev izvor Kajgana razdeljena. Nekateri verjamejo, da je prišel k nam iz antičnega Rima, drugi - mu kredit s francoskimi koreninami. Obstaja veliko variacij Kajgana. Italijani kuhamo frittata, je japonska jed imenovane omurseta, in v Španiji - tortiljo. Francoska omleta je pripravljena samo iz jajc in zelišč, brez dodatka mleka, vode ali moke. Naši predniki iz starodavne Rusije pripravlja tudi podobno jed, imenovano Drach.

Klasična omleta recept vključuje uporabo mleka. Ampak, če lahko dobite čudovito in občutljivo jed brez njega? Konec koncev, nekateri ljudje ne prenašajo laktoze, ali prevladuje sladkor v mleku. Za njih bo dejansko recept omleta brez mleka v multivarka, v ponvi ali v pečici s pikantno zelenjavo, sir, slanino, zelenjavo, šunko.

skrivnosti kuhanje

Kako narediti umešana jajca brez mleka okusna in bujne? Da bi dosegli želeni rezultat bo pomagal preprostih pravil.

sveže sestavine samo. Izberite jajca z nepoškodovano školjk mat brez grobih robov. Dvomijo o svežosti jajc? Opraviti preprost test. Spodnja jajce v slani vodi. Sveže jajce se potopi, in zastarele - plavajo na površje.
Beat z roko. Najboljše rezultate je mogoče doseči s stepanjem jajce z vilicami ali Mešalnikih z roko. Mixer Uporabljajte le omleta sufle.
Manj tekočine. Presežek tekoči vodi k dejstvu, da je končni jed akumulira in sprošča vodo.
Pri pravilni posoda. Da bi dosegli najboljše rezultate, pripravite umešana jajca brez mleka v ponev iz litega železa z debelo, ravno in gladko dno. Napolnite ga pripravili maso 1/3. Med kuhanjem, se bo dvignila.
Uporabite pokrov. Prednostno z luknjo za odvajanje vlage. Jed je izkazalo, bujne in rumen, namažite notranjost pokrova z maslom.
Enotna cvrtje. Začnite kuhanje jed z visoko vročino, takoj ko se začne vzpon, zmanjšati plamen in malo tresenje občasno.
Dodaj zdrob ali moko. Ti bo dal sijaj jed. Vendar pa je treba opozoriti, - lahko njihov presežek privede do nasprotnega rezultata, in ga preoblikovati v pogačo tesen.
Zelišča in druge sestavine, ki so dodane v stepeno maso. To bo pripomoglo, da lahkotnost jedi.

Sestavine za omleto

omlete, bo bolj koristno, brez mleka za otroka, če njegovi kuhar prepelice jajca. Vsebujejo več kot elementov v sledovih in manj holesterola. Dragocene prepelice jajca v prehrani bolnikov, ki so imeli hudo bolezen.

preprostih receptov

Omleta na ponvi

Umešana jajca brez mleka v ponvi na klasičnem receptu - veliko možnosti za ljudi, ki trpijo za laktozno intoleranco, kot tudi za tiste, ki sledijo sliko. Pomanjkanje mleka zmanjšuje kalorično vsebnost končnega jed.

Omleta z zelišči na pladnju, a se Potrebovali boste:

jajca - 3 kosi;
ustekleničena voda - 1 žlica. žlico;
sol, poper.

priprava

Ločite rumenjake in beljake.
Pena proteini stepemo in vlijemo v rumenjake, medtem ko še naprej zmešajte.
Dodamo vodo, še naprej bije.
Začinimo s soljo, dodamo poper.
Mešanico na ogrevano, namaščen pekač. Pokrov, bi toploto visoka.
Zmanjšanje toplote na minimum po zmes naraste. Fry za še 2 minuti.

Priporočeno:

Služijo jed z lahkim solata z zelenjavo, sir in polnozrnati kruh roll.

V pečici z zelenjavo

Kuhane v Kajgana pečice brez mleka bolj bujno, z jasno obliko. V ponvi jed pečen skozi enakomerno v pečici se je mogoče izogniti. To bo dobra omleta prehransko dopolnilo prehrana za vso družino. Cook je mogoče dopolniti s sirom, gob, zelenjave, zelišč, mesa.

Omleta z zelenjavo Potrebovali boste:

piščanec jajca - 5 kosov;
kisle smetane - 3 žlice. žlice;
Paradižnik srednje - 1 skupaj;
Bolgarski poper - 1 kos;
moke - 1 čajna žlička;
začimbe.

priprava

Ločite rumenjake in beljake.
Pena Mešalna metlica belci, dodamo rumenjake, še naprej bije.
Dodamo kislo smetano, moko, začimbe, žvrkljanje stalno maso.
Cut paradižnik in papriko na kocke, povezati z maso jajc.
Zmes vlijemo v predhodno namaščen pekač.
Pečemo 30 minut. trideset minut.

Pečica omleta brez mleka dobi Okusen zlato rjav. Gotov jed je lahko okrašena s sesekljanim zelišči in postrezite z majonezo in kislo smetano.

v multivarka

Jed kuhana v multivarka šteje prehrani, pa zavije enakomerno pečen, dišeče, sočno in brez odvečne tekočine. Kuhan ta način jed - podobno omleta brez mleka za par.

Umešana jajca brez mleka na pladnju, a se Potrebovali boste:

piščanec jajca - 5 shtuk-
ustekleničene vode - stakana-
Sir - 100 g-
sol, poper.

priprava

Zmešajte jajca z vilicami.
Naribamo sir.
Dodajte jajce maso v vodi, nariban sir, sol in poper.
Zmes vlijemo v pekač, ga dal v koš za paro.
Kuhamo 30 minut v "paro".

Za omleta ni izgubila sijaj, da se ohladi v multivarka brez odpiranja pokrova za 10 minut. Postrezite z zelišči in ocvrt v olivnem olju, rž toast.

Pripraviti omleto brez mleka v multivarka dva načina treba uporabiti. Najprej pripravite v načinu "paro", nato pa v načinu "pečenja". Med je kuhanje omletnoy teže pomembno, da ne bič jajca in jih premešamo z vilicami, da ne bi motili strukture.

originalni recepti

barva omleta

Ponujamo kuhati izvirno barvno različico jed. Svetle in okusne umešana jajca brez mleka za otroke, je dober nadomestek za običajen zajtrk.

Umešana jajca s papriko in paradižnikom Potrebovali boste:

jajca - 3 kosi;
zdrob - 1 TSP;
malo masla - 10 g;
paprika rdeča in rumena - 2 kosa;
Čebula - 1 majhna glava;
veliki paradižniki - 1 kos;
koper;
sol.

priprava

Chop papriko na kocke, čebulo pol obroči.
Očistite paradižnik iz kože, narežemo na majhne kocke.
Razžvrkljamo jajca.
Vmešajte zdroba, pustimo 10 minut, da nabreknejo.
Beat zmes ponovno posuje sol.
Prepražimo zelenjavo z dodatkom masla.
Nalijemo jajčno maso v obliki, pokrov, pečemo v pečici pri srednji temperaturi 15 minut.
Potresemo jed s sesekljanim zelišč. Služijo.

Po tem receptu, lahko naredite omleto brez mleka v mikrovalovni pečici.

"Aristocrat" v pečici

Prvotni omleta s pečeno rumenjaka ima blag kremast okus. Priprava jedi v pečici. Preden začnete kuhati, ne pozabite, da predgretje pečice vsaj do 1600.

francoski omleta Potrebovali boste:

jajca - 3 kosi;
Gavda - 50 g;
maslo - 40 g;
sol, poper.

priprava

Ločimo rumenjake in beljak, Pena proteinov, da se tvori trdno peno. Uporaba mešalca.
Dodamo začimbe.
Naribamo sir.
Pour beljakovinske pene v pomaščen pekač, površino ravni z leseno lopatico, namočeno v mrzlo vodo.
Razporeditev celotno površino rumenjake pene proteina, pour površino sira brez rumenjake.
Pečemo 20-25 minut pri 160-180 ° C.

Jed postane bujne z gosto, vendar nestalnega, doslednosti. Gavda se lahko nadomesti s katero koli drugo trdno teksturo. Poseben okus jedi bodo dodali ščepec muškatnega oreščka in kurkuma. Ima prijeten okus, brez mlečnih umešana jajca z majonezo iz prepelice jajca.

Kot lahko vidite, je klasičen recept za omleto brez mleka je snap pripraviti. Različne sestavine in tehnike kuhanja ponujajo veliko priložnosti za improvizacijo. Poskusi, da ustvarite svojo različico te jedi, ki bo krasijo vsako mizo!

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný