Piščanec v lonec v pečici s krompirjem: nekaj okusnih receptov

Enostavno pripravljeni in popoln okus - piščanec v lonec v peči ne sme biti najljubša jed. In vse, kar morate vedeti, da ga kuhamo, boste našli v našem pregledu. Zdaj ste pripravljeni!

Vsebina

Nianse kuhanje
Kako izbrati in uporabiti lonce
Recepti piščanec v lonec

S krompirjem
S krompirjem in gobami

Kuhati piščanca v lonec v pečici - pravi užitek. Priprava hrane je minimalni čas, meso je dušena v njenih sokovih, brez dodajanja maščobe. Rezultat ni preprosta jed, vendar je najbolj, da je bodisi koristno! Kalorij v njej malo, lahko jeste in otroci in odrasli. Poleg tega, da je zelo okusna, vendar pa je pomembno vedeti nekaj skrivnosti.

Nianse kuhanje

Število gostov (družinskih članov), kar je enako številu loncev, tako najprej izračunati, koliko jih potrebujete. Plus naenkrat v pečici, ne bo šlo, če so lonci brez ročajev, vlezut 4, in ročaj - ne več kot tri.
Jed je izkazalo, dišeča, flavorful, pripravimo marinado za piščanca v pečici in vpijejo meso v njej nekaj ur. To lahko storite brez marinado, vendar tvegate dobili svež okus jedi.
Ni nujno, da dodate na pot alkoholnih pijač, če kuhamo meso z veliko zelenjave. Dajo veliko čebule sok in gob, ampak piščanca v lonec v pečici s krompirjem pripravljajo z dodatkom juho, sicer bo jed izkazalo, suha, in krompir - pol pečen.
Namesto juho, lahko dodamo vino razredčeno z vodo. Alkohol izhlapi v procesu kuhanja, meso bo bolj mehka in jed bo postala zanimiv okus.
Ne stojijo lonci v pečico za dokončanje kuhanje sestavin. 10 minut pred predvidenem času, jih odstranimo in pustimo na sobni temperaturi. V tem času, bo jed je "dohodek" v "stanju".

Kako izbrati in uporabiti lonce

Prednostno odseki pripraviti jed, ki je, v majhnih posodah. So idealne velikosti - približno 500 gramov. Če uporabljate velik lonec kot rezultat lahko dobite "juho", in tok ne bo pustil tako spektakularno in izvirno.
Popoln okus zagotavlja lončarstvo, vendar so steklene posode segrevamo neenakomerno.
Neglazirane keramike v plovilo je aktivno absorbira vonjave. Torej, če vam je ljubše, da kuhati piščanca s krompirjem v lonec v pečico receptih z ribami ali izdelkov s posebnim okusom utelešajo povsem drugačno jed.
Vedno dajo keramično posodo samo v hladno pečico, in ob ven, nameščena na lesenem stojalu. Tako da jih vodijo iz razpoke.

Lonci za kuhanje

Recepti Piščanec v lonec

In zdaj vam povem, kako kuhati piščanca v lonec s krompirjem v pečici. Recept s fotografijo vam bo omogočilo, da se jasno oceni tehniko.

s krompirjem

Potrebovali boste:

piščančjih filejev in krompirja - 300 g;
korenje in čebula - 1 glava;
Sir - 100 g;
Česen - 2 stroka;
kisle smetane - 2 žlici. žlice;
poper in sol, začimbe, peteršilja - po okusu;
Broth - približno 0,5 litrov;
rastlinsko olje.

priprava

Očistite zelenjavo narežemo na kocke.
Operite fileje, osušite, narežemo na kocke. Potresemo s soljo in poper, začimbe, mladic v olju.
Bodite drugo ponev, popražimo korenje in čebulo.
Razporedi fileje na dnu lonci, top čebulo in korenček. Na vrhu te plasti določajo krompir, nato čebulo in korenje.
Nalijemo juho (bi moralo zajemati lonec četrtino).
Zmešamo kislo smetano in pire česen, krtače z zmesjo krožnika.
Zaprite pokrov in postavite posodo v pečico za 45 minut.
Po 25 minutah, ko bo kuhinja lebdijo čudovit vonj, rahlo odpirajo lonci, potresemo vsebine nariban sir, peteršilj.

Priporočeno:

S krompirjem in gobami

Za pripravo piščanca v lonec v pečici s krompirjem in gobami boste potrebovali:

nogah ali stegnih - število lončkih. Zaradi kosti, bo jed bolj hranljiva kot file slanine.
gobe - 300 g;
čebulo in korenje - na veliki glavi;
krompir - 2 v vsak lonček;
rastlinsko olje, sol;
voda.

priprava

Čebula, korenje očiščene, narežemo na kocke, gobe - plošče.
Prepražimo čebulo in korenje, nato dodamo gobe.
Kuhamo, dokler se tekočina izginila. Takoj, ko se je pojavila, lahko dodate na gobe drobno sesekljan česen in timijan, ker bodo dobili bolj dišeče.
Leg lupine položite v lonec.
kocke krompirja - vrh.
Plast je nato pražena zelenjava.
Sol (velika morska) smo raztopili v vodi. Štetje 1 čajno žličko na 200 ml in 100 ml te raztopine v vsak lonček. jih napolnite do krožnika.
Put lonci s pokrovi zaprta v spodnji tretjini pečice, temperaturo 240 stopinj. Pečemo eno uro, nato pa odstranite ploščo, potresemo svežih zelišč in imajo pokrov še 10 minut.

lahko kuhamo piščanca z rezanci, ki so zložene na vrhu mesa namesto krompirja na isti tehnologiji. Ali kaše (ajdove ali riž), ki se popolnoma pripraviti ukrepe pare. Dodajanje zelenjave, vedno pre-kuhamo jih, saj so v surovi obliki, bodo izgubili privlačen videz in "raspolzutsya". Izjema so le krompir in bučke - jih je mogoče varno naložen v surovi posodi.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný