4 Recept za omleto na vodo: hitro, enostavno in okusno

Omleta na vodi - in hkrati zadovoljuje prehransko jed, ki je enostaven za pripravo za zajtrk ali večerjo. Kljub svoji navidezni preprostosti, z vodo in jajc lahko dobite res okusno in okusno jed, ki je poleg tega, ne prispevajo dodatnih kalorij. Umešana jajca brez mleka, lahko dobite zrak in nežno, če veš skrivnosti njene priprave.

Vsebina

Omleta na vodi na dieti ducane
Omlete v francoščini

Klasičen recept
Z gobami

Omleta z zelenjavo v dvojni kotel

20 min

1 obrok

enostaven za pripravo

Jajca, stepeno z vodo - klasičen zajtrk v Franciji, kjer jajčne jedi se tradicionalno ne dodamo moko in tekočih proizvodov (voda, mleko). Lepota te omlete, da francoski kuharji je služil na mizo, zložena cevi, ki lahko služi kot osnova za okusen nadevi - šunka, gobe, zelenjavo in sirom. Če ste cut to omleto zvitki in jih sesekljajte z zobotrebcem, se lahko izkaže, okusno in nenavadno predjed za mizo počitnice.

Jajca na vodi v naši državi raje kuhamo v okviru prehranskih in prehranske terapije, na primer, za ljudi z laktozno intoleranco. Kalorij omleta vode - samo 96 kcal, ki omogoča njeno uporabo v večini dietah za hujšanje, na primer, v prehrani Duc.

skrivnosti kuhanje

Uporaba litega železa ponev z debelim dnom. Zato naj jedi iz 3-4 jajc ponvi lahko do 15 cm v premeru. Ogreje počasi in enakomerno, zagotavlja temeljito propekanie. Kuharji menijo, da je posoda za omleta ni mogoče uporabiti za kuhanje druge jedi. Za jajca ni pritrjena na posodo, je njegova površina namažejo s soljo in krušnih drobtin.
Cook sveža jajca. Domneva se, da dlje so jajca shranjeni, slabše je tolčeno. Optimalne sveža jajca za omleto - 5 dni po polaganje. Da bi ugotovili njegovo primernost, dip jajce v kozarec hladne vode. Pred kratkim porušili jajce se potopi in vodijo navpično, in ostalo - se bo pojavila in zasedajo položaj pod kotom.
Beat omleto z vilicami. Pri uporabi uteži za mešalnik omletnaya je tudi enotna in ne naraste med kuhanjem. Iz tega razloga, je kuharica ni priporočljivo za dolgo časa, da se ohrani mešanica - v 1-2 minutah po mešanju jajca morajo biti v ponvi.
Cool sestavine. Jajca, olje, voda, ohladimo na temperaturo +3 ° C, bolje virov in ne tvorijo "otokov".
Mešajte umešana jajca v ponvi. Ko vlijemo mešanico v ponev, premešamo aktivno gumijasto lopatico do gosta. Torej, jajca na vodi dobili višje in porozni.

Umešana jajca s čebulo in solato

Omleta na vodi na dieti Ducane

Ducane sistem temelji na povečanju deleža prehranskih beljakovin izdelkov. Po mnenju zdravnika, jedi iz čiste beljakovine zmanjšanje lakote in spodbujali nadaljnje trošenje energije za prebavo (imenovane tudi jedi z negativnimi kalorij). Kajgana vode po Dyukanu pripravljeno v stopnji "napad", ki je namenjen za aktivno izgorevanje prekomerno telesno težo. V tem obdobju je priporočljivo jesti samo beljakovinskih živil - jajca, deli konjsko meso, goveje meso, zajec, perutnine in morskih sadežev.

Umešana jajca s čebulo in paradižnik na rezine Potrebovali boste:

jajca - 3 kosi;
voda - 3 žlice;
koper - ščepec;
bazilika - 1,5 žlička;
sol, poper.

priprava

Ločite beljake od dveh jajc in dobro premešamo.
Dodaj na proteine eno celo jajce, vodo in druge sestavine in še enkrat premešamo.
Mešanico v ponev s prevleko proti sprijemanju. Cook omleto nad srednje močnem ognju na obeh straneh do svetlo rjave barve.

Po Dyukanu v receptov Kajgana na vodi brez poškodbe sistema, lahko dodamo tofu, rakovic palice in kozice. Prav tako ni prepovedano zamenjati vodo, posneto mleko in zelišča za diverzifikacijo peteršilj, drobnjak in origano.

Priporočeno:

Omlete v francoščini

Klasičen recept

Glavno pravilo francoske Kajgana - maslo ne zgodi veliko. Provansalske kuharji dodamo olje omletnuyu zmesi in zamazan jih premikate med peko. Debelina tradicionalna omleta iz francoščine. - Ne manj kot 1, vendar ne več kot 3 cm Ko ga uporabi precej spominja na prepognjen palačinke, omlete, kot narastek. Ocvrti omleta na vodo v ponvi brez pokrovke, stresanju rahlo naprej in nazaj, tako da se masa ne zaljubljen do dna. Prav tako lahko kuhamo omleta na vodi v multivarka - ne izgubi vlago in se bolj bujno.

Potrebovali boste:

jajca - 3 kosi;
vode - 1 žlica;
maslo - 3 žlice;
sol, poper;
koper, peteršilj.

Roll-omleta z zelišči na pladnju, a se priprava

Razžvrkljamo jajce z vodo, soljo, poprom in 2/3 masla do uniformi.
Melt preostalo olje v ponvi in ga prelijemo omletnuyu maso. Kuhamo na majhnem ognju. Po 2-3 minutah, ko je vrh Kajgana skoraj strdi, odstranimo posodo iz peči. Potresemo z zelišči in jed, struženje slame, služijo.

Poleg ponev in Multivarki, francoski omleta na vodi, lahko kuhamo v pečici. Da bi se to zmes pripravimo v obliki peko damo v segreto 200 ° pečico in pečemo 30-40 minut brez odpiranja vrat za postopek kuhanja (da se prepreči pogrezanje omleta). V končni jed, lahko dodamo nariban parmezan sir, gobe, graha, šunko ali celo kosov sled.

Da bi dosegli slavni bogato rumeno francosko omleto, uporabite kmečko rumenjake ali pa 2-krat večja kot beljakovine. Toulouse kuharji priporočajo odtenek omletnuyu mešanico žafrana - naravne začimbe v posodo in bi prvotni okus in želeno barvo.

z gobami

Za lahko priprava Kajgana sprejme vse gobe (gobe, lisičke, ostrigarje), vendar je bolje uporabiti gobe. Jed je tudi dobro mešana zelenjava (kumare, paradižnik), čebulo in listnato zelenjavo.

Omleta z gobami Potrebovali boste:

jajca - 2 kom;
vode - 1 žlica;
por - 1 kos;
paprika - tretji del;
gobe - 3 kosi;
maslo - 2 žlici;
Sir - 30 g;
sol, zelena solata, paprika.

priprava

Cut čebulo (obroči) in gobe (tanke plošče). Naribamo sir grobo nastrgan je.
Protomai gobe in čebulo v ponev z maslom 1-2 minut. Odstranite iz ponve.
Cut solato in papriko na majhne koščke za polnjenje.
Razžvrkljamo jajca z vodo, soljo in poprom ter prelijemo na preostali ogrevano ponev z maslom. Ko je sredi Kajgana še vedno tekoč, da na vrhu gobe, čebulo in začinite s sirom. Kuhamo še 1-2 minut.
V sredini vstaviti jed poprom s solato in obrnil slame, položite na krožnik. Dober tek!

Za polnjenje, ki ustrezajo francosko omleto in zelenjave klasične in bolj nenavadnih izdelkov, kot so dimljenega lososa. Če kuhamo omleta na vodo z moko, bo jed bolj gosto in elastična.

Poleg hrane za glavni obrok, umešana jajca na vodi lahko odlična sladica: Za to sol v svoji sestavi nadomesti s sladkorjem in se uporablja kot sir nadev vikend, sadje, suho sadje, jagode, medu in oreščkov.

Omleta z zelenjavo v dvojni kotel

Parni umešana jajca na vodi je primerna za otroke od leta: to razpis, sočno in zdravo. Na obrok otroka dobili dovolj vitaminov in aminokislin, ki jih vsebuje jajca. V zimskem času, ne, ne uporabljajte zamrznjene zelenjave. Preden jim kuhanje neobvezno odmrzovanja - dovolj, da bi oprala pod toplo vodo in dodajte v posodo.

Omleta z zelenjavo in sirom Potrebovali boste:

jajca - 4 kosi;
voda - 3 žlice;
zelenjava zmlet - 1,5 skodelice;
sol.

priprava

Beat jajca in slano vodo.
Rastlinska masa (lahko sprejme, bučke, paprika, grah, čebula, brokoli) Put skodelico. Pour zelenjava omletnoy mešanico in premešamo.
Vklopite parnik za dvajset minut. Po izklopu polizdelka posodo in mešamo še enkrat, saj je način 10 minut, počakati na zaključek. Končano!

Omleta na vodi v dvojni kotel ni treba obrniti: se izkaže svetlobo, občutljivo, ocvrte brez skorje, ki je primerna za otroke in nežno moč. Da bi se izognili alergijske reakcije pri otrocih, ne dodajajte v posodo paradižnika in korenja. Iz tega razloga, pediatri priporočajo, da se jajca nadomesti z prepelice - v razmerju 1: 4.

Zdaj, ko vem, kako kuhati umešana jajca v vodi - samo običajne sestavine, 10 minut - in izpolnjuje jed je pripravljena. Uporabo preprostih receptov, ki jih lahko nahranili družino hitro in prvotno tabelo za počitnice.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný