Kako kuhati omleto v ponev z jajci z mlekom in brez

Dobrodošli vedoželjne bralce mojega bloga! Še naprej zbirajo najbolj koristne in okusne recepte za vas. Danes vam bo povedal, kako kuhati omleto v ponvi pravilno.

Kako izbrati najboljše sestavine

Vedno se spomnite, da se jajca lahko shranijo za največ 20 dni od datuma rojstva. Zato discipline si vsakič, naj bodo pozorne na datum izdelave (embalaže). Sveže jajce ali ne, lahko enostavno opredeliti na več načinov:

• sveže jajce potopi v hladni vodi, enakomerno leži vodoravno na dnu posode;
• kot lupino, če ne mat in sijoče, star izdelek;
• zvok svežih jajc je gluh med zlom in rumenjak je skoraj negibno;
• teže kakovosti jajc je vedno težka stara.

Mleko se odločite za okus, po možnosti - cele, brez nepotrebne toplotne obdelave, z malo rokom. Najpomembneje je, da ne pozabite, da je v naravi ni mleko z vsebnostjo maščobe manj kot 2,5%.

Za ljudi, ki sedijo na dieti, bolj primerno rastlinsko olje (po možnosti olivnega olja). Ampak najbolj okusna omleta vedno pride na maslu. Ne uporabljajte namazi, margarino ali živalske maščobe.

Green je le sveže, in enako velja za zelenjavo z gobami, suhih in zamrznjenih - za juhe.

Ste že kdaj slišali za solin, posebej narejena za Kajgana? In so še posebej priljubljeni v Franciji. Taka posoda razlikujejo nizko deska, gosto spodaj in prevleko proti sprijemanju. Ti so na voljo v naših trgovinah, če pa ne, se prilega normalno ponev z debelim dnom.

Ukvarjamo se z število jajc, ki so potrebni za različne premere ponve. Za majhne posode 10 cm premera dovolj enotni jajc, 15 cm - 3, za velike soline 4 - 5.

omleta recepti

Recepti je preprosta jed napridumali zelo veliko in želim najbolj zanimivo, da deliti z vami.

Najprej, da se določijo deleže dveh glavnih sestavin - jajca z mlekom. V klasični različici mleka zahteva 2-krat manj po prostornini. Primer: eno jajce in njene polovice lupine, napolnjene mleko (približno 30 ml).

Okusna omleta v vrtcu

Delitev ducat jajc. Postopoma dodamo pol litra mleka in 1 čajna žlička jodirane soli. Mešajte (ne potrebujete bič), dokler gladko. Peka z visokimi odbijače ali globoki ponvi segrejemo na 200 stopinj. Namažite z dveh žličk masla in prelijemo z mešanico. Treba je opozoriti, da bo končni jed naraste za eno tretjino. Zato je treba ponev globina biti konzervativno. Pečemo v pečici pol ure. Za nastanek zlato skorjo - ga stati 10 minut.

Kako kuhati razkošno omleta v ponvi

Za stepanje in kuhanje, moramo globoko. Delitev 4 jajca, pol skodelice mleka, ščepec soli, pecilni soda na konici noža. Da se ustvari zračni omleto. Mešalnikih vse mešalnik, dokler debele pene. Mast z maslom globoki ponvi. Pour zmes še neosevshuyu. Pokrijemo s pokrovom (ne odpirajte med celotnim postopkom kuhanja). Fry na hitro toplote (250-300 stopinj) za 3-5 minut. Daj stati 10 minut, ne da bi odprli pokrov. Ta recept je zelo dobro v kombinaciji s paradižnikom in svežimi zelišči.

Da bi dobili želenega rezultata, najprej stepemo beljake ločeno od rumenjakov. Tako bo teža bolj puhasto in bo oblika

Tukaj je še ena različica puhasto Kajgana v ponvi:

Kako kuhati omleto v ponvi brez mleka

Bomo potrebovali 3 jajca, poper, sol in žlico vrele vode. Za uspešno bi to jed, kar potrebujete za začetek, da ločite beljake od rumenjakov. Zagon anja razžvrkljamo beljakovin, po drugi strani, dodamo rumenjake, sol, poper in vodo. Lije mešanico v segreto in naoljeno skledo, pokrijemo s pokrovom in dodajte toploto visoka. Kot omleta porastu - zmanjšajte ogenj in kuhamo približno 3 minute.

Namesto mleka lahko dodamo smetano ali majonezo.

Kuhanje omleto z gobami

Za spremembo se lahko izvede v silikonske kalupe. V enem kozarcu mleka dodamo 6 jajc, sol in poper, in Mešalnikih, mreže vse zlijemo v posebne oblike silikona za peko. Ločeno, ocvrte gobe v maslu (zelo dobro narezan gobe) prepražimo lahko čebulo. Pripravljen gobe v vsako kalupa ne več kot tretjino in pekli pri temperaturi 200-220 stopinj za 30 minut. Razporedi jed s svežimi zelišči. Skladnost končnega jed nam omogoča, da doseže vsako obliko, vsi pa so omejeni z vašo domišljijo.

Kako kuhati omleta z mlekom v ponvi "Quick"

To omleta Američani klic Izokrenuti. Ta jed je za tiste, ki imajo malo časa za zapleteno kuhanje. Take 2 jajci 2-3 žlici mleka z nizko vsebnostjo maščob, soli in poper, premešamo vse dobro. Namažite ponev z maslom. Ogrejemo na 180-200 stopinj. Mešanico na vročo površino. V procesu kuhanja mešamo ves čas z leseno lopatico. Taka omleta pripravimo ko se oblikujejo ocvrte grudice, ki so zelo prikladno, da imajo vtič. Tam je zahodni praktičnost.