Piščanec v paketu za peko - nič maščobe in največ okusa

Piščanec v pečici v paketu za peko - to je z nizko vsebnostjo maščob, sočna jed, ki ne zahteva dodajanja maščob. S prihodom posebnih cevi perutnino je postalo mogoče kuhati v pekač, izogibanje sušenje ali prekomerno maščobo. Vendar pa je za takšno formulacijo je pomembno vedeti nekaj skrivnosti o tem, kako kuhati piščanca v pečici v rokavu.

Vsebina

5 skrivnosti za opombo
Piščanec s krompirjem
Piščanec s sirom
Recept z jabolki

5 skrivnosti za opombo

Priprave je treba začeti z opredelitvijo sestavin. Obstaja nekaj skrivnosti.

Če se uporablja skupaj s piščančjimi spekel mehke zelenjave - paradižnik, jajčevci in bučke, potem bodo dali dodatno sok sami pridobitev vodnega okus. Za suho, pusto piščanec, ta "dodatek", je zelo zaželeno, saj bo omogočilo meso, da postane bolj sočna.
Pri pripravi piščanca in čipov v paketu za pečenje v pečici ni potrebno dodati zgoraj zelenjavo. Bolje je, da dodamo čebulo. V nasprotnem primeru, z piščanec sok teh zelenjave napolnijo in krompir - da postane tekoče, blatne in neprijeten okus.
Najbolje je, da dodamo paradižnik v pripravljene narediti piščanca - se dajejo svežino in prijetno kislost.
Krompir in korenje skupaj popolnoma pečen s piščančjim mesom - dovolj za njih 40 minut pri temperaturi 200 stopinj. To je treba upoštevati pri pripravi mesa. Če se piščanec ne marinirana in pečen krompir, nato pa ga narežemo na majhne koščke, ki jih potrebujete. Potem bo čas kuhanja lahko zelo različni in piščanec ne bo ostal surovo.
Glavna skrivnost recept za piščanca v pečici v luknjo - to je dobro pripravili sestavine in dobro ovite paketov. Meso se peče v lastnem soku, in če ta ne zmanjka, potem bo jed izkazalo, suha in ni okusna.

Vsak kuhar ima svoje skrivnosti, kako speči piščanca v paketu za peko v pečici. Tako se je rodila veliko receptov, ki so postala priljubljena med navadnimi državljani. Mi jih še dodatno preučiti.

Piščanec s krompirjem

Najbolj priljubljen recept s izvrstnih fotografij - piščanec s krompirjem v pečici v rokavu. Gospodinje, kot da je za pripravo jedi, ki jih lahko eksperimentirate s sestavinami - poleg krompirja se lahko dajo, in poper ter bučke in squash. Vendar pa je klasična različica je še vedno tam.

Piščanec s krompirjem v luknjo v pečici Za pripravo boste potrebovali:

1,5 kg piščanca (n.pr., bedra, prsi ali file);
5-6 krompir;
en korenje;
par paprike;
Ena srednja čebula;
400 g nemastnega kisle smetane;
200 g bučk;
sol in začimbe.

priprava

Pripravimo omako - kislo smetano zmešamo z začimbami in česna.
Zelenjavo narežemo na plastiko, dovolj tanka.
Polovica omako zmešamo z zelenjavo rezanje.
Meso narežemo na koščke ali pusti cel če piščanec ni zelo velika. Plašč z drugim delom omako. Če je piščanec pečen v celoti, še vedno je treba narediti rez v treh ali štirih mestih.
Meso pakirani v rokavu za peko, obkladyvaya svoje zelenjave, in pritrdite robove s posebnimi objemkami.
Paket je na pekač in spečemo na 200 stopinj eno uro.
Po pol ure kuhanja, tako da paket ne poči, je potrebno za luknjanje vrh.

Z kokoš končal primerno svetlobno solato. V tem času, vroča jed, lahko okrasite z naribanim sirom in zelišči.

Piščanec s sirom

Kako speči piščanca v pečici v luknjo hkrati izognili rutino in ne Naleteli v ekstravaganco? Obstajata dve krona recept piščanca v rokavu - s sirom in jabolki. Pečica piščanec s sirom ni treba vzeti cel piščanec, vendar stegno ali noge - so popolnoma dozorel sir omako.

Priporočeno:

Piščanec s sirom skorjo na pladnju, a se Potrebovali boste:

1 kg stegna;
200 g nemastnega kisle smetane;
200 g trdega sira po kateremkoli vsebnosti maščob;
glava česna;
začimbe, sol, repe.

priprava

Nariban pomešamo s kislo smetano in zdrobljenega česna. Začinimo s soljo in začimbami.
Rešetka izperemo in posušimo stegno.
Pustite meso marinirati približno 40 minut.
Pack stegna rokav in tesno vpeti.
Preluknjati vrh paketa in pošiljanje zobotrebec na pladnjih v pečemo pečico na 200 stopinj za 30-40 minut.
Za 5 minut, dokler kuhani strgal rokav, da bi dobili zazharistaya skorjo.
Pred serviranjem okrasite z zelenjem in pripravi vse okras po okusu.

Recept z jabolki

Drug način, kako kuhati piščanca v pečici za peko rokav - kombinacija mesa in zelenjave.

Kokoš v luknjo, polnjene z jabolki pripravljenih Potrebovali boste:

Celoten piščanec tehta približno 1,5 kg;
1 čebula in česna par;
zrele banane in 5 velikih jabolk;
50 ml rdečega vina;
žlica sojine omake;
dve žlici limoninega soka in toliko sveže nezasaharennogo medu;
žlička soli, posušena zelišča ali sveža zelišča (po okusu).

priprava

Carcass pranje, lupine in narediti rez do boljših propeklas.
Rešetke piščančje začimbe in sol.
Nato pripravimo nadev: jabolka čista in narežemo na večje kose, banane - krogi, čebula - obroči. Vse mix in začinite s zdrobljenega česna, sol, vino in soje.
Zagon piščanca dobljeno maso. Če želite zapreti luknje, ki jih lahko uporabite zobotrebec ali nit (povezovanje noge).
Coat piščanec z medom, nežno dal v vrečko, zatesnite robove.
Postavite v pečico - za 1,5 ure je treba pečen na 180 stopinj.
Po 15 minutah luknjanje vrhom cevi zobotrebec.
Končni jed je treba potresemo z limoninim sokom in okrasite z vejic zelenja.

Kuhanje piščanca v pečici za peko omogoča paket za pripravo ponudbe mesa z različnimi sestavinami. In, kar je pomembno, brez dodajanja olja. Na izhodu dobimo prehranskih in sočne jedi, ki so preproste za želodec!

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný