4 Prvotna recepti pečenje brokolija

pravila za kuhanje

• toplotna obdelava čas. Vse prednosti "zeleni" zelje ohranjena, če kuhamo, da ni več kot 4-5 minute.
• kuhanje vrste. Brokoli lahko jedo sveže, temeljito operite pod tekočo vodo. Pari kuhana približno 7-10 minut, in to je najbolj uporabna možnost. Pečen brokoli v pečici ali ponvi po pripravi predhodno zelje kuhanjem v slani vodi.
• Zamrznjene izdelke. Brokoli ne iz potrebe zamrzovalnih odtajanje. Potrebno količino zelenjave, ki se vrže v vrelo vodo in kuhamo 10-12 minut.
• Otroci. Za otroško brokoli pire morali kuhati malo dlje - približno 15-20 minut, tako da hrana ni bila težka za krhke prebavnega sistema in ne povzroči povečanje proizvodnje plina.
• Stebla in brsti. Če uporabljate za kuhanje celotno zelje celoto, stebla je treba najprej skuhajo, in po 5-6 minutah je dal v vrelo vodo in kuhamo temeljito Razstavljeni socvetja 3-4 minut.

Pečen brokoli s sirom

Najbolj priljubljena izbira med številnimi recepti - pečenje brokolija s sirom in jajci. To je zelo zadovoljujoče. In za razliko od večine jedi, okusne, tako toplo in hladno.

Potrebovali boste:

• brokoli - 450 g;
• jajca - 5 kosov;
• Sir - 150 g;
• Krema - 200 ml;
• maslo - 30 g;
• »Sol in začimbe - po okusu;
• muškatni (neobvezno) - po okusu.

priprava

1. Razstavite zelje brsti v povprečju in spustite v vrelo vodo za 10 minut, malo podsolite. Kuhamo na srednje močnem ognju.
2. Vlijemo v jajca posodi, kislo smetano, sir razrezane na grobo Rende, začimb in nariban muškatni. Vse dobro premešamo.
3. Namazati pekač z maslom. Na dnu posode ne držijo, potresemo z drobtinami.
4. Kuhani zeljni brsti enakomerno razporejeni v obliki zgornji vlijemo mešanico jajc in sira. Za zlato rjave barve, položite tanke rezine masla.
5. Pečemo v pečici pri 200 stopinjah 20-25 minut. Lonec z brokolijem in sirom pripravljen. Dober tek!

Duet s cvetačo

Stranski jedi in juhe gredo dobro z cvetača in brokoli. Pečen brokoli in cvetača lahko pečena v pečici in v multivarka. Obe možnosti sta uporabna na svoj način okusno. Pečen brokoli multivarka dobili več zraka, in v pečici - s porjavi skorje. Za ljudi, ki trpijo zaradi želodca ali črevesja bolezni, primerne opcije multivarka ali v vodni kopeli.

v multivarka

Potrebovali boste:

• brokoli - 500 g;
• cvetače - 500 g;
• sir - 150 g;
• jogurt (brez dodatkov) ali kislo - 150 ml;
• maslo - 20 g;
• moke - 1 žlica;
• soli, začimbe (poper) - po okusu.

priprava

1. Sprane zelje razstaviti ali narežemo florets in krat v posodo za kuhanje v pari. Nastavljen na "nekaj" ali "soparnikom" za 10 minut.
2. Odstranite zelje in vklopite način "Multipovar" na 160 stopinj.
3. Nalijemo v skledo jogurta, potresemo z moko in maslo. Cook z odprtim pokrovom, mešanju 4-5 minut.
4. Cut sir na majhne koščke in dodamo v posodo, še vedno mešamo. Začinimo s soljo, dodamo poper ali začimb. Kuhamo do takrat, dokler zmes gladka.
5. Put v brokoli gnojevke in cvetače. Mešajte.
6. Zaprite pokrov in nastavite način "Multipovar", kuhamo 15 minut pri 200 stopinjah. Po diplomi pečenje stati še 5-10 minut.

V pečici

Potrebovali boste:

• brokoli - 200 g;
• cvetače - 400 g;
• jajce - 3 kosi;
• por ali čebula - 2 medija;
• paprika - 1 mediju;
• paradižnik - 2 kosa;
• Krema 9% - 300 ml;
• sir trdna - 100 g;
• rastlinskega olja - 2 žlici;
• soli, začimbe, poper - po okusu.

priprava

1. Razdeli zelje na majhne popkov in kuhamo 5 minut po kuhanjem v slani vodi.
2. Paradižnik zmeljemo nariban, pri čemer lupino. Dodaj v njih jajca in smetano. Rahlo stepemo mešalnik ali Mešalnikih težo. Spice začimbe, sol in poper.
3. Cut čebulo na majhne kocke in popra. Rahlo prepražimo v rastlinskem olju.
4. Dodaj med njimi kuhane florets zelje. Izpolnite začimbe in kuhamo še 3-4 minut.
5. V obliki peke Put brokoli, cvetačo, čebulo in papriko. Vlijemo pripravljeno zmes.
6. Enakomerno na vrhu nariban sir.
7. Pečemo pri 180 stopinjah obrokov 35-40 minut pred skorjo.
8. Končni puding, pusti v pečici je off za 15 minut. Nato odstranite in narežemo na rezine.

recept piščanec

Za ta recept uporablja piščanca, vendar jed je bila šola lahko meso iz stegna. Kuhano piščančje meso se lahko nadomesti z mariniran v začimbah in pražena v ponev šunka mesa. Potem pečenje z brokolijem in piščanca priti aromatičen in pikanten okus.

Potrebovali boste:

• piščanec (ali katerikoli drug del) - 500 g;
• brokoli - 300 g;
• sir - 150 g;
• Čebula - 1 kos;
• mleko - 100 ml;
• Piščanec juha - 100 g;
• Krema - 3 žlice;
• krušne drobtine (včerajšnja kruh) - pol skodelice;
• maslo - 20 g;
• sol, začimbe, zelišča - po okusu.

priprava

1. Zavre meso, razstaviti na dolge rezine in ga položimo v pekač. Prav tako lahko drobno sesekljajte vzdolž vlaken. Kapaciteta predhodno mast z maslom.
2. Pour vrelo vodo razčleniti v florets brokoli. Pustite stati 5-7 minut, tako. Odcedite in položite na zelje piščanca.
3. Sesekljajte čebulo na majhne kocke in rahlo prepražimo v rastlinskem olju. Dodaj drobtine, dobro premešamo in dušimo 1-2 minut.
4. Naribamo sir na fin Rende.
5. Zmešajte mleko s piščančjo juho in dal na ogenj. med nenehnim mešanjem dodamo pol nariban sir. In kuhamo 5-7 minut.
6. Na koncu dodamo kislo smetano, premešamo in takoj odstranite iz toplote.
7. Nastalo zmes vlijemo v kalup na vrhu zelje s piščancem. Nato enakomerno kruh in čebulo in maso prelijemo z drugo polovico sira.
8. Pečemo v pečici pri 190 stopinjah 20 minut do zlato rjave barve.

Najljubši recept pečenje z brokolijem lahko uporabljamo poleti in pozimi. Jed je koristno za otroke in odrasle. In še ena prepoznavna prednost - priložnost za diverzifikacijo dolgčas možnosti okras, bolj te uporabne izdelke.